50.000 lbs. Thu hồi Xúc xích Charcuterie, Salami và Prosciutto do nhiễm vi khuẩn Listeria

Hơn 50.000 pound xúc xích thường được sử dụng để làm thớt charcuterie đã bị thu hồi do có thể nhiễm vi khuẩn listeria.

Daniele International LLC, có trụ sở tại Mapleville, Rhode Island, đã ban hành lệnh thu hồi 52.914 pound xúc xích ăn liền vì chúng "có thể bị pha trộn với Listeria monocytogenes", theo Dịch vụ Kiểm tra và An toàn Thực phẩm của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ.

Thịt được bán dưới nhãn hiệu Fredricks by Meijer Spanish Style Charcuterie Sampler Tray, Boar's Head Charcuterie Trio, Colameco's Primo Naturale Genoa Salami, Colameco's Primo Naturale Black Pepper Uncured Salami, Gourmet Selection Sopressata, Capocollo, Hard Salami cũng như và Del. Sopressata, Coppa & Genoa Salami của EL Duca; Calabrese, Prosciutto & Coppa; và Salami, Pepperoni chưa xử lý & Salami cứng.

Các loại thịt được đề cập được sản xuất từ ​​ngày 23 tháng 5 năm 2022 đến ngày 25 tháng 11 năm 2022 và được gửi đến các cửa hàng bán lẻ trên toàn quốc từ ngày 23 tháng 12 năm 2022 đến ngày 17 tháng 1 năm 2022. Chúng cũng được dán nhãn "EST. 54 " trong dấu kiểm tra của USDA, theo FSIS.

Chris Bowler, Giám đốc điều hành của Charcuterie Artisans nói về việc thu hồi trong một tuyên bố được chia sẻ với NGƯỜI DÂN: “Trong quá trình thử nghiệm gần đây, một nguồn listeria có thể đã được xác định trong máy móc băng chuyền của chúng tôi. "Nhóm An toàn thực phẩm của chúng tôi đã hành động ngay lập tức để khử trùng hoàn toàn thiết bị của chúng tôi và kiểm tra chất lượng sản phẩm của chúng tôi."

Bowler nói thêm: "Mặc dù chúng tôi tin tưởng rằng các sản phẩm của mình được sản xuất an toàn và mặc dù chúng tôi chưa nhận được bất kỳ khiếu nại nào của người tiêu dùng về mối lo ngại này, nhưng chúng tôi ủng hộ quyết định thu hồi các sản phẩm có khả năng bị ảnh hưởng vì lý do thận trọng đối với sức khỏe và sự an toàn của khách hàng của chúng tôi. Chúng tôi vẫn cam kết cung cấp những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho những khách hàng yêu thích món thịt nướng của chúng tôi sống trên khắp đất nước."

FSIS cho biết trong thông báo của mình rằng họ đã phát hiện ra mối lo ngại "trong các hoạt động kiểm tra định kỳ nơi Listeria monocytogenes được tìm thấy trên các bề mặt mà sản phẩm đã tiếp xúc."

Nó nói thêm rằng "không có báo cáo nào được xác nhận về các phản ứng bất lợi do tiêu thụ các sản phẩm này", tuy nhiên, những người nghi ngờ họ bị ảnh hưởng nên liên hệ với bác sĩ của họ.

Ăn thực phẩm có L. monocytogenes có thể dẫn đến bệnh listeriosis, mà FSIS cho biết là "một bệnh nhiễm trùng nghiêm trọng chủ yếu ảnh hưởng đến người lớn tuổi, những người có hệ miễn dịch yếu, phụ nữ mang thai và trẻ sơ sinh của họ."

Những người khác bị ảnh hưởng "ít phổ biến hơn", theo FSIS.

Nó cũng có thể dẫn đến "sốt, đau cơ, nhức đầu, cứng cổ, lú lẫn, mất thăng bằng và co giật, đôi khi dẫn đến tiêu chảy hoặc các triệu chứng tiêu hóa khác."

FSIS cho biết một cơn nghiêm trọng hơn có thể lây lan qua đường tiêu hóa. Đây cũng là một mối lo ngại đối với phụ nữ mang thai vì nó có khả năng gây ra "sẩy thai, thai chết lưu, sinh non hoặc nhiễm trùng đe dọa tính mạng của trẻ sơ sinh".

Cơ quan này cho biết đối với người già hoặc những người có hệ thống miễn dịch suy yếu, bệnh listeriosis có thể nghiêm trọng hơn và "đôi khi gây tử vong".

Không bao giờ bỏ lỡ một câu chuyện nào — hãy đăng ký nhận bản tin miễn phí hàng ngày của NHÂN DÂN để cập nhật thông tin mới nhất về những gì NHÂN DÂN cung cấp, từ tin tức hấp dẫn về người nổi tiếng đến những câu chuyện hấp dẫn về mối quan tâm của con người.

FSIS khuyến cáo những người được coi là có nguy cơ cao hơn và có hệ thống giống như bị cúm trong vòng hai tháng sau khi ăn sản phẩm nên liên hệ ngay với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của họ.

Nếu sản phẩm vẫn còn trong tủ lạnh của người tiêu dùng, FSIS khuyến khích họ vứt bỏ hoặc trả lại cửa hàng thay vì ăn.

Để biết danh sách đầy đủ các sản phẩm bị thu hồi, hãy nhấp vào đây .