Khám Phá Bosnia Và Herzegovina Phần #1
Tôi quyết định đến thăm Mostar một cách bất chợt trong khi chờ chuyến bay tới Bosnia và Herzegovina. Tôi sẽ dành cuối tuần ở trong nước và có giới hạn thời gian để khám phá. Tuy nhiên, tôi không muốn bỏ lỡ cơ hội ngắm nhìn Cầu Mostar nổi tiếng và Phố cổ Mostar, vì cả hai địa điểm này đều nằm trong Danh sách Di sản của Unesco.
Lái xe đến Mostar
Là một tài xế nghiệp dư, tôi hơi do dự khi thuê một chiếc ô tô ở Balkan. Tuy nhiên, quãng đường 2 giờ lái xe từ Sân bay Quốc tế Sarajevo đến Mostar thật ngoạn mục.
Mostar nằm ở phía nam của đất nước, gần biên giới Croatia. Trên đường đến thành phố, tôi đi ngang qua những ngôi làng xinh đẹp với những bãi biển ven hồ và khu cắm trại. Phong cảnh làm tôi nhớ đến Interlaken ở Thụy Sĩ, với những hồ nước màu ngọc lam và những ngọn núi phủ đầy tuyết ở hậu cảnh.
Ngoài ra còn có nhiều nhà hàng ven đường mà bãi đậu xe đã chật cứng; một dấu hiệu cho thấy chất lượng thực phẩm là tốt. Tôi quyết định ghé thăm một trong số họ để ăn tối trên hành trình trở về Sarajevo.
Trung tâm thành phố cổ Mostar
Tôi đỗ xe ở một con phố nhỏ và đi xuống một chút để vào trung tâm thành phố cổ từ phía bắc, nơi có Nhà thờ Hồi giáo Koski Mehmed Pasha. Nhà thờ Hồi giáo được xây dựng vào thế kỷ 17, trong thời kỳ Đế chế Ottoman, và người ta có thể phóng tầm mắt nhìn từ ngọn tháp của nó.
Bỏ lại nhà thờ Hồi giáo, tôi tiếp tục đi bộ qua khu chợ cổ, kéo dài hai bên cây cầu cổ nổi tiếng. Tôi đi ngang qua các quán cà phê, nhà hàng và cửa hàng bán các sản phẩm và quà lưu niệm truyền thống của Bosnia, chẳng hạn như bộ cà phê truyền thống có vỏ kim loại chạm khắc.
Sau khi lấy một ít kem, tôi dừng lại ở điểm quan sát để thưởng thức điểm nổi bật của chuyến đi trong ngày này từ xa; Stari Most Mostar (hay còn gọi là Cầu Cũ Mostar). Cây cầu đã bị phá hủy trong cuộc bao vây Mostar vào năm 1993, và vào năm 2005, cây cầu được khôi phục và khu vực xung quanh đã được đưa vào Danh sách Di sản Thế giới của Unesco. Trong quá khứ, các chú rể có truyền thống nhảy khỏi cầu xuống sông Neretva để thể hiện lòng dũng cảm. Ngày nay, cây cầu là một trong những điểm lặn trong Red Bull Cliff Diving World Series.
Có rất nhiều thứ để làm xung quanh khu vực này. Thưởng thức cà phê Bosnia, hoặc một ít bia địa phương, tại một trong những quán cà phê đối diện với Cầu Mostar và tận hưởng khung cảnh tuyệt đẹp của dòng sông… Ghé thăm các nhà thờ cổ và nhà thờ Hồi giáo trong khu vực để trải nghiệm khía cạnh đa văn hóa của đất nước… Nếu bạn thích mạo hiểm, hãy tham gia một trong những chuyến đi bè qua sông Neretva; những chiếc thuyền rời bến dưới Cầu Mostar Cũ.
Âm thanh của nước và khung cảnh tươi tốt theo tôi đến mọi nơi trong Phố cổ Mostar. Sau khi đi bộ qua Suối Radobolja, tôi đi qua Cầu Cong (Kriva Cuprija). Có tin đồn rằng nó được xây dựng trước Cầu Mostar cũ với mục đích thử nghiệm. Ban đầu có các tháp điều khiển ở cả hai bên cầu, nhưng chỉ một trong số chúng tồn tại cho đến ngày nay.
Nếu có nhiều thời gian hơn, tôi muốn qua đêm tại một trong những nhà nghỉ nhìn ra Suối Radobolja. Tuy nhiên, tôi phải trở về Sarajevo. Tôi băng qua cầu theo hướng ngược lại và bắt đầu đi bộ dọc theo Phố Marsala Tita, nơi những tòa nhà tráng lệ từ thời Áo Hungary đang đứng sừng sững trong vẻ huy hoàng với mặt tiền vẫn còn mang dấu vết tàn phá của Chiến tranh Bosnia.
Trên đường trở lại ô tô, mùi thơm của bánh mì mới nướng từ một trong những tiệm bánh mì Pekara (Tiệm bánh mì) gần đó tràn ngập khắp con phố, và tôi không thể cưỡng lại việc bước vào cửa hàng. Trước sự ngạc nhiên của tôi, tôi đã tìm thấy đủ loại bánh quy và mua một phiên bản mặn với mưa phùn phô mai. Nó ấm và ngon, thậm chí còn ngon hơn cả món tôi ăn ở Munich, Đức. Bosnia đưa món bánh ngọt mặn lên một tầm cao mới, và trong suốt hành trình của mình, tôi chưa bao giờ để một tiệm bánh nào không hài lòng.
Ăn tối tại Jablanica
Trên hành trình trở về Sarajevo, tôi ghé qua một nhà hàng bên đường ở Jablanica. Phong cảnh hồ và núi từ nhà hàng thật lộng lẫy. Nhà hàng chuyên về các món thịt, và tôi đã gọi món Bey's Soup (Begova Čorba) và Cevapi (Thịt viên truyền thống), cả hai đều là những ví dụ về ẩm thực truyền thống của Bosnia.
Súp của Bey có thịt và nhiều loại rau khác nhau như đậu bắp, khoai tây và cà rốt, còn Cevapi được phục vụ với nước sốt ajvar (một loại nước sốt nổi tiếng ở Balkan - làm từ cà tím nướng, ớt đỏ và tỏi). Nếu thích ăn ngọt, bạn có thể kết thúc bữa tối của mình bằng cách gọi một ít Bánh Trilece Style- Balkan (tên xuất phát từ Tres Leche, hay còn gọi là Three Milks vì bánh được ngâm trong sữa và ăn kèm với sốt caramel), hoặc Baklava (Bánh ngọt có ga với sherbet và các loại hạt).
Đầy đủ và hài lòng, tôi rời khỏi nhà hàng. Bây giờ tôi đã sẵn sàng lái xe 1,5 giờ còn lại tới Sarajevo, thủ đô của Bosnia và Herzegovina, được biết đến nhiều nhất là thành phố nơi Archduke Franz Ferdinand bị ám sát vào năm 1914, châm ngòi cho Thế chiến thứ nhất.
![Dù sao thì một danh sách được liên kết là gì? [Phần 1]](https://post.nghiatu.com/assets/images/m/max/724/1*Xokk6XOjWyIGCBujkJsCzQ.jpeg)
