10 món súp nhà làm đơn giản

Khi những chiếc lá bắt đầu rơi khỏi cây và chúng ta cảm thấy trong không khí có chút gì đó, hầu hết chúng ta bắt đầu thèm những món ăn thịnh soạn, ấm cúng. Tiết trời se lạnh còn gì an ủi và sưởi ấm tâm hồn hơn món canh ? Đó là cách làm ấm bụng hoàn hảo cho những người có nhiệt độ thấp và chỉ cần cầm một cốc pha chế nóng là có thể làm tan băng đôi tay còn lạnh.

Một lợi ích khác của súp là nó rất dễ làm và yêu cầu thời gian chuẩn bị tối thiểu. Bạn có thể khuấy một mẻ lớn công thức yêu thích của mình, ăn một ít ngay bây giờ và đông lạnh một ít để sau. Một nồi canh sôi sùng sục sẽ tỏa hương thơm ngào ngạt trong nhà, và nó thực sự cung cấp một số lợi ích về thuốc, ngoài vitamin và chất dinh dưỡng, khi chúng ta bị ốm. Không yêu thì sao?

Trên một vài trang tiếp theo, bạn sẽ tìm thấy 10 món súp tự làm đơn giản, yêu thích của chúng tôi.

1. Bánh quy cua
2. Súp ớt đỏ nướng
3. Súp bí ngô
4. Súp cà chua
5. Súp trứng đánh
6. Súp hành Pháp
7. Vườn rau Soup
8. Súp Tortilla Mexico
9. Trắng súp đậu
10. Phở gà

Bởi vì chúng tôi bắt đầu với một món súp nghe có vẻ lạ mắt, bạn có thể hơi lo lắng về phần "đơn giản" của tiêu đề bài viết này. Nhưng đừng sợ - bánh quy cua thực sự rất dễ làm tại nhà. Nó không hoàn toàn thân thiện với người ăn kiêng, nhưng nó chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách của bạn. Chỉ cần xào một ít hành tây, sau đó đun nhỏ lửa với nước dùng, thịt cua, nửa lạng và cà chua trong vài phút. Trang trí món ăn dành cho người sành ăn này với một vài dải rau húng quế.

Hầu hết chúng ta có lẽ chỉ nghĩ đến việc làm súp trong mùa đông khi trời lạnh và ẩm ướt bên ngoài, nhưng nó có thể hài lòng khi nó được phục vụ vào mùa hè. Việc rang ớt trong món súp ớt đỏ này có thể mất một chút thời gian, nhưng nó rất đáng để bạn nỗ lực. Sau khi tất cả các nguyên liệu đã được nấu chín, chỉ cần xay nhuyễn tất cả mọi thứ với nhau trong máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm và sau đó làm lạnh trong vài giờ trước khi dùng. Bạn cũng có thể bỏ tủ lạnh và ăn món canh này ấm vào mùa đông.

Bạn có thể sử dụng loại tươi hoặc đóng hộp để nấu súp bí đỏ. Nếu bạn sử dụng đồ hộp, hãy chắc chắn rằng bạn không mua nhầm nhân bánh bí ngô! Nếu bạn quyết định chọn loại tươi, bạn sẽ muốn rang bí trước rồi thái hạt lựu đã chín, gọt vỏ. Từ đó, tùy thuộc vào bạn. Bạn có thể tạo hương vị cho món súp của mình với những thứ như xi-rô phong, tỏi, gừng, cà ri, hành tây hoặc táo. Sau khi mọi thứ được xay nhuyễn, thêm một chút nửa rưỡi để thêm phần phong phú hoặc trên cùng với một ít kem chua.

Pepitas, Por ủng hộ

Đừng vứt bỏ những hạt đậu Hà Lan (hạt bí ngô). Rang chúng với dầu ô liu , muối và hạt tiêu để có một bữa ăn nhẹ bổ dưỡng.

Súp cà chua là một công thức nấu ăn cực kỳ linh hoạt khác mà bạn có thể thay đổi để phù hợp với tâm trạng của mình (hoặc bất cứ món gì trong tủ đựng thức ăn của bạn). Bạn có thể sử dụng cà chua tươi, đóng hộp hoặc thậm chí là cà chua phơi nắng , và một loạt các loại thảo mộc kết hợp tốt với món ăn cổ điển này, bao gồm thì là, húng quế, húng tây, mùi tây và thậm chí cả lá oregano. Bạn có thể để súp dai hoặc trộn thêm nếu bạn muốn có độ sánh mịn để nhúng phô mai nướng vào.

Súp trứng là món ăn phổ biến của nhà hàng Trung Quốc, nhưng nó rất dễ làm tại nhà. Trên thực tế, có lẽ sẽ nhanh hơn để làm một mẻ trong nhà bếp của riêng bạn hơn là gọi điện giao hàng. Chỉ cần lấy một ít nước luộc gà, nước tương, bột bắp , hành lá và một ít trứng đã đánh tan (hoặc dùng trứng thay thế). Tất cả được đun nhỏ lửa và khuấy đều với nhau, và hành lá cho lên trên khi bạn sẵn sàng phục vụ. Nếu bạn cần một món ăn Trung Quốc sửa chữa, nó hoàn toàn dễ dàng hơn (và thân thiện hơn) so với gà kung pao.

Đó là tiếng Hy Lạp đối với tôi

Phiên bản tiếng Hy Lạp của món súp trứng được gọi là avgolemono . Gạo và nước cốt chanh là những nguyên liệu truyền thống.

Súp hành kiểu Pháp là món ăn thoải mái thịnh soạn. Nó có tất cả mọi thứ bạn có thể thèm vào một buổi tối lạnh giá - bánh mì giòn, pho mát tan chảy , nước dùng đậm đà và hành tây ngọt ngào, caramen. Phần khó nhất khi làm món ăn này là thái tất cả những củ hành tây đó, vì vậy hãy sẵn sàng cho một món ăn ngon nhé! Sau khi tất cả các nguyên liệu đã sôi cùng nhau, phủ một lát bánh mì Pháp giòn lên trên mỗi phần súp và sau đó đun chảy phô mai Gruyere lên trên cho đến khi sủi bọt và sệt lại. Yum!

Hãy coi súp rau như một bữa ăn "tất cả mọi thứ trừ bồn rửa nhà bếp": Nó tuyệt vời để làm sạch tủ lạnh, tủ đông và tủ đựng thức ăn. Làm cho nó thịnh soạn hoặc nhẹ nhàng; Ăn chay hay không - tùy bạn. Hành tây, cà rốt, củ cải, cần tây, tỏi tây, bí xanh , bí, cà chua và khoai tây đều là những món ăn tuyệt vời trong món súp rau củ. Chỉ cần xào rau, thêm nước kho, nước dùng hoặc nước (và một chút rượu nếu bạn muốn), nêm với các loại thảo mộc và gia vị yêu thích của bạn và đun mọi thứ cho đến khi rau chín mềm. Ăn kèm với bánh mì ngô hoặc bánh quy để hấp thụ tất cả các loại nước ngon.

Mmm, Mmm Tốt

Rau là một trong năm hương vị ban đầu của súp Campbell. Nó có từ năm 1897.

Đây là một công thức khác mà bạn có thể nghĩ là đặc sản chỉ có ở nhà hàng, nhưng súp bánh tortilla của Mexico là một món ăn tuyệt vời để chế biến tại nhà. Thịt gà, rau và nước dùng tạo nên lớp nền, và tỏi, rau oregano, thìa là, ngò và ớt jalapeños tạo nên một món súp tuyệt vời. Và đối với phần topping giòn đặc trưng của món ăn này, bạn có thể sử dụng khoai tây chiên đóng túi, hoặc cắt một ít bánh ngô tươi và nướng chúng trong lò nướng. Olé!

Đôi khi được gọi là súp đậu Tuscan, món đậu trắng này rất phong phú và thịnh soạn với sự tinh tế của người Ý. Đậu cung cấp cho bạn một lượng protein và chất sắt tốt, và món súp này đóng băng rất tốt. Một số công thức gọi cho đậu cannellini, một số cho đậu Great Northern và một số cho đậu xanh navy, nhưng bạn có thể sử dụng chúng thay thế cho nhau. Nhiều công thức yêu cầu bắt đầu với đậu khô, truyền thống và tiết kiệm hơn, nhưng đậu đóng hộp cũng hoạt động tốt như nhau; chỉ cần rửa nhanh để loại bỏ natri thừa trước khi cho vào nồi.

Bạn có biết không?

Đậu Cannellini là một món ăn chính của ẩm thực Ý, nhưng chúng thực sự có nguồn gốc từ Argentina.

Nếu có một món súp truyền thống hơn phở gà, chúng tôi không biết nó là gì! Và hóa ra một bát nước nóng ngon lành này thực sự giúp làm dịu các triệu chứng của cảm lạnh - hơi nước có tác dụng mở đường mũi bị tắc trong khi nước dùng ấm làm dịu cơn đau họng và giúp ngăn ngừa mất nước.

Sử dụng cả con chim có xu hướng mang lại hương vị cho món súp nhiều hơn, nhưng bạn có thể chuẩn bị mẻ của mình với thịt gà quay nấu sẵn từ cửa hàng tạp hóa hoặc bất kỳ miếng thịt gia cầm nào bạn có thể có trong tay. Cho mì vào trong vài phút cuối của thời gian nấu để chúng không bị nhão , hoặc bỏ qua mì và thay vào đó thêm các viên matzo. Dù bằng cách nào, nó sẽ rất ngon.

Những bài viết liên quan