Cho dù chúng được luộc chín, rán, luộc hay trộn thành bột bánh kếp, thực sự không có phương pháp nào sai khi chế biến một quả trứng. Trong số các phương pháp đơn giản nhất và ngon nhất trong thế giới chuẩn bị trứng là xáo trộn. Chỉ cần ít hơn một cái bát, nĩa và đồ ăn kèm, trứng bác ( tất nhiên là cùng với thịt xông khói ) là một cách giàu protein để bắt đầu buổi sáng. Dưới đây là một số bước nhanh chóng và dễ dàng để làm món trứng bác ngon nhất.
1. Lấy một cái bát
Mặc dù một số người thường đập trứng trực tiếp vào gang và lộn xộn, nhưng việc trộn trước trứng trong bát sẽ cho phép không khí lọt vào, tạo cho bạn những quả trứng mềm hơn, nhẹ hơn. Đập một hoặc hai quả trứng vào bát và ném vỏ. Để yên tâm, bạn phải luôn đảm bảo rằng trứng của bạn không bị hư hỏng . Và, đúng vậy, những chiếc vỏ đó rất tốt cho khu vườn, vì vậy hãy ủ chúng với những phế liệu nhà bếp khác của bạn.
2. Đánh nó!
Dùng nĩa hoặc dụng cụ đánh trứng nhỏ đánh cho đến khi trứng đạt được màu sắc và độ sệt. Mẹo chuyên nghiệp: thử thêm sữa, nửa rưỡi hoặc kem nặng, phô mai, bột tỏi hoặc một chút muối (hoặc tất cả!) Để trứng bông và có hương vị.
3. Làm nóng gang của bạn
Lấy một chiếc chảo gang hoặc chảo chống dính và đặt trên ngọn lửa vừa và nhỏ. Bạn không muốn nó bốc khói nóng, chỉ cần đủ nóng để làm tan mỡ. Bây giờ, mẹo là thêm một miếng bơ (hoặc mỡ thịt xông khói để tạo mùi khói, vị mặn) và đun chảy để nó phủ lên chảo mà không bị cháy (nước xịt nấu ăn sẽ có tác dụng).
4. Thêm những quả trứng
Đổ trứng đã đánh vào và để hỗn hợp yên trong giây lát.
5. Xe ủi đất
Sử dụng một chiếc thìa cách nhiệt tốt, đẩy trứng của bạn từ mặt này sang mặt kia của chảo - giống như một chiếc máy ủi. Tại thời điểm này, bạn có thể thêm giăm bông, phô mai hoặc hẹ cắt nhỏ.
Bạn đang tìm kiếm những quả trứng màu vàng tươi với kết cấu mềm mịn. Sau khi đạt được, tắt bếp, lấy chảo ra khỏi đầu đốt và dùng với muối, tiêu hoặc nước sốt Frank's nóng.
