Dự kiến những thách thức mua sắm trong bữa tối vào Lễ Tạ ơn, do nguồn cung thiếu hụt và chi phí thực phẩm tăng
Thậm chí vẫn chưa đến tháng 11, việc lên kế hoạch cho bữa tối Ngày Lễ Tạ ơn chỉ khiến bạn căng thẳng hơn rất nhiều.
Theo nhiều báo cáo mới, những thách thức trong chuỗi cung ứng lan rộng bắt nguồn từ đại dịch coronavirus đã dẫn đến giá hàng tạp hóa cao và tỷ lệ hết hàng ngày càng trầm trọng đối với nhiều mặt hàng chủ lực trong các bữa ăn Ngày Lễ Tạ ơn.
Điều đó có nghĩa là việc kiểm tra các mặt hàng trong danh sách tạp hóa sẽ khiến người mua hàng phải trả giá cao hơn bình thường và nhiều mặt hàng có thể khó theo dõi.
Các nhà phân tích thị trường nói với The New York Times .
Thổ Nhĩ Kỳ, thường là trung tâm của bất kỳ mức chênh lệch nào trong Lễ Tạ ơn, đã tăng giá đến mức giá mỗi pound có thể vượt qua 1,36 đô la, mức tiêu chuẩn do Bộ Nông nghiệp đặt ra vào năm 2015. (Gia cầm đông lạnh từ 8-16 lbs. Đã có giá 25 Tổ chức này cho biết nhiều hơn một xu cho mỗi pound so với cách đây một năm.)
Mức phí tăng đó có thể bắt nguồn từ giá ngô, được nông dân thương mại sử dụng để nuôi gà tây, tăng hơn gấp đôi trong khoảng thời gian từ tháng 7 năm 2020 đến tháng 7 năm 2021, tờ Times đưa tin.
LIÊN QUAN: Lễ Tạ ơn gà tây có thể khan hàng trong năm nay: 'Tin tức không hứa hẹn'
Nó không chỉ là những con gà tây gặp rắc rối. Các nhà kinh tế nông nghiệp, nông dân và giám đốc điều hành tạp hóa nói với The Times : “Gần như mọi thành phần trong bữa tối Lễ Tạ ơn truyền thống của Mỹ, từ chảo nướng gà tây bằng nhôm dùng một lần đến cà phê và bánh, sẽ đắt hơn trong năm nay” .
Nước sốt nam việt quất đóng hộp sẽ có giá cao hơn do những hạn chế mới về môi trường của Trung Quốc đối với các nhà máy thép đã khiến giá cao hơn 200% so với trước đại dịch, The Times đưa tin. Trong khi đó, các nhà máy thép trong nước vẫn đang bắt kịp sản xuất sau khi ngừng hoạt động.
Các cửa hàng bánh mì thương mại cũng đã chứng kiến số tiền họ chi cho nguyên liệu tăng lên, có nghĩa là những thứ như cuộn bữa tối đóng gói sẽ đắt hơn bình thường, cửa hàng cho biết thêm.
Có thể đổ lỗi cho tất cả mọi nơi, từ lạm phát và chi phí vận chuyển cao đến tình trạng thiếu lao động, dự phòng chuỗi cung ứng và các chính sách thương mại kinh tế.
Ngay cả thời tiết cũng đóng vai trò là một yếu tố, The Times cho biết - như cơn bão Ida làm đóng cửa các nhà máy lọc đường mía ở miền Nam, hay đợt hạn hán nghiêm trọng năm nay, tác động đến sản lượng cà phê của Brazil (vâng, cà phê sẽ khó kiếm hơn và đắt hơn nữa).
LIÊN QUAN: Người Mỹ đã bắt đầu lên kế hoạch cho bữa tối trong lễ tạ ơn của họ, tìm kiếm khảo sát
Chi phí tăng là một chuyện, tìm kiếm sản phẩm lại là chuyện khác.
Theo báo cáo của IRI , nhà nghiên cứu thị trường CPG , dữ liệu mới nhất từ chỉ số cung ứng của họ cho thấy lượng hàng dự trữ trên nhiều sản phẩm thuộc danh mục thực phẩm liên quan đến Lễ Tạ ơn đang ở mức thấp.
Theo báo cáo của IRI, tỷ lệ tồn kho đối với bánh nướng trong tủ lạnh và bánh nướng tươi đều giảm từ 5-11% kể từ năm ngoái, cũng như sự sẵn có của vỏ bánh / bánh ngọt đông lạnh và lớp phủ trên bề mặt. Chi phí cho tất cả các mặt hàng này cao hơn 6% so với năm ngoái.
Nước thịt lỏng có thể là khó kiếm nhất. IRI cho biết họ có tỷ lệ trong kho thấp nhất, giảm 11% so với một năm trước và 9% so với hai tháng qua.
Và tất nhiên, cung và cầu cơ bản có nghĩa là người mua sắm không nên mong đợi các chương trình khuyến mãi lớn vào dịp lễ. Trình theo dõi chương trình khuyến mãi của IRI chỉ ra rằng sẽ có ít chiết khấu và ưu đãi hơn cho khách hàng trong năm nay. Trên thực tế, IRI báo cáo rằng các nhà bán lẻ hiện đang thực hiện các chương trình khuyến mãi giảm từ 1% đến 9% đối với các mặt hàng trong Lễ Tạ ơn so với cùng kỳ năm ngoái.
LIÊN QUAN: CDC nói những người được tiêm chủng vẫn nên đeo khẩu trang trong suốt mùa lễ để giảm thiểu rủi ro COVID
Tất cả những điều này trùng hợp với sự gia tăng số lượng người Mỹ tiêm vắc-xin COVID-19, dẫn đến việc mất các hướng dẫn về sức khỏe. Các chuyên gia nói với The Times rằng sau khi các lễ kỷ niệm ngày lễ bị hạn chế vào năm 2020, năm nay dự kiến sẽ chứng kiến nhiều gia đình tụ họp hơn trước.
Điều đó sẽ khiến nhiều gia đình phải căng ngân sách mua sắm, vào thời điểm nền kinh tế vẫn đang phục hồi sau đại dịch.
Trey Malone, một nhà kinh tế nông nghiệp tại Đại học Bang Michigan, nói với tờ The Times : “Tôi có thể tin rằng đây sẽ là Lễ Tạ ơn đắt nhất từ trước đến nay, nhưng câu chuyện bất bình đẳng thu nhập ở đây rất quan trọng . "Người giàu sẽ chi tiêu nhiều hơn vào Lễ Tạ ơn so với những gì họ đã từng chi trước đây, nhưng không phải ai cũng có thể làm được điều đó."
