Sữa lấy từ bò sữa đôi khi được gọi là " thức ăn gần như hoàn hảo nhất của tự nhiên ". Trong số tất cả các loại thực phẩm chứa canxi được tiêu thụ ở Hoa Kỳ, 72% lượng canxi đến từ các sản phẩm sữa [nguồn: USDA ]. Hầu hết các con bò được vắt sữa hai lần một ngày, mặc dù có một số trang trại bò sữa vắt sữa ba lần một ngày. Vẫn có một số trang trại vắt sữa bằng tay, mặc dù hầu hết bò hiện được vắt sữa bằng hệ thống đường ống điện tử [nguồn: EPA ].
Bò cung cấp sữa trong khoảng ba đến bốn năm, và một con bò trung bình có thể sản xuất 2.000 gallon (7.570 lít) sữa mỗi năm. Những con bò tốt nhất có thể cung cấp hơn 25 gallon (94 lít) sữa mỗi ngày, tương đương với 400 ly sữa [nguồn: USDA ]. Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết cách vắt sữa bò bằng tay.
- Đặt phân vắt sữa ở phía bên phải của bò.
- Giữ chặt một chiếc xô giữa hai đầu gối để không bị xô ngã.
- Giữ xô càng gần núm vú của bò càng tốt - phần nhô ra khỏi bầu vú của bò. Đây là nơi sữa chảy ra.
- Bắt đầu với một trong hai núm vú phía trước. Dùng tay nắm lấy núm vú, với ngón cái và ngón trỏ của bạn ở xung quanh đầu núm vú, gần với bầu vú. Điều này sẽ ngăn sữa chảy ngược vào bầu vú.
- Đặt các ngón tay còn lại của cùng bàn tay xung quanh núm vú và di chuyển từng ngón tay một theo hướng đi xuống.
- Vắt sữa ra.
- Thả ngón tay cái và ngón trỏ của bạn để cho nhiều sữa chảy ra từ bầu vú vào núm vú.
- Lặp lại quy trình một lần nữa, cho đến khi hết sữa.
- Lặp lại quá trình với núm vú trước còn lại. Khi bạn tự tin hơn, bạn sẽ có thể thực hiện cả hai núm vú trước cùng một lúc, sử dụng cả hai tay cùng một lúc.
- Lặp lại quy trình trên phần còn lại của núm vú [nguồn: Country Farm ].
