Hầu hết chúng ta đều bắt đầu một ngày mới với mục đích tốt nhất là ăn uống lành mạnh. Thật không may, báo thức bị nhỡ, tắc đường hoặc làm việc qua bữa trưa có thể làm hỏng kế hoạch tốt nhất để ăn uống đúng cách. Với lịch trình bận rộn ngày nay và vô số thực phẩm tiện lợi, thật dễ dàng để đi chệch hướng ngay cả khi bạn muốn đi đúng hướng.
Cho dù bạn đang cố gắng giảm cân hay chỉ ăn uống vừa phải, điều thông minh nhất cần làm là lập một kế hoạch ăn uống lành mạnh. Với những bước đơn giản này, bạn sẽ có thể có đủ các bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ bổ dưỡng, ngay cả khi bạn đang thiếu thời gian.
Ăn uống thông minh vào buổi sáng
Cũng giống như hầu hết mọi thứ, mẹ đã đúng về bữa sáng - đó là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Rắc rối là, đây có lẽ là bữa ăn dễ bỏ qua nhất vì chúng tôi là người vội vàng nhất. Ngay cả khi bạn không có thời gian để ngồi xuống và ăn một bát ngũ cốc nhiều hạt với trái cây tươi, đừng băn khoăn - có rất nhiều cách để bạn bắt đầu một ngày mới. Sữa chua ít béo là một lựa chọn tuyệt vời, nhưng đừng quên kết hợp nó với một số ít các loại hạt không ướp muối (để có thêm protein và một lượng chất béo "tốt") hoặc granola. Lấy một quả chuối hoặc trái cây dễ lấy khác và thêm một thanh năng lượng không quá 200 calo.
- Đặt cược tốt nhất của bạn: Giữ một hộp bột yến mạch ăn liền tại nơi làm việc. Tất cả những gì bạn cần là một chiếc lò vi sóng và bạn đã sẵn sàng cho một buổi sáng tràn đầy năng lượng.
Ăn uống thông minh vào giữa trưa
Bạn rất dễ đi chệch hướng vào bữa trưa, đặc biệt nếu bạn đã bỏ bữa sáng. Bụng của bạn đang réo; sếp của bạn đang lo lắng về bạn; bạn không thể tập trung; và bạn có khả năng lấy được thức ăn thoải mái nhất mà bạn có thể tìm thấy. Nếu bạn chưa nghĩ đến bữa trưa cho đến khi đói, bạn thích ăn một chiếc bánh mì kẹp pho mát béo ngậy và khoai tây chiên hơn là salad gà nướng.
- Đặt cược tốt nhất của bạn: Mang theo bữa trưa của bạn - cho dù đó là súp hoặc mì ống còn sót lại từ đêm hôm trước, hoặc bánh sandwich gà tây trên lúa mì nguyên hạt - gần như luôn là lựa chọn tốt hơn là cố gắng tìm đến cửa hàng bán đồ ăn vặt tại địa phương để có một bữa ăn lành mạnh. Tuy nhiên, vẫn có thể tìm thấy thức ăn ngon một cách nhanh chóng.
Ăn uống thông minh vào bữa tối
Một thời gian khủng khiếp khác cho những người đi làm, đặc biệt là nếu bạn có gia đình. Thật dễ dàng để quay số cho bánh pizza hoặc đồ ăn mang đi của Trung Quốc, nhưng hãy cố gắng giữ nó ở mức tối thiểu. Giữ các món ăn kèm salad, rau củ đông lạnh, ức gà và, vâng, bột bánh pizza đông lạnh trên tay. Bạn sẽ luôn có thể xào nhanh hoặc làm bánh pizza rau.
- Đặt cược tốt nhất của bạn: Cố gắng ăn tối vào một thời điểm hợp lý - như trước 9 giờ tối Bạn ăn tối càng sớm, bạn càng có nhiều khả năng đốt cháy nó. Cố gắng nấu ăn hoặc "lắp ráp" ít nhất bốn đêm một tuần. Nếu bạn chưa có từ năm đến chín khẩu phần trái cây và rau trong ngày, hãy cố gắng thêm chúng ngay bây giờ.
Cách tốt nhất để ăn uống thông minh trong suốt cả ngày là lập kế hoạch, lập kế hoạch và lập kế hoạch. Ngay cả khi bạn không phải là người có óc tổ chức cao, chỉ cần dành 10 phút để lập danh sách mua sắm hàng tuần với đầy đủ các loại thực phẩm lành mạnh là bạn đã có thể giữ vững phong độ ăn uống lành mạnh.
Frances Largeman, RD, lấy bằng đại học tại Đại học Cornell và đã hoàn thành khóa thực tập ăn kiêng tại Đại học Columbia ở New York. Frances đã xuất hiện trên truyền hình địa phương và quốc gia và được trích dẫn trên tạp chí Cooking Light , cũng như các mục về thực phẩm và sức khỏe của các tờ báo địa phương trên toàn quốc.
