'Món khai vị ngon nhất từng có' của Ina Garten

Dec 20 2021

Ina Garten's Kielbasa with Mustard Dip là món khai vị Barefoot Contessa tám thành phần sẽ sẵn sàng sau 15 phút.

Kielbasa của Ina Garten với Mustard Dip là một trong nhiều món khai vị Barefoot Contessa của cô . Tuy nhiên, không giống như tất cả những cách khác, đó là cách dễ nhất, theo đầu bếp nổi tiếng và ngôi sao Food Network. Trong tất cả các lần Garten nói "Làm thế nào dễ dàng?" trong chương trình nấu ăn của cô ấy, khi nói đến món khai vị, đây là món dễ nhất trong số chúng.

Công thức Kielbasa với Mustard Dip của Ina Garten ra đời khi Barefoot Contessa cần một món khai vị nhanh

Ina Garten | Daniel Zuchnik / WireImage

Như người ta đã nói tất yếu là mẹ đẻ của phát minh. Đó là câu chuyện nguồn gốc đằng sau Kielbasa của Garten với Mustard Dip. Như Garten giải thích ở trang 52 của Modern Comfort Food , cô ấy có bạn bè đến nhà cô ấy ở East Hampton, New York và không có thức ăn để phục vụ. Cô vào bếp làm nhanh món gì đó và món khai vị Barefoot Contessa ra đời.

“Đôi khi bạn chỉ cần một món khai vị thật nhanh! Bạn bè đã ghé qua và tôi chưa định phục vụ món gì, ”Garten nói trong cuốn sách dạy nấu ăn Barefoot Contessa năm 2020 của cô . “Vì vậy, tôi đi đến tủ lạnh và tìm thấy một số xúc xích kielbasa thực sự ngon. Tôi thái mỏng nó, xé nhỏ trong chảo và phục vụ nó - ngay từ chảo - với một món nhúng mù tạt ngon. Họ yêu thích nó!"

Món khai vị Barefoot Contessa có 8 thành phần

Ina Garten và Seth Meyers | Lloyd Bishop / NBC / NBCU Photo Bank

Garten đã không ngoa khi cô ấy gọi món Kielbasa của mình với công thức Mustard Dip là “món khai vị dễ nhất từ trước đến nay” trong một bài đăng trên Instagram vào tháng 11 năm 2021 . Món ăn này đã mở đầu cho một mùa mới của Food Network 's Barefoot Contessa và theo Food Network, nó có tổng cộng tám thành phần. Vâng, chỉ có tám thành phần - bao gồm muối và hạt tiêu - phù hợp với tình yêu của Garten trong việc tạo ra những bữa ăn đơn giản.

Món khai vị Barefoot Contessa kết hợp xúc xích hun khói và phiên bản Barefoot Contessa mù tạt. Thay vì phục vụ mù tạt đơn giản cùng với kielbasa, Garten tăng âm lượng với một vài bổ sung. Cô ấy trộn hai loại mù tạt với nhau, cả hai loại này có lẽ đều có trong phòng đựng thức ăn Barefoot Contessa của cô ấy , với thứ mà cô ấy gọi là mayonnaise “tốt”. Ngoài ra, có một số cải ngựa để tăng thêm hương vị.

Khi tất cả đã được nói và làm xong, sau khi xúc xích đã được nấu chín và nước sốt đã được làm xong, món Kielbasa và Mustard Dip của Garten sẽ sẵn sàng để ăn sau 15 phút.

Garten's Kielbasa and Mustard Dip là một công thức 4,5 sao

Chỉ với 14 bài đánh giá trên trang web của Food Network, món khai vị Barefoot Contessa không cùng đẳng cấp với một số công thức nấu ăn nổi tiếng nhất của Garten như Bánh sô cô la của Beatty hay Gà nướng hoàn hảo. Mặc dù nó có phản hồi tích cực từ những người đã làm nó ở nhà.

Tại thời điểm viết bài Kielbasa và Mustard Dip của Garten đạt trung bình 4,5 sao. Người nhận xét không chỉ yêu thích sự đơn giản của món ăn mà còn cả hương vị. “Đây là một thành công lớn tại bữa tiệc kỳ nghỉ của chúng tôi,” một người đánh giá đã viết trước khi nói thêm, “Mọi người đã say mê về nó”.

Một người khác nói rằng họ đã xem Garten làm nó trên Barefoot Contessa và ngay lập tức thử nó ở nhà. “Tôi luôn thích ăn những miếng nhỏ nên khi tôi xem chương trình này, tôi đã đi đến tủ đông, rã đông một cân xúc xích trong một ít nước, chiên lên, đánh nước sốt, và voilà!”