Nước cất là nước đã được đun sôi để trở thành hơi và sau đó để nguội trở thành nước. Sau đó, nó không có khoáng chất và muối. Nước cất được sử dụng trong pin xe hơi và bàn là hơi nước. Nước cất ngăn không cho sắt bị tắc nghẽn bên trong do khoáng chất. Nó cũng được sử dụng trong y tế và công nghiệp. Một số người thích sử dụng nước cất để làm đá viên . Đây là cách làm nước cất trong nhà bếp của bạn.
Vật liệu cần thiết
- Nồi thép không gỉ 3 đến 5 gallon (11,4 đến 19 lít) với vỏ thép không gỉ
- Nước máy
- Bát thủy tinh chịu nhiệt
- Giá nướng
- Nước đá
Đây là việc cần làm
- Đặt giá nướng vào đáy nồi inox.
- Đổ nước máy vào đầy nửa chậu.
- Đặt bát thủy tinh vào chậu sao cho nổi trên mặt nước. Giá nướng phải đảm bảo không chạm đáy bát thủy tinh vào lòng nồi.
- Lật ngược nắp nồi và đặt lên trên miệng nồi.
- Đổ đá vào nắp nồi úp.
- Đun sôi nước và để sôi trong khoảng 45 phút, thay đá nếu cần. Khi nước sôi, nó trở thành hơi nước. Hơi nước sẽ đập vào nắp nồi lạnh và được làm nguội trở lại thành nước. Một phần nước sẽ nhỏ vào bát thủy tinh. Đó là nước cất.
- Tắt ga. Tháo nắp khỏi nồi. Dùng găng tay, lấy bát thủy tinh ra cẩn thận - nó sẽ rất nóng.
- Để nước cất trong bát nguội bớt rồi bạn có thể cất vào chai.
Xuất bản lần đầu: 4 tháng 4, 2011
Câu hỏi thường gặp về nước cất
Bạn có thể uống nước cất không?
Nước cất hoàn toàn an toàn để uống. Tuy nhiên, nó không có mùi vị và không có mùi vị, vì quá trình chưng cất loại bỏ các khoáng chất quan trọng từ nó như canxi, magiê và natri. Những khoáng chất này là thứ tạo nên hương vị cho nước máy.
Làm thế nào để bạn làm cho nước cất?
Quá trình chưng cất nước trên bếp của bạn khá đơn giản. Đổ nước đầy nửa nồi bằng thép không gỉ và đặt một bát thủy tinh hoặc kim loại vào bên trong, để cho nó nổi. Đậy nắp ngược nồi và phủ đá viên lên trên. Bật ngay bộ phận này lên và để nước nóng lên hoặc đun sôi trong 45 phút, thay đá nếu cần. Khi hoàn thành, phần nước thu được trong bát thủy tinh được đem đi chưng cất.
Nước đun sôi có giống nước cất không?
Không, chúng không giống nhau. Nước đun sôi chỉ đơn giản là nước đã tăng nhiệt độ cho đến khi đạt đến điểm sôi. Điều này giết chết một loạt vi khuẩn có thể gây bệnh cho người bệnh. Nước cất là nước đã được loại bỏ hết các tạp chất, bao gồm cả khoáng chất và vi sinh vật.
Nước cất tốt để làm gì?
Nước cất có rất nhiều công dụng trong y tế và công nghiệp. Nó cũng thường được sử dụng trong pin ô tô, trong bàn là hơi nước, trong bể cá và để tưới cây.
Loại nào tốt hơn: nước cất hay nước tinh khiết?
Cả nước cất và nước tinh khiết đều có thể được tiêu thụ. Nếu bạn muốn nước sạch nhất có thể, hãy chọn nước cất. Nếu bạn muốn có nước sạch với lợi ích bổ sung của các khoáng chất có lợi cho sức khỏe thì nước tinh khiết là lựa chọn tốt hơn.
