4 Loại Cocktail Ina Garten Hoàn hảo cho Kỳ nghỉ Giải trí - Bởi vì 'Bữa tiệc không có Cocktail chỉ là buổi gặp mặt'
Ina Garten được biết đến với những công thức nấu ăn ngon và sở trường giải trí - đặc biệt là trong những ngày lễ. Nhưng bữa tiệc Giáng sinh không chỉ có đồ ăn. Diễn giải Julia Child , Barefoot Contessa nói rằng "một bữa tiệc không có cocktail chỉ là một cuộc gặp gỡ."
Ina Garten cho biết cocktail là một phần quan trọng trong kế hoạch tổ chức tiệc
Khi lên thực đơn năm nay cho bữa tiệc ngày lễ của bạn, Garten nói rằng hãy bao gồm một loại cocktail đặc biệt. Một phần quan trọng của kế hoạch tổ chức tiệc là tìm loại cocktail phù hợp với thực đơn và chủ đề bữa tối.
Bạn muốn chọn thứ gì đó sẽ hòa vào không khí lễ hội và giảm bớt căng thẳng trong lễ Giáng sinh đó. Và, tất nhiên, nó sẽ rất ngon.
Ngôi sao 'The Barefoot Contessa' có công thức pha chế cocktail Tegroni đầy sáng tạo
Trong một tập của The Barefoot Contessa: Modern Comfort Food có tựa đề “A Barefoot Holiday”, Garten đã chia sẻ công thức pha chế cocktail kỳ nghỉ sáng tạo của mình mà cô ấy mô tả là “một phần tequila, một phần Negroni”.
Garten gọi đồ uống là Tegroni . Và nó được làm bằng rượu tequila, rượu Cinzano ngọt và Campari. Ngôi sao của Food Network khuyên bạn nên thưởng thức loại cocktail này trên đá và trang trí bằng vỏ bưởi.
Ina Garten lấy cảm hứng từ Julia Child - 'Một bữa tiệc không có cocktail chỉ là một cuộc gặp gỡ'
Trong mùa Giáng sinh 2019, Garten đã đăng về một trong những loại cocktail ngày lễ yêu thích của cô - Sidecars with Dried Cherries . Đối với thức uống này, bạn sẽ cần chanh, đường, anh đào khô, rượu Cognac ngon và rượu mùi Grand Marnier.
"Để diễn giải Julia Child -" Một bữa tiệc không có cocktail chỉ là một cuộc gặp gỡ! "" Garten viết trên Instagram . “Sidecars with Dried Cherries của tôi là một loại cocktail kiểu cũ cổ điển với một chút biến tấu - tôi pha chúng với nước chanh tươi vắt, rượu Cognac và Grand Marnier cộng với quả anh đào khô ngâm rượu Cognac. Chúng ngọt ngào và có vị chua dịu và là loại cocktail hoàn hảo cho kỳ nghỉ !! ”
The Pomegranate Gimlet from 'Modern Comfort Food'
Trong cuốn sách dạy nấu ăn Modern Comfort Food mới nhất của Garten , đầu bếp nổi tiếng đã đưa vào công thức của một loại “cocktail hoàn hảo cho kỳ nghỉ” - Pomegranate Gimlet . Bắt đầu bằng cách đặt ly martini vào tủ đông ít nhất một giờ trước khi dùng để chúng có thể làm lạnh.
Trộn chung rượu gin (Garten khuyên dùng Tanqueray), nước ép lựu, nước cốt chanh và xi-rô đơn giản trong một bình lớn. Sau đó, đổ đá đầy một nửa bình lắc cocktail và thêm hỗn hợp đồ uống của bạn cho đến khi bình lắc đầy 3/4.
“Lắc trong 15 giây đầy đủ (lâu hơn bạn nghĩ!). Đổ hỗn hợp vào ly martini đông lạnh và trang trí với một thìa cà phê hạt lựu và một lát chanh. Lặp lại với hỗn hợp đồ uống còn lại và phục vụ đá lạnh, ”Garten nói.
Rượu martini Cranberry của Ina Garten được pha với rượu vodka
Từ cuốn sách Make It Ahead của cô ấy là công thức của Garten cho Cranberry Martinis , mà cô ấy cũng đã giới thiệu trong một tập của The Barefoot Contessa: Modern Comfort Food có tựa đề “Ultimate Cocktails”.
Các thành phần bạn cần là đường, quả nam việt quất tươi, những dải vỏ cam, một chai vodka ngon (Garten đề xuất Grey Goose), cocktail nước ép nam việt quất, ba giây và đá.
Trước vài ngày, Garten nói rằng hãy cho đường, nam việt quất, vỏ cam và nước vào một cái chảo nhỏ và đun sôi. Sau đó, hạ nhỏ lửa và để sôi trong 5 phút - cho đến khi quả nam việt quất bắt đầu nở bung ra. Đổ vodka vào một bình lớn, sau đó thêm hỗn hợp nam việt quất của bạn và đậy nắp. Bảo quản trong tủ lạnh ít nhất hai ngày trước khi dùng.
Khi một người hâm mộ hỏi Garten rằng liệu cô ấy có mắc lỗi khi liệt kê cả một chai vodka vào công thức hay không, ngôi sao của Food Network cho biết đó không phải là lỗi.
"Vâng đúng rồi. Chúng là rượu martini! (Nhưng tôi sẽ không để một người bạn lái xe sau khi uống rượu!), ” Garten viết .
The Barefoot Contessa: Modern Comfort Food phát sóng vào Chủ nhật hàng tuần trên Food Network .
LIÊN QUAN: 8 công thức nấu cookie Ina Garten để làm vào dịp Giáng sinh này
