Nướng mùa đông 101

Ah, niềm vui của món nướng. Thức ăn chỉ có vẻ ngon hơn khi bạn châm lửa , và ai có thể phàn nàn về mùi thơm hấp dẫn hoặc những dấu gạch xiên thông báo rằng một bữa ăn primo đang diễn ra? Nhưng chờ đợi, viễn cảnh ngon miệng của bữa tối nướng ngoài trời là tùy theo ý thích của thời tiết và các mùa. Hoặc là nó?

Nướng vào mùa đông đã thành công lớn, và một phần của niềm vui, hoặc thách thức, có thể chỉ là vượt qua các yếu tố - hoặc ít nhất là sân sau lạnh giá.

Đây có phải là một điều của chàng trai?

Từ giải trí cuối tuần mùa hè đến nỗi ám ảnh cả mùa, đồ nướng đang xâm nhập vào lãnh thổ mới. Ngành kinh doanh đồ nướng, được thúc đẩy bởi 2 tỷ đô la cộng với doanh thu hàng năm, đang tận dụng các xu hướng và công nghệ mới, như bếp ngoài trời và bếp nướng hồng ngoại, trở thành một ngành công nghiệp hoạt động quanh năm. Thái độ có thể làm được của khách hàng chủ chốt - nam giới - đang giúp biến món nướng trong điều kiện mùa đông khắc nghiệt trở thành dấu ấn của sự phân biệt nam giới và một thú tiêu khiển ngày càng tăng ở vùng ngoại ô.

Tất cả những điều này bắt đầu từ đâu? Một số người cho rằng sự phát triển của bếp nướng gas giúp cho việc nướng thịt trở nên dễ dàng hơn khi nhiệt độ giảm mạnh, nhưng sự phổ biến ngày càng tăng của món nướng có lẽ đã góp phần tạo nên xu hướng này [nguồn: Fletcher ].

Lợi ích của việc nướng không kết thúc sau Ngày Lao động. Còn cách nào tốt hơn để tận dụng tối đa thiết lập nướng đắt tiền đó hơn là sử dụng nó cả năm? Các loại thịt phù hợp với túi tiền, như bánh mì kẹp thịt và thịt lợn, cũng như các loại thịt đắt tiền hơn được hưởng lợi từ phương pháp nấu ăn này. Và chỉ với một vài công cụ và một chút thử nghiệm sáng suốt, bạn có thể tạo ra một kiệt tác ẩm thực trong vài phút mà không cần một bồn rửa đầy bát đĩa. Đối với những người đam mê món nướng chuyên dụng, việc chuyển sang sử dụng gà thịt hoặc chảo, ngay cả khi có tuyết trên mặt đất, không phải là một lựa chọn.

Mẹo nướng trong mùa đông

Nướng vào mùa đông có thể khó khăn hơn là chỉ ném một vài chiếc xúc xích vào than. Ngoài việc chuẩn bị sẵn một chiếc áo ấm trước cửa, hãy ghi nhớ một số điều sau:

Bạn Có Phải Ra Ngoài Nướng Không?

Câu trả lời ngắn gọn là không. Nhiều thiết lập phạm vi mới hơn có vỉ nướng trên bo mạch, và sự phổ biến rộng rãi của vỉ nướng điện nhỏ, trong nhà, như bếp nướng George Foreman, đã thành công trong việc mở rộng địa lý nướng đến mặt bàn bếp. Mặc dù những người theo chủ nghĩa thuần túy chế giễu những nỗ lực nướng thịt trong nhà nhạt nhòa này, nhưng những người Mỹ quan tâm đến chất béo và calo đang tìm kiếm một cách lành mạnh hơn để chuẩn bị protein đang thấy cách tiếp cận này gần như không thể cưỡng lại được.

Bất kể lịch nói gì, nướng là món khoái khẩu của người Mỹ, và cho dù bạn đang nấu cả một con gà tây cho Giáng sinh hay dự định xiên một vài ly cocktail để thưởng thức trong trận đấu lớn, thì một cái lò nướng sạch sẽ, thậm chí là nhiệt và một ít bánh xèo bạn cần phải làm một bữa ăn đáng nhớ.

Bạn có biết không?

Bạn không cần phải giới hạn việc nướng trong món ăn chính. Món khai vị nướng, rau và món tráng miệng đang trở nên phổ biến. Trong khi đồ nướng còn nóng, hãy dọn toàn bộ bữa ăn ra ngoài. Sẽ ít lộn xộn hơn và bạn cũng sẽ tiết kiệm được năng lượng.

Những bài viết liên quan

Nguồn