Bánh quy sô cô la bạc hà 6 thành phần của Giada De Laurentiis bùng nổ với hương vị của mùa
Chứa đầy hương thơm của mùa lễ hội, Giada De Laurentiis 'Chocolate Peppermint Cookies của ngôi sao Food Network chắc chắn xứng đáng có một vị trí trong danh sách trao đổi bánh quy trong kỳ nghỉ lễ năm nay của bạn. Một phần thưởng bổ sung: họ rất vui khi giao lưu với bạn bè và gia đình.
Giada De Laurentiis 'Chocolate Peppermint Cookies đúng như mùa đặt hàng
Để làm những chiếc bánh quy vui nhộn này, bạn chỉ cần một ống bột bánh quy đường đã được làm lạnh và chuẩn bị sẵn, bột mì đa dụng, vụn sô cô la nửa ngọt, kem béo, chiết xuất bạc hà và dầu thực vật. Đó là nó!
Vật dụng bạn cần là một khuôn cắt bánh quy tròn 2,5 inch, một muỗng bánh quy nửa ounce và một cây cán.
De Laurentiis cho biết trong video Food Network về công thức này (xem bên dưới), “Nấu ăn trong ngày lễ rất thú vị, nhưng cookie là thú vị nhất. Điều tuyệt vời ở chiếc bánh quy này là cách sô cô la phủ lên giữa kem bạc hà. Và tất cả đều được làm xung quanh một chiếc bánh quy đường đơn giản. "
Cách ghép những chiếc bánh quy lễ hội này lại với nhau
De Laurentiis có thể đang sử dụng bột bánh quy đóng gói cho công thức, nhưng cô ấy không chỉ cắt lát và sắp xếp trên một tấm bánh quy. Công thức bắt đầu bằng cách cho tất cả bột vào bát và thêm 1/4 cốc bột, “để cán mỏng dễ dàng hơn. Chắc chắn, bạn có thể tự làm, nhưng bằng cách này, nó thực sự dễ dàng. ”
Bột được nhào ra với một ít bột mì và cán mỏng bằng cán. “Bạn muốn đảm bảo rằng bạn cán bột có độ dày khoảng 1/4 inch”, ngôi sao của Giada at Home nói thêm. Sử dụng công cụ cắt cookie, "cắt các vòng tròn nhỏ theo cách xung quanh."
Xịt dầu vào tấm cookie của bạn để cookie của bạn không bị dính. Sau đó, đặt từng khoanh bột lên tấm bánh quy. Lăn phần bột vụn và làm nhiều bánh hơn với nó. De Laurentiis lưu ý rằng “loại bột này tạo ra 24 chiếc bánh quy riêng lẻ”. Nướng trong lò 350 độ F đã làm nóng trước trong 10 phút hoặc “cho đến khi các cạnh có màu vàng nâu đẹp mắt”.
Bánh quy được làm lạnh thêm 10 phút và sau đó được kẹp với ganache làm từ kem nặng, vụn sô cô la và chiết xuất bạc hà (“Nó sẽ làm cho bánh quy thực sự có mùi và vị như ngày lễ”). Người đầu bếp cho biết thêm rằng ganache cần phải đặt trong tủ lạnh của bạn trước khi đặt nó trên bánh quy đường. Sau đó, chúng được nhúng vào vụn sô cô la nấu chảy với một thìa dầu thực vật và rắc kẹo bạc hà nghiền nhỏ. “Chúng rất lễ hội, rất đẹp và ngon. Đó là loại bánh quy kỳ nghỉ hoàn hảo, ”De Laurentiis nói.
Người đánh giá có được tinh thần kỳ nghỉ với bánh quy của De Laurentiis
Có gì không thích sô cô la và bạc hà? Đối với nhiều người hâm mộ đầu bếp của Food Network, những món ăn này thật khó cưỡng lại và họ đã nói như vậy
Có gì không thích sô cô la và bạc hà? Đối với nhiều người hâm mộ đầu bếp của Food Network, những món ăn này thật khó cưỡng lại và họ đã nói như vậy trên trang Food Network của công thức nấu ăn.
“Như mọi khi, những món này thật tuyệt vời,” một đầu bếp tại gia cho biết. “Tôi đã làm chúng cho bữa tiệc nghỉ lễ của nhân viên và chúng rất dễ dàng và ngon miệng. Tôi yêu cây bạc hà. Lễ hội quá. ”
Một người hâm mộ khác nói thêm, “Tôi YÊU sự kết hợp của hương vị sô cô la và bạc hà, vì vậy chiếc bánh quy này rất ngon đối với tôi. Và rất dễ dàng! Tôi sẽ trao chúng vào Giáng sinh này như một món quà trong những hộp bánh quy nhỏ dễ thương. ”
LIÊN QUAN: Gà kiểu La Mã của Giada De Laurentiis là một trong những công thức nấu ăn được xếp hạng hàng đầu của các đầu bếp trên mạng lưới ẩm thực
