Brad Pitt phát hành rượu sâm panh mới của anh ấy: 'Cực đoan mới cho chất lượng,' anh ấy nói

Rượu có dòng thời gian riêng. Nó tiếp tục qua các thời kỳ chiến tranh và hòa bình, kéo dài qua thời gian yêu đương, xung đột, và thậm chí là ly hôn.

Brad Pitt sẽ chính thức phát hành chai Champagne Fleur de Miraval thứ hai của anh trong tuần này. Vấn đề mới là vấn đề đầu tiên từ Chateau Miraval kể từ khi  Angelina Jolie bán sự tham gia của mình trong kinh doanh sản xuất rượu  cho gã khổng lồ đồ uống Tenute del Mondo vào tháng trước.

Được công bố vào năm 2020, Fleur de Miraval là một loại sâm panh màu hồng, được sản xuất tại vùng Champagne đông bắc của Pháp. Cách đóng chai mới có tên là ER2 (Exclusive Rosé 2) được điều chỉnh một chút so với sự pha trộn trước đó của nó, mặc dù vẫn được sản xuất theo cùng một phương pháp Saignée tỉ mỉ. 

"Tôi đã rất ấn tượng vào năm ngoái với thành công của ấn bản đầu tiên của chúng tôi, Fleur de Miraval ER1," Pitt nói riêng với NGƯỜI DÂN.

LIÊN QUAN: Angelina Jolie bán cổ phần của mình trong nhãn rượu trị giá 164 triệu đô la mà cô ấy đã chia sẻ với Brad Pitt

Đừng nghĩ đến những bữa tiệc 'sâm panh màu hồng' và những bữa tiệc Sweet Sixteen. Màu đặc trưng của Fleur là màu copperish-hue mong muốn, một bóng râm được tạo ra bằng phương pháp tạo màu truyền của nó. Được đóng chai vào năm 2017, ER2 đã nằm trong hầm rượu trong ba năm trước khi phát hành và 22.000 chai của nó sẽ được chào bán với mức giá khoảng 400 đô la một chai.

Trong một lĩnh vực kinh doanh được xác định bằng nhiều năm, nhiều thập kỷ và nhiều thế kỷ, Fleur de Miraval là một dự án đột phá, độc đáo. Dựa trên hơn 250 năm kinh nghiệm sản xuất rượu vang, nó kết hợp chuyên môn từ hai vùng trồng trọt rất khác nhau của Pháp và, để nghe đối tác của anh ấy nói, lợi ích đáng kể từ sự tò mò của chính Pitt và tài năng tiếp thị.

Được phát triển trong bí mật trong 5 năm trước khi công bố, mối quan hệ hợp tác giữa Pitt và những người bạn làm rượu của anh, có trụ sở tại xã Mesnil-sur-Oger, khiến Fleur de Miraval trở thành nhà rượu sâm panh duy nhất chỉ chuyên sản xuất sâm panh hồng.

"Với ER2, chúng tôi đã đẩy các giới hạn hơn nữa", ông gợi ý. "Chúng tôi đã tạo ra những thái cực mới cho chất lượng." Pitt cho biết thêm: “Mỗi ấn bản của Fleur de Miraval là một cuộc tìm kiếm vẻ đẹp không ngừng, mong muốn tạo ra không gian cho mọi khả năng.

LIÊN QUAN: Brad Pitt xem trước bản phát hành giới hạn mới của anh ấy Rượu sâm banh Rosé: Nó không phải là một loại rượu "Người nổi tiếng" cho tôi "

Phiên bản mới nhất của Fleur là sự pha trộn của 75% nho chardonnay (ở các độ tuổi khác nhau bao gồm cả loại nho cũ năm 2012) và 25% nho Pinot Noirs non từ những cánh đồng ở làng Vertus lân cận. Kết hợp kỹ năng làm rượu vang Provence của gia đình Perrin (đối tác ban đầu của Pitt ở Miraval Cotes de Provence Rosé từ năm 2012) và kiến ​​thức về gia đình sâm panh Rudolphe Peters, ER2 là một loại rượu vang tinh tế với kết cấu dạng kem, độ 'bám' cao hơn đáng kể (độ giòn ) so với cách đóng chai trước đó. Nó mang lại chiều sâu khủng khiếp, cảm giác về những bông hoa Mùa hè trắng và một chút rõ rệt của trái cây màu hồng - chứ không phải màu đỏ trong miệng.

ER2 vẫn là một loại rượu giống với một số loại rượu khác. Được tạo ra bằng cách sử dụng kỹ thuật saignée, một quy trình sản xuất rượu hồng độc đáo từng đặc biệt ở Provence, Pháp, saignée tạo ra một loại rượu vang đậm hơn bằng cách "chảy" đi một phần nước nho ép từ nghiền. Nho ép càng lâu càng tiếp xúc với hạt và vỏ, nước ép của chúng càng sẫm màu, thích hợp nhất cho rượu vang đỏ. Phương pháp saignée lấy nước trái cây ra trước khi nó đậm đặc và mặc dù tốn nhiều công sức, nhưng nó vẫn được các tín đồ ở các vùng Loire, Rhone và Napa.

'Đó là một quá trình ... Đó là một quá trình.'

Có một dòng trong Moneyball nơi Pitt lặp lại cụm từ 'Đó là một quá trình ...' giải thích kỹ thuật xây dựng mà anh ấy đang sử dụng để tạo ra một đội Oakland A chiến thắng.

Nhà sản xuất rượu sâm panh Pierre Peters cười nhẹ nhàng sau khi nghe bản thân sử dụng cụm từ này. Nhà sản xuất rượu thế hệ thứ sáu cho biết ông đã làm việc để tạo ra Fleur de Miraval với gia đình Perrin trong một năm trước khi họ thậm chí còn nói với ông về sự tham gia của Brad. "Brad muốn tung ra một loại sâm panh - nhưng không phải là một loại bắt chước."

Peters nói: "Điều thực sự thúc đẩy Brad là ý tưởng theo đuổi nghệ thuật. Anh ấy muốn tạo ra một loại rượu bằng phương pháp saignée."

Khi lần đầu tiên công bố Fleur de Miraval vào năm 2020,  Pitt đã chê bai "rượu vang của những người nổi tiếng." Giải thích với mọi người, "đối với tôi, rượu sâm panh gợi lên cảm giác về sự ăn mừng, chất lượng, uy tín và sang trọng. Nhưng rượu sâm panh màu hồng vẫn còn tương đối ít người biết đến. Được hỗ trợ bởi thành công của chúng tôi với Miraval ở Provence, tôi muốn chúng tôi cố gắng tạo ra thương hiệu đặc trưng của Champagne hồng, tập trung tất cả nỗ lực của chúng tôi vào chỉ một màu này. "

Khi sản xuất ER1 và bây giờ là ER2, Peters nói, "không ai vội vàng. Đây là một công việc kinh doanh dựa trên cơ sở và sự kiên nhẫn. Với ER2, chúng tôi muốn cải thiện một sản phẩm thật tốt. Đó là một quá trình." Ông cho biết thêm, ER2 "phá vỡ mã và tạo ra hương vị điên rồ."

LIÊN QUAN: Tất cả về Château Miraval của Brad và Angelina (Vâng, Nó có một cái hào!)

"Brad đã tham gia 200% vào mọi thứ", Peters nói, mô tả các cuộc gọi Zoom thường xuyên và kéo dài, email liên tục và các mẫu được vận chuyển qua đêm trong đại dịch. "Anh ấy muốn biết, hiểu quy trình. Anh ấy tin tưởng chúng tôi sản xuất rượu nhưng anh ấy tham gia vào mọi thứ khác, nhãn mác, bao bì, tiếp thị ..."

Bất kỳ tác động nào từ việc Jolie bán cổ phần của cô ấy trong Chateau Miraval ba tuần trước vẫn còn được nhìn thấy. Hiện tại, có ba bản phát hành hàng năm trong tương lai đang được lên kệ và có kế hoạch mở rộng sản xuất vào năm 2022.