Công thức nấu ăn bí mật của gia đình

Tôi luôn ghen tị với những người có gia đình gắn bó chặt chẽ. Những người có truyền thống ngày lễ được truyền lại qua nhiều công thức bí mật của bà. Tôi đến từ một nơi mà chúng ta di truyền chấn thương trong gen của mình và thêm một sự giúp đỡ khác thông qua kinh nghiệm sống để có biện pháp tốt.

Tôi khao khát phá vỡ chu kỳ đó. Để ngăn chặn cảm giác vấp ngã trong cuộc sống, lăn lộn đầu với những thứ tiếp theo. Tôi muốn ngừng di chuyển liên tục và để một số rễ mọc sâu. Tôi muốn kết nối lại với những phần tốt đẹp trong cây phả hệ của mình. Lịch sử của tôi.

Khi tôi còn rất nhỏ, mẹ tôi sẽ đưa hai chị em tôi đến Corsica của bà, và chúng tôi sẽ đi từ Jeffersonville, Vermont, đến Lowell, Massachusetts. Chúng tôi đến nhà Memere của tôi rất lâu sau khi trời tối, thức dậy sau giấc ngủ chập chờn với không khí đêm mát mẻ và lời chào của “My Sweet”. Tôi ngủ trên sàn gỗ cứng dưới những chiếc chăn móc trong phòng ngủ nơi bà tôi và các chị gái của bà thường ngủ. Ngôi nhà luôn khiến tôi khiếp sợ.

Thông thường, vào khoảng giờ ăn trưa ngày hôm sau, chúng tôi sẽ đi ngang qua thị trấn để đến nhà bà cố khác của tôi. Chúng tôi gọi cô ấy là Grammy. Cô ấy thân thiện và tốt bụng, luôn vui mừng khi gặp chúng tôi.

Tôi đã dành mọi khoảnh khắc có thể khi chúng tôi ở đó bên ngoài trên chiếc tàu lượn kim loại của họ. Trong lòng thật khó thở. Mùi thuốc lá và nước tiểu mèo nồng nặc. Về mặt tươi sáng, cô ấy đã ăn Oreos.

Tôi không nhớ nhiều điều khác về Ngoại, nhưng tôi đã đeo chiếc nhẫn của bà ấy vào ngày cưới của mình. Tôi nghĩ về cô ấy vào mỗi dịp Giáng sinh khi tôi lôi ra công thức gia đình duy nhất của chúng tôi: Bánh quy gừng.

Bánh gừng của cô ấy thật hoàn hảo. Chỉ cần một miếng nhai vừa phải, hỗn hợp gia vị khiến tôi không muốn gì cả. Tôi thích rằng họ không quá ngọt ngào. Và tôi thích việc cô ấy để lại khoảng trống cho tôi (mặc dù tôi nghĩ là vô tình).

Cô ấy đã viết ra các phép đo cho từng thành phần nhưng không để lại hướng dẫn nào cho chúng tôi. Theo một cách nào đó, nó giống như chúng ta đang nướng bánh cùng nhau, làm việc cùng nhau và cùng nhau đưa ra quyết định. Tôi ngửi thấy mùi quế và đinh hương và cảm thấy tinh thần của cô ấy đến gần.

Gingerbread mang gia đình tôi lại với nhau. Chúng tôi đã biến nó thành truyền thống của mình. Mẹ tôi, các chị gái tôi và tôi. Chúng tôi tập trung tại nhà mẹ tôi vài tuần trước lễ Giáng sinh, và chúng tôi thi đấu.

Chúng tôi dành hàng giờ để làm bánh gừng, keo đường và kem. Bị bỏng cấp độ hai và làm việc theo nhóm để xây dựng những ngôi nhà bánh gừng đẹp nhất có thể. Sau đó, chúng tôi thăm dò ý kiến ​​của tất cả bạn bè trên mạng xã hội để xác định người chiến thắng (đọc là: tôi).

Gingerbread nhắc nhở chúng ta nắm lấy những phần tốt đẹp và ngọt ngào trong lịch sử của chúng ta. Giống như Grammy. Nó cũng nhắc nhở tôi về các ranh giới - ăn Oreos ngoài xích đu ở hiên nhà là được để bạn có thể thở được. Cuối cùng, nó nhắc nhở tôi rằng chúng ta có thể tiến về phía trước và tạo nên truyền thống của riêng mình khi chúng ta nhìn thấy những điều tốt đẹp và có những ranh giới tốt đẹp. Chúng ta có thể tạo ra một gia đình gắn bó lành mạnh.