Ina Garten tiết lộ mẹo dễ dàng của cô ấy để trang trí bánh quy Giáng sinh hoàn hảo mà tiết kiệm rất nhiều thời gian

Dec 19 2021

Ina Garten không quá cầu kỳ với cách trang trí bánh quy Giáng sinh và kết quả cuối cùng là Barefoot Contessa. Càng đơn giản càng đẹp.

Ina Garten có một số ý tưởng trang trí bánh quy Giáng sinh dễ dàng mà không cần nhiều thời gian. Ngôi sao Barefoot Contessa đơn giản hóa những chiếc bánh quy ngày lễ của mình bằng cách giữ các đồ trang trí ở mức tối thiểu và kết quả là rất trang nhã.

Ina Garten và Savannah Guthrie | Nathan Congleton / NBC / NBCU Photo Bank

Ý tưởng trang trí bánh quy Giáng sinh hoàn hảo của Ina Garten liên quan đến sự đơn giản

Trang trí bánh quy Giáng sinh có thể trở thành một công việc sản xuất cả ngày và bao gồm vô số các loại kem phủ màu khác nhau, túi bánh ngọt, rắc, đường và các loại phủ khác. Garten thích cách tiếp cận “ít hơn là nhiều hơn” và làm nhiều loại bánh quy khác nhau, nhưng không quá trang trí.

Trong lần xuất hiện năm 2020 trên chương trình Today , Garten đã chia sẻ các thủ thuật dễ dàng để làm bánh quy Giáng sinh và giải thích cách trang trí của cô.

Sau khi nướng bánh, cô ấy giữ các đồ trang trí đặc trưng cho từng hình dạng. Ngôi sao Barefoot Contessa kết hợp đường và nước của những người làm bánh kẹo và nhúng những chiếc bánh quy hình ngôi sao và hình vòng hoa vào trong men. Cô ấy thêm rắc Giáng sinh cho các ngôi sao và quả bóng bạc vào vòng hoa.

Garten làm bánh quy hình trái tim và nhúng một nửa vào sô cô la nóng chảy. Cô ấy cũng làm một chiếc bánh quy linzer tuyệt đẹp kẹp giữa hai chiếc bánh quy. Một vết cắt nhỏ ở bánh quy trên cùng cho thấy nhân bánh.

Ina Garten làm 1 lần nhào bột dễ dàng cho tất cả các loại bánh quy của cô ấy

Mặc dù cô ấy làm nhiều loại bánh quy khác nhau , Garten muốn làm cho quá trình này dễ dàng nhất có thể, vì vậy cô ấy chỉ sử dụng một bột bánh quy.

“Vì vậy, vào dịp Giáng sinh, mọi người đều muốn làm nhiều loại bánh quy khác nhau, nhưng tôi không muốn làm nhiều loại bột khác nhau,” Garten giải thích trên chương trình Today .

Ngôi sao của Barefoot Contessa tiếp tục, “Vì vậy, những gì tôi làm là tôi lấy bột bánh mì ngắn, về cơ bản là bốn thành phần cộng với muối - bơ, đường, bột mì, vani, bạn có thể đã làm ở nhà - và tôi làm bột bánh mì ngắn và sau đó tôi Tôi làm rất nhiều loại bánh quy khác nhau từ nó. "

Người dẫn chương trình Mạng lưới thực phẩm đã đưa ra một mẹo chuyên nghiệp dễ dàng để có kết quả làm bánh quy tốt nhất: cho bột vào tủ lạnh từ 15 đến 30 phút trước khi cán ra. “Bạn muốn nó chỉ được làm lạnh vừa đủ để bơ nguội và sau đó cuộn nó ra và nó sẽ thực sự dễ dàng,” cô giải thích.

Ngôi sao 'Barefoot Contessa' sử dụng từng chút bột

Garten không để bất kỳ thứ bột bánh quy bánh mì ngắn ngon nào của cô ấy bị lãng phí. Cô ấy tạo thành những mảnh vụn với nhau, cuộn nó ra và cắt nó thành những chiếc bánh quy hình chữ nhật .

Tất nhiên, Garten cũng có một mẹo trang trí đơn giản cho những chiếc bánh quy này. Cô ấy chấm một chút sô cô la nóng chảy lên trên mỗi chiếc bánh quy và sau đó dán một quả hồ đào vào đó.

Ngôi sao Barefoot Contessa mang đến cho các loại hạt thêm hương vị bằng cách nướng chúng trên khay nướng trong lò nướng 350 độ F trong 8 phút.