Người có ảnh hưởng và tác giả sách dạy nấu ăn Rachel Fong tiết lộ về chứng rối loạn ăn uống của cô: 'Một thời gian rất khó khăn'
Người có ảnh hưởng về nấu ăn Rachel Fong đã trở lại YouTube sau hai năm vắng bóng và cô ấy đã mở lòng với người hâm mộ về vị trí của mình.
Trong một đoạn video dài sáu phút được chia sẻ vào thứ Sáu, blogger này chia sẻ rằng khi chuẩn bị cho cuốn sách nấu ăn của mình, Kawaii Sweet World , trong năm thứ nhất đại học tại Stanford, cô ấy đã "hồn nhiên" bắt đầu ăn kiêng với mục tiêu trông "đẹp" hơn cho một bức ảnh. bắn.
"Tôi chỉ có suy nghĩ này rằng, tôi cá là nếu tôi trông đẹp hơn và giảm cân, tôi có thể trở thành người có ảnh hưởng tốt hơn và bán được nhiều sách nấu ăn hơn, và tôi sẽ thành công hơn trong sự nghiệp của mình", cô chia sẻ. "Điều này sau đó đã dẫn tôi đến một con đường khởi đầu rất ngây thơ, kiểu chỉ ăn kiêng, và sau đó thực sự chuyển thành một chứng rối loạn ăn uống kéo dài từ năm thứ nhất cho đến năm thứ hai."
Fong, người tốt nghiệp Stanford vào tháng 6, đã hạn chế đi sâu vào chi tiết về chứng rối loạn ăn uống của mình vì "rất nhiều thói quen ăn uống rối loạn có thể tái tạo được", cô nói.
LIÊN QUAN: Bà mẹ khiêu vũ 'Chloé Lukasiak' ở một nơi tuyệt đẹp 'sau khi giải quyết chứng rối loạn ăn uống của cô ấy
"Nhưng đủ để nói rằng đó là một khoảng thời gian rất khó khăn và tôi không ăn đủ, tôi rất mệt và rất đói", cô ấy nói và nói thêm trong khi cô ấy tỏ ra vui vẻ trước ống kính và với bạn bè và gia đình, cô ấy "cá nhân rất, rất buồn."
Người thợ làm bánh nói rằng mọi thứ "xoay chuyển" đối với cô vào cuối năm thứ hai khi cô gặp bạn trai (hiện là cũ) của mình, người mà cô nói rằng cô có thể mở lòng. “Điều đó đã tạo nên sự khác biệt rất lớn trong cuộc đời tôi,” cô nói.
Sau khi cuốn sách dạy nấu ăn ra mắt, Fong đã dành thời gian nghỉ ngơi trên YouTube để "sạc lại", gọi khoảng thời gian không phải là sáng tạo nội dung là một "mùa hè thực sự, thực sự vui vẻ".
Đến năm học cấp 2, đại dịch COVID-19 ập đến, cô và bạn trai chia tay. Cảm thấy như cô ấy không có hệ thống hỗ trợ tại chỗ, Fong đã tìm đến một chuyên gia dinh dưỡng được cấp phép để giúp cô ấy phát triển mối quan hệ tốt hơn với thức ăn và hình ảnh cơ thể .
"Dần dần theo thời gian, tôi đã cố gắng xây dựng những thói quen lành mạnh hơn và không còn gò bó nữa, và nó chỉ tạo ra sự khác biệt rất lớn trong cuộc sống của tôi. Nó giúp tôi tiết kiệm rất nhiều thời gian và năng lượng", cô nói, giải thích rằng việc tập trung vào những mục tiêu lớn hơn trong cuộc sống của cô. đã giúp cô vượt qua chế độ ăn kiêng hạn chế.
Đừng bao giờ bỏ lỡ câu chuyện - hãy đăng ký nhận bản tin hàng tuần miễn phí của NHÂN DÂN để nhận những tin tức lớn nhất trong tuần được gửi đến hộp thư đến của bạn vào mỗi Thứ Sáu.
"Tôi biết tôi có rất nhiều thứ giống như năng lượng chị em đang diễn ra ngay bây giờ, nhưng đó thực sự là vì tôi hy vọng rằng tôi có thể cứu ai đó trải qua trải nghiệm tương tự như tôi đã làm", cô nói thêm.
Nếu bạn hoặc ai đó bạn biết đang chiến đấu với chứng rối loạn ăn uống, vui lòng liên hệ với Hiệp hội Rối loạn Ăn uống Quốc gia (NEDA) theo số 1-800-931-2237 hoặc truy cập NationalEatingDisorders.org.
