Ina Garten nói mẹ cô ấy không để cô ấy nấu ăn khi lớn lên: 'Cô ấy muốn tự mình vào bếp'
Ina Garten bây giờ có thể là một đầu bếp được yêu thích, nhưng kỹ năng của cô ấy không bắt đầu từ khi còn trẻ.
Tác giả cuốn sách nấu ăn, 73 tuổi, đã xuất hiện trên một tập của podcast mới của Al Roker, Cooking Up a Storm , nơi bà tiết lộ rằng bất chấp nghề nghiệp của mình, bà không được phép vào bếp hoặc nấu ăn khi lớn lên.
"Tôi không biết, tôi nghĩ mẹ tôi chỉ muốn tôi ở trong phòng và bà ấy muốn có bếp cho riêng mình", ngôi sao Barefoot Contessa nói về người mẹ quá cố của cô, Florence. "Cô ấy nói, 'Việc của bạn là học, việc của tôi là nấu ăn. Ra khỏi bếp.' Vì vậy, tôi luôn muốn làm điều đó. "
"Tôi kết hôn năm 20 tuổi và tôi nghĩ đó là lúc tôi bắt đầu nghĩ, 'Tôi thích nấu ăn'", cô ấy tiếp tục, lưu ý rằng cô ấy đã tự học nấu ăn bằng cách đọc cuốn sách Làm chủ nghệ thuật nấu ăn kiểu Pháp của Julia Child và luyện tập hàng đêm. . "Tại một số thời điểm, tôi đã nghĩ, 'Tôi muốn làm điều này vì công việc của mình chứ không phải chỉ để giải trí.'
LIÊN QUAN: Ina Garten kể lại cách một bữa ăn trong chuyến đi cắm trại với Jeffrey đã truyền cảm hứng cho cô ấy học nấu ăn
Garten - người kết hôn với chồng Jeffrey vào năm 1968 - giải thích với Roker rằng tình yêu của cô đối với ẩm thực và nấu ăn luôn bắt nguồn từ mong muốn kết nối với mọi người.
"Tôi nghĩ điều tôi khao khát khi còn nhỏ là kết nối với mọi người và tôi cảm thấy rằng nếu bạn cho họ ăn, họ luôn xuất hiện và bạn sẽ có khoảng thời gian vui vẻ bên nhau", cô giải thích trong chương trình. "Đó là kết nối mà tôi rất yêu thích, tôi tiếp tục làm đi làm lại."
Trở lại năm 2017, Garten nói đùa rằng sự nghiệp của cô là "cuộc nổi loạn cuối cùng" chống lại mẹ cô.
Ngôi sao của Food Network đã giải thích trong một tập của podcast Next Question của Katie Couric rằng cùng với việc cấm Garten nấu ăn, mẹ của cô, một chuyên gia dinh dưỡng, thậm chí sẽ hạn chế thực phẩm trong chế độ ăn của cô.
“Mẹ tôi bị ám ảnh về đồ ăn,” Garten nói vào thời điểm đó. "Vì vậy, chúng tôi không được phép có bất kỳ carbs nào, chúng tôi không được phép có bất kỳ loại bơ nào. Chúng tôi có bơ thực vật. Và ý tưởng của cô ấy về một món tráng miệng tuyệt vời là một quả táo."
Không bao giờ bỏ lỡ một câu chuyện - hãy đăng ký nhận bản tin hàng ngày miễn phí của NHÂN DÂN để cập nhật những điều tốt nhất mà NGƯỜI DÂN cung cấp, từ những tin tức hấp dẫn về người nổi tiếng đến những câu chuyện hấp dẫn về mối quan tâm của con người.
Garten hiện đang thực hiện một cuốn hồi ký về cuộc đời mình, cuốn hồi ký mà cô công bố sẽ được thực hiện vào năm 2019 và dự kiến phát hành vào năm 2023.
"Bằng cách tìm ra cách để làm những gì tôi yêu thích để kiếm sống - nấu ăn - tôi đã may mắn xây dựng một sự nghiệp không chỉ vô cùng bổ ích mà còn mang mọi người đến với nhau thông qua khả năng nấu ăn tại nhà", cô nói trên báo chí. phát hành vào thời điểm đó. "Tôi hy vọng cuốn sách của tôi sẽ truyền cảm hứng cho người đọc để tìm ra câu chuyện độc đáo của riêng họ."
Tất cả bảy tập của podcast Cooking Up a Storm của Roker hiện đã có sẵn. Mỗi người có một đầu bếp khác nhau hướng dẫn người nghe qua công thức nấu ăn yêu thích của họ trong Lễ Tạ ơn.
