Hầu hết chúng ta đã quen với những món ăn sáng thoải mái, ngon miệng, màu be thông thường có thể tìm thấy ở bất kỳ quán ăn nào ở hầu hết mọi nơi trên thế giới. Bánh kếp, bánh quế, trứng và cà phê - tiêu chuẩn. Bạn không thường xuyên tìm thấy các món ăn như thịt cừu luộc, bánh pudding huyết và súp chân giò tại IHOP địa phương của bạn. Dưới đây là 10 món ăn sáng mà bạn có thể chưa từng nghe đến khiến mọi người hài lòng lăn ra khỏi giường và xuýt xoa trên khắp thế giới.
1. Congee (Trung Quốc)
Được yêu thích ở Trung Quốc, cháo là một loại cháo được đun sôi trong một khoảng thời gian dài cho đến khi nó đạt được độ sệt. Ăn với thịt gà, cá hoặc trứng kỷ ( trứng gà hoặc trứng vịt được ủ trong nhiều tháng trong hỗn hợp muối và tro), cháo được ăn ở khắp châu Á và Ấn Độ.
2. Chanasan Makh (Mông Cổ)
Cừu? Cho bữa sáng? Heck yeah. Phổ biến ở khắp nơi trong số những người du mục Mông Cổ, Chanasan Makh là một loại thịt cắt đơn giản (thường là thịt cừu) luộc trong nước muối ăn kèm với rau hoặc tương cà. Theo truyền thống ăn bằng tay, Chanasan Makh được coi là " bữa sáng bắt buộc " đối với những du khách nhằm mục đích bồi bổ sức lực trước khi khởi hành trên hành trình.
3. Bánh pudding đen (Vương quốc Anh)
Là một phần không thể thiếu của bữa sáng đầy đủ kiểu Anh, bánh pudding đen nghe có vẻ vô hại hơn một chút so với thực tế của món ăn sáng kiểu Anh này. Đó là huyết lợn cùng với bột yến mạch, lúa mạch, yến mạch, thảo mộc và chất béo, được đóng gói trong vỏ xúc xích và nướng lên hoàn hảo.
4. Filmjölk (Thụy Điển)
Hãy để nó cho các nước Bắc Âu để tìm ra một phương pháp mới sáng tạo để tiêu thụ sữa. Phổ biến ở Thụy Điển, sản phẩm sữa lên men này được tạo ra bằng cách cho phép vi khuẩn phân hủy axit lactic trong sữa chua ở nhiệt độ phòng, mang lại hương vị bơ ngọt hơn. Người Thụy Điển thường ghép filmjölk với nhiều loại ngũ cốc, bánh mì giòn và trái cây.
5. Menudo (Mexico)
Không, đây không phải là ban nhạc nam Puerto Rico xuất sắc nhất (với sự tham gia của Ricky Martin thời trẻ) mà là một món súp thoải mái của người Mỹ gốc Mexico được làm bằng tripe (lớp màng trong dạ dày của một loài nhai lại). Được phổ biến bởi những người lao động nhập cư ở các thành phố như San Antonio và Los Angeles, menudo từ từ biến thành thức ăn sáng cho chó dành cho những người cần thêm một chút gia vị vào buổi sáng.
6. Thận lệch (Anh)
Phổ biến ở Vương quốc Anh, món thịt ăn sáng phổ biến này được làm bằng cách nạo thận cừu trong bột mì, tương cà chua, mù tạt và nước sốt Worcestershire , rồi đun nhỏ lửa trên chảo. Thường được ăn với bánh mì nướng với bơ và rau mùi tây, bữa sáng kiểu Victoria này đã đạt được đà phát triển vào thế kỷ 19 và vẫn được ăn rất thịnh soạn cho đến ngày nay.
7. Huitlacoche (Mexico)
Về mặt kỹ thuật, những người ăn bữa sáng Mexico ngon lành này đang tiêu thụ ngô bị nhiễm một loại nấm gây bệnh có tên là Ustilago maydi . Còn được gọi là "nấm ngô" hoặc "ngô nghiền", loại nấm này thực sự phá vỡ các hạt trong ngô và để lại trên đường đi của nó một hương vị giống như mùi đất tương tự như nấm. Đôi khi được bán với giá cao hơn ngô không bị ảnh hưởng bởi bệnh thực vật, huitlacoche có thể được thưởng thức trong các món hầm, súp, chả ngô hoặc tamales.
8. Haggis (Scotland)
Không có gì là lạ khi ăn bột yến mạch vào bữa sáng. Đó là khi bột yến mạch đó được trộn với tim, gan và phổi cừu băm nhỏ, hành tây, suet, gia vị và nhồi trong vỏ dạ dày của một con cừu, mọi thứ sẽ trở nên thú vị một chút. Được người Scotland dũng cảm ăn hàng trăm năm, một số đề cập đầu tiên về haggis quay trở lại sách dạy nấu ăn của người Anh thế kỷ 15 .
9. Chawanmushi (Nhật Bản)
Hãy nghĩ về chawanmushi như một món sữa trứng ăn sáng mặn; một món súp mềm mịn làm từ trứng, nước tương và rượu mirin. Thường được phủ lên trên nấm, tôm và hỗn hợp cá trắng và tinh bột gọi là kamaboko, chawanmushi là một trong số ít các món ăn ở Nhật Bản chỉ ăn bằng thìa chứ không dùng đũa.
10. Paya (Ấn Độ)
Bạn sẽ rất khó tìm thấy bất cứ thứ gì được làm từ nguyên liệu chính của paya tại bất kỳ quán ăn nào có thìa dầu mỡ ở địa phương. Dịch sang "chân" trong tiếng Hin-ddi, paya bao gồm từ lúp xúp - vó của bò, dê, trâu và cừu. Được phục vụ trong một món súp với hành và tỏi xào, cùng với các loại gia vị, paya thường được nấu vào đêm hôm trước và được phục vụ trong những tháng mùa đông lạnh giá cùng với bánh mì naan.
Theo Harvard Health Publishing , nếu bạn đang vật lộn với các vấn đề về trao đổi chất và cân nặng, hãy cân nhắc một bữa sáng gồm nước, trà hoặc cà phê, sau đó ăn một bữa trưa lành mạnh và một bữa tối nhỏ hơn. Cố gắng không ăn sát giờ đi ngủ và giãn cách giữa các bữa ăn để tạo cơ hội cho cơ thể đốt cháy chất béo.
