7 món tráng miệng Giáng sinh ngon nhất của Ina Garten
Ina Garten đã giúp bạn nếu bạn đang tìm kiếm các công thức món tráng miệng ngon cho Giáng sinh. Từ bánh quy đến bánh nướng và mọi thứ ở giữa, Barefoot Contessa có thể biến tất cả những giấc mơ kỳ nghỉ ngọt ngào của bạn thành hiện thực. Dưới đây là lựa chọn của chúng tôi cho bảy món tráng miệng Giáng sinh ngon nhất của Garten.
7. Ina Garten hứa hẹn Sôcôla nóng Bạc hà của cô ấy sẽ mang lại niềm vui cho kỳ nghỉ
Một trong những truyền thống đãi ngọt ngày lễ yêu thích của Garten là làm Sôcôla nóng Bạc hà cho cô ấy . Cô ấy thêm một chút bột cà phê espresso vào hỗn hợp của mình để làm nổi bật hương vị sô cô la. Sau đó, cô ấy nâng cao nó lên một bậc khác bằng cách phục vụ đồ uống trong một chiếc cốc ấm với kẹo bạc hà hoặc kẹo kẹo.
“Hãy làm điều này cho những người xung quanh bạn và tôi hứa mọi thứ sẽ cảm thấy ấm áp và vui vẻ hơn một chút,” Garten viết trên Instagram .
6. Công thức làm bánh Maple Pecan Pie cho người mới bắt đầu của 'Barefoot Contessa' là 'Foolproof'
Chúng tôi yêu thích công thức nấu ăn tráng miệng dễ dàng, đặc biệt là trong những ngày lễ . Và bạn không thể nhầm với Maple Pecan Pie của Garten từ cuốn sách nấu ăn Foolproof của cô ấy . Công thức dành cho người mới bắt đầu này sẽ giúp bạn tự làm vỏ bánh từ đầu, nhưng đừng sợ!
Các công cụ duy nhất bạn cần để làm vỏ bánh tự chế là một máy xay thực phẩm được trang bị một lưỡi thép, màng bọc nhựa, một chiếc thớt có nhiều bột, một chảo bánh và một con dao gọt sắc. Danh sách thành phần bao gồm bơ không ướp muối, bột mì đa dụng, đường, muối kosher, chất làm ngắn rau củ và nước đá.
5. Old Fashioned Apple Crisp rất thích hợp cho các bữa tiệc ngày lễ
Từ các bữa tiệc trong sách dạy nấu ăn của Garten ! đến công thức của cô ấy cho Old Fashioned Apple Crisp . Barefoot Contessa khuyến cáo táo Mcintosh hoặc Macoun, những loại táo này phải được gọt vỏ, bào sợi và cắt thành những hạt nêm lớn. Các thành phần khác cần có là cam, chanh, đường, quế và nhục đậu khấu.
Đối với lớp phủ trên, bạn sẽ cần bột mì, đường cát, đường nâu nhạt, muối kosher, bột yến mạch và bơ không muối.
4. Ina Garten nói rằng Black and White Cookies của cô ấy 'giống những chiếc bánh nhỏ hơn là bánh quy'
Garten's Black and White Cookies đến từ cuốn sách nấu ăn mới nhất của cô Modern Comfort Food , xuất hiện tại các cửa hàng vào tháng 10 năm 2020. Trước khi cuốn sách được xuất bản, cô ấy đã chia sẻ trên Instagram rằng những chiếc bánh quy này là một trong những món ăn yêu thích nhất mọi thời đại của cô ấy vì "chúng thực sự hơn giống như những chiếc bánh có kích thước bằng đồ ăn nhanh, đã suy đồi. ”
“Điều tuyệt vời nhất là chúng được tráng men với cả sô cô la VÀ đóng băng vani nên bạn không cần phải lựa chọn giữa hai loại. Và, một khi bạn đã có chúng mới ra khỏi lò, bạn sẽ không bao giờ quay lại bánh quy mua ở cửa hàng nữa! ” Garten đã hứa.
3. Ginger Shortbread có nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau
Nó không dễ dàng hơn nhiều so với công thức của Garten cho Ginger Shortbread . Các công cụ duy nhất cần có là một máy trộn có gắn cánh khuấy, bọc nhựa và một tấm nướng bánh không tráng. Để cắt thành các hình dạng và kích thước khác nhau, hãy sử dụng máy cắt bánh quy theo chủ đề ngày lễ.
Nguyên liệu cần có bao gồm nhiều bơ không ướp muối, đường, chiết xuất vani nguyên chất, bột mì đa dụng và muối kosher. Garten cũng trộn với gừng kết tinh băm nhỏ (không phải trong xi-rô) để có vị cay và ấm. Và, cô ấy phục vụ Bánh mì ngắn Gừng của mình với kem .
2. Bánh mì Croissant Bánh Pudding được giới thiệu trong sách nấu ăn gốc 'Barefoot Contessa'
Một trong những công thức món tráng miệng ngày lễ sớm nhất mà Garten chia sẻ với người hâm mộ là Bánh mì Croissant Bread Pudding từ cuốn sách dạy nấu ăn Barefoot Contessa đầu tiên của cô , được xuất bản năm 1999. Chỉ với một số nguyên liệu và một vài kỹ năng làm bếp, bạn sẽ có thể trầm trồ khách kỳ nghỉ của bạn với món ăn ngon này.
Bạn sẽ cần trứng nguyên quả cực lớn, lòng đỏ trứng cực lớn, nửa quả rưỡi, đường, chiết xuất vani nguyên chất, bánh sừng bò cũ và nho khô. Bạn có thể làm món tráng miệng này trước để giải phóng căn bếp của mình vào ngày Giáng sinh .
1. Ina Garten tìm thấy nguồn cảm hứng cho món Bánh tart sô cô la đen của mình từ một cuốn sách dạy nấu ăn khác
Garten đã tìm thấy nguồn cảm hứng cho món Bánh Tart Sôcôla đen ngon lành của mình từ cuốn sách dạy nấu ăn The Lost Kitchen của Erin French . Món tráng miệng này rất ngon, nó có thể truyền cảm hứng cho bạn để biến nó thành món ăn chính trong thực đơn ngày lễ của bạn trong nhiều năm tới.
Đối với vỏ bánh, bạn sẽ cần bánh xốp sô cô la Nabisco, đường và bơ. Đối với phần nhân, công thức của Garten yêu cầu sô cô la buồn vui lẫn lộn, kem béo, trứng và chiết xuất vani nguyên chất.
Cuối cùng, để tráng men, bạn sẽ cần thêm sô cô la đắng (Garten đề xuất Lindt), kem nặng, hạt cà phê và muối biển. Công thức dành cho người mới bắt đầu này trông thật tuyệt vời khi được bày trên đĩa phục vụ. Khách của bạn không bao giờ phải biết rằng nó rất dễ thực hiện và chỉ mất chưa đầy một giờ.
The Barefoot Contessa: Modern Comfort Food phát sóng vào Chủ nhật hàng tuần trên Food Network .
LIÊN QUAN: Ina Garten chuyển sang một trong những nguyên liệu yêu thích của cô ấy cho bữa trưa đêm Giáng sinh siêu đơn giản
