Một món chủ yếu của các món nướng, ngô vừa dễ làm lại dễ ăn. Bắt bếp nướng lên, để trên lửa, nấu trong 10 phút, phết bơ lên và ăn. Dễ dàng. Đối với những người không có điều kiện nướng hoặc chỉ đơn giản là muốn thưởng thức hương vị ngô nguyên chất và không pha tạp, có một cách khác để khắc phục sự cố của bạn. Phần tốt nhất? Tất cả những gì bạn cần là một cái chậu và nước. Đây là những gì bạn làm:
1. Đun sôi nước: Đổ đầy nước vào một nồi kho lớn hoặc lò nướng Hà Lan khoảng một nửa. Một số đề xuất thêm một lượng lớn muối kosher, nhưng điều đó hoàn toàn tùy thuộc vào bạn. Lưu ý: Điều này sẽ không làm cho ngô của bạn bị mặn, nhưng muối sẽ làm nổi bật hương vị của ngô của bạn.
2. Bắp ngô: Bóc bỏ lớp lá bên ngoài cho đến khi bạn nhìn thấy vài hạt đầu tiên. Ngón tay của bạn xung quanh đầu lõi ngô và dùng tay còn lại để kéo vỏ trấu ra. Lặp lại cho đến khi bạn loại bỏ toàn bộ vỏ trấu và bất kỳ sợi tơ nào.
3. Đun sôi: Khi nước sôi lăn tăn, hãy dùng một chiếc kẹp để nhẹ nhàng đặt ngô vào nồi. Hẹn giờ trong năm phút và lấy ra một vài thìa bơ. Tắt nồi khi chuông báo thức kêu - bạn không muốn hạt chín quá. Đặt ngô của bạn ra đĩa, phết bơ lên, thêm gia vị (Trader Joe's Everything But The Elote Seasoning Blend rất ngon) và thưởng thức.
Bây giờ thật tuyệt
Bạn có thể tiết kiệm thời gian và năng lượng bằng cách nướng ngô trong lò vi sóng thay vì cắt nhỏ và luộc chín. Đơn giản chỉ cần cắt phần cuống của bắp ngô và cho vào lò vi sóng từ 3-5 phút. Để nguội trong hai phút. Lấy ra khỏi lò vi sóng, lấy từ phần chưa cắt ra và lắc. Không tơ, không trấu, chỉ là bắp đã sẵn sàng để ăn. (Lưu ý: Nếu bạn làm nhiều bắp ngô cùng lúc, bạn sẽ cần cho chúng vào lò vi sóng lâu hơn.)
