Ina Garten có 5 ý tưởng thực đơn cho ngày lễ khác nhau - và mỗi ý tưởng là một người thích thú với đám đông
Ina Garten biết cách tạo ra trải nghiệm kỳ nghỉ hoàn hảo. Cô ấy là một bậc thầy về giải trí và thực đơn của cô ấy không thể đánh bại. Trên thực tế, Barefoot Contessa có năm ý tưởng thực đơn khác nhau cho mùa lễ hội - và mỗi ý tưởng đều làm hài lòng đám đông.
Thực đơn ngày lễ yêu thích của Ina Garten
"Thực đơn ngày lễ yêu thích" của Garten lấy từ cuốn sách nấu ăn Make It Ahead của cô ấy . Có nghĩa là tất cả các công thức này có thể được đặt trước cùng nhau. Thực đơn các tính năng Slow-rang Spiced Pork , Winter slaw , và kem chua Cornbread .
Đối với món chính, bạn sẽ cần nói chuyện với người bán thịt của mình. Công thức này gọi là thịt mông heo có xương từ 7 đến chín pound với một lớp mỡ ở trên. Bạn cũng sẽ cần tép tỏi, hành vàng, ớt jalapeño, lá oregano tươi, thìa là xay, bột ớt chipotle, muối kosher và hạt tiêu đen mới xay, giấm táo, dầu ô liu ngon, rượu trắng khô và chanh.
Winter Slaw có lá cải xoăn, mầm Brussel, radicchio, nước cốt chanh, dầu ô liu ngon, pho mát Parmesan ngon, quả nam việt quất khô, muối Kosher và hạt tiêu đen mới xay.
Đối với Bánh ngô kem chua, danh sách thực phẩm của bạn nên bao gồm bơ không ướp muối, bột mì đa dụng, bột ngô vàng xay vừa của Bob's Red Mill, đường, bột nở, muối kosher, sữa nguyên chất, kem chua và trứng cực lớn.
'Home for the Holidays' có món chính 'hoàn hảo'
Thực đơn của Garten có tiêu đề “Home for the Holidays” bao gồm món Sườn nướng Chủ nhật với sốt cải ngựa mù tạt. Ở bên cạnh, có Haricots Verts với Hazelnut và thì là và Potato Celery Root Purée. Đối với món tráng miệng, Garten đề xuất món Pumpkin Roulade với Ginger Buttercream .
Công thức món Nướng Sườn Chủ Nhật thực sự khá dễ dàng, và món Sốt Cải Ngựa Mù Tạt đã không còn tồn tại trên thế giới này. Tất cả những gì bạn cần là mayo ngon, mù tạt Dijon, mù tạt nguyên hạt, cải ngựa, kem chua và muối kosher.
“Làm cái này cho Giáng sinh . Mọi người đều nói rằng nó thật hoàn hảo ”, một người hâm mộ hạnh phúc viết vào năm 2020.
Người hâm mộ có thể tìm thấy công thức của Garten cho món Haricots Verts with Hazelnut and Dill trên trang 152 trong sách dạy nấu ăn Cook Like a Pro của cô . Trong khi Barefoot Root ở trang 163 của Barefoot ở Paris.
Đối với món tráng miệng, Garten's Pumpkin Roulade with Ginger Buttercream là từ Back to Basics . Bạn cần có một số kỹ năng làm bếp, nhưng có thể dễ dàng thực hiện trước kỳ nghỉ.
Ina Garten nói Bữa sáng ngày lễ cũng phải đặc biệt
Những ngày lễ không chỉ có những bữa tối ngon lành. Garten cũng có thực đơn cho Bữa sáng ngày lễ nổi bật. Nó bao gồm khoai tây Basil Frittata , xúc xích gà tây , bánh mì tròn , pho mát kem hành lá, bánh cà phê kem chua, sô cô la nóng và cà phê.
Mua ở cửa hàng chắc chắn là tốt cho xúc xích gà tây, bánh mì tròn, pho mát kem hành lá và cà phê. Công thức của Garten tỏa sáng khi có Frittata khoai tây chiên, bánh cà phê kem chua và sô cô la nóng.
LIÊN QUAN: 4 Loại Cocktail Ina Garten Hoàn hảo cho Kỳ nghỉ Giải trí - Bởi vì 'Bữa tiệc không có Cocktail chỉ là buổi họp mặt'
Từ cuốn sách dạy nấu ăn Phong cách gia đình của cô ấy là món khoai tây chiên Frittata , và tất cả những gì bạn cần là một số ít nguyên liệu. Công thức này bao gồm bơ không ướp muối, khoai tây luộc, trứng cực lớn, pho mát ricotta, pho mát Gruyère, muối kosher, hạt tiêu đen mới xay, lá húng quế tươi, bột mì đa dụng và bột nở.
Garten's Sour Cream Coffee Cake chắc chắn là một món đồ lưu giữ, và đã trở thành món ăn chủ yếu vào buổi sáng Giáng sinh trong nhiều hộ gia đình. Cuối cùng, Barefoot Contessa đá sôcôla nóng của mình lên một bậc với công thức làm Sôcôla nóng Bạc hà của cô ấy có đầy đủ kẹo que hoặc kẹo bạc hà.
Hãy làm cho Bữa tối Giáng sinh của bạn trở nên tỏa sáng với thực đơn đầy đủ của Barefoot Contessa
Đối với chương trình lớn - hay còn gọi là Bữa tối Giáng sinh - Garten kéo tất cả các điểm dừng. Thực đơn của cô bắt đầu với rượu sâm panh và món khai vị là hạnh nhân Marcona nướng .
Một lần nữa, cô ấy lại bao gồm món Nướng Sườn Chủ Nhật với Sốt Cải Ngựa Mù Tạt làm món chính. Nhưng lần này, các bên là Cà chua vỏ sò, Khoai tây- thì là, và Nấm nhồi xúc xích. Đối với món tráng miệng, Garten phục vụ món Bánh phô mai Mâm xôi.
Làm món khai vị siêu dễ. Chỉ mất 20 phút, và tất cả những gì bạn cần là một ít hạnh nhân Marcona ướp muối, dầu ô liu loại tốt, lá cỏ xạ hương tươi băm nhỏ, muối kosher, và fleur de sel.
Các Nấm Xúc xích-Nhồi đến từ sách dạy nấu ăn Garten của Làm thế nào dễ dàng như vậy? . Và bạn thậm chí có thể làm chúng trước thời hạn để giải phóng nhà bếp của bạn vào ngày Giáng sinh. Raspberry Cheesecake của cô ấy được làm từ đầu. Với một lớp vỏ bánh quy giòn graham ngon tuyệt, một lớp nhân phô mai và một lớp trên cùng với thạch và quả mâm xôi tươi.
Ina Garten cũng có một công thức cho một 'Đêm giao thừa dễ dàng và tao nhã'
Thực đơn đêm giao thừa của Garten có món mì ống dễ làm , rượu sâm banh và nhiều món ngọt. Barefoot Contessa khuyên bạn nên chọn một hoặc hai chai rượu sâm banh yêu thích của bạn, một ít Cá hồi hun khói trên Bánh mì nâu và một ít Crème fraîche từ cửa hàng tạp hóa.
Đối với bữa tối đêm giao thừa, Garten giữ nó đơn giản với Lemon Capellini của cô ấy . Cô ấy làm cho nó trở nên đặc biệt bằng cách thêm Caviar, nhưng đó không phải là yêu cầu công thức. Đối với món tráng miệng, cô ấy làm bánh Crostata táo (phủ Crème fraîche). Công thức này chỉ mất một giờ, và nó sẽ gây được tiếng vang lớn đối với cả trẻ em và người lớn.
LIÊN QUAN: Ina Garten chuyển sang 1 trong những nguyên liệu yêu thích của cô ấy cho bữa trưa đêm Giáng sinh siêu đơn giản
“Hương vị hoàn toàn tuyệt vời và rất dễ làm! Đây là điều bắt buộc để họp mặt gia đình ”, một cổ động viên vui vẻ chia sẻ. Một người khác nói thêm, “Công thức tuyệt vời - chuẩn bị chính xác như mô tả. Mỗi khi tôi làm, mọi người hỏi công thức - nhiều đến mức tôi in nó ra và mang theo. Vâng, điều đó tốt. ”
The Barefoot Contessa: Modern Comfort Food phát sóng vào Chủ nhật hàng tuần trên Food Network .
