Vụ thu hồi hành tây được ban hành sau khi bùng phát vi khuẩn Salmonella, CDC tuyên bố không mua nếu không chắc chắn về nguồn gốc
Một cuộc điều tra đã bắt đầu sau khi hơn 650 người bị nhiễm vi khuẩn Salmonella từ thứ mà các quan chức y tế cho là hành tây bị ô nhiễm.
Hôm thứ Tư, Cục và Trung Tâm Kiểm Soát và Phòng Ngừa Bệnh Tật Thực phẩm và Dược công bố khởi đầu của một cuộc điều tra của ProSource Inc . ở Hailey, Idaho, do hành tây có khả năng bị ô nhiễm. Cảnh báo an toàn thực phẩm tiết lộ rằng hành tây - có nguồn gốc từ Mexico, và được vận chuyển đến ProSource để phân phối - là nguồn gốc của sự bùng phát vi khuẩn Salmonella ở nhiều bang.
CDC tiết lộ rằng đã có 652 ca bệnh và 129 ca nhập viện trên 37 bang kể từ khi bùng phát dịch bệnh sau khi hành ProSource được vận chuyển đến các nhà hàng và cửa hàng tạp hóa. Chưa có trường hợp tử vong nào được báo cáo.
LIÊN QUAN: Có một vụ thu hồi hành lớn ngay bây giờ sau khi vi khuẩn Salmonella bùng phát ở 43 bang
Mặc dù báo cáo cho biết chuyến hàng cuối cùng là vào ngày 27 tháng 8, các quan chức y tế CDC lưu ý rằng hành tây có thể kéo dài đến ba tháng nếu được bảo quản đúng cách.
"Chúng tôi sẽ sớm ban hành bản cập nhật này trong cuộc điều tra như một phần trong cam kết liên tục của chúng tôi về tính minh bạch và thông tin liên lạc sớm", FDA tuyên bố trong một thông cáo . "Chúng tôi sẽ cung cấp thông tin cập nhật khi chúng tôi tìm hiểu thêm trong quá trình tiếp tục điều tra truy nguyên, đặc biệt nếu có bất kỳ cập nhật nào đối với lời khuyên sức khỏe cộng đồng quan trọng này."
ProSource Inc. đã đồng ý thu hồi tự nguyện tất cả hành tây màu vàng, đỏ và trắng nhập khẩu từ Chihuahua, Mexico, trong khoảng thời gian từ ngày 1 tháng 7 đến ngày 27 tháng 8 "hết sức thận trọng." Hành tây có thể được mô tả tại các cửa hàng và nhà hàng là hành tây to, khổng lồ, trung bình và ngọt.
Mặc dù việc thu hồi đã được ban hành, công ty đã chia sẻ trong một tuyên bố rằng, "Trong khi các cuộc điều tra về các nguồn tiềm ẩn khác nhau của Salmonella vẫn đang được tiến hành, cho đến nay không có hành tây nào được bán trên thị trường qua ProSource có kết quả dương tính với Salmonella."
LIÊN QUAN: Hạt điều được thu hồi do có khả năng có các mảnh thủy tinh
Đại diện của ProSource Inc. đã không trả lời ngay lập tức yêu cầu bình luận của NGƯỜI DÂN.
CDC đề nghị mọi người vứt bỏ bất kỳ củ hành nào mà không có nhãn dán hoặc bao bì, đồng thời nói thêm, "Nếu bạn không thể biết hành ở đâu, đừng mua hoặc ăn chúng." Tổ chức cho biết các bề mặt có thể tiếp xúc với hành tây cũng cần được rửa sạch và vệ sinh.
"Hành được dán nhãn rõ ràng hoặc là bạn mua ở thị trường một nông dân địa phương nên được OK," James E. Rogers, Tiến sĩ, giám đốc nghiên cứu an toàn thực phẩm và kiểm tra tại Consumer Reports, cho biết trong một tuyên bố . "Nhưng đừng tiêu thụ bất kỳ hành tây nào trừ khi bạn hoàn toàn chắc chắn về nguồn gốc của nó."
VIDEO LIÊN QUAN: Perdue thu hồi Chicken Nuggets sau khi khách hàng báo cáo việc tìm thấy các mảnh gỗ trong chúng
Theo CDC, hầu hết những người bị nhiễm vi khuẩn Salmonella bị tiêu chảy, sốt và co thắt dạ dày từ sáu giờ đến sáu ngày sau khi tiếp xúc với vi khuẩn này.
Bệnh thường kéo dài từ bốn đến bảy ngày và hầu hết mọi người tự khỏi mà không cần điều trị. Trẻ em từ 5 tuổi trở xuống, người lớn từ 65 tuổi trở lên và những người có hệ thống miễn dịch suy yếu có nhiều khả năng bị bệnh nặng hơn.
Bất kỳ ai bị nhiễm bệnh đều được các quan chức y tế khuyến khích liên hệ với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của họ.
Không bao giờ bỏ lỡ một câu chuyện - hãy đăng ký nhận bản tin hàng ngày miễn phí của NGƯỜI để cập nhật những điều tốt nhất mà NGƯỜI DÂN cung cấp, từ những tin tức hấp dẫn về người nổi tiếng đến những câu chuyện hấp dẫn về mối quan tâm của con người.
Một đợt bùng phát Salmonella tương tự đã xảy ra vào năm ngoái, lan tới 43 bang của Mỹ và Canada và khiến 640 người bị nhiễm bệnh. FDA và CDC đã báo cáo về các ca nhiễm trùng vào tháng 8 năm 2020, liên kết vụ bùng phát lớn với Thomson International Inc. ở Bakersfield, California, công ty đã thu hồi hành tây đỏ, trắng, vàng và ngọt.
