Đậu phộng là một thành viên duy nhất của họ hạt. Để bắt đầu, đậu phộng không phải là quả cây, hạt hoặc nhân. Đậu phộng là cây họ đậu có nguồn gốc từ họ đậu (do đó có tên mô tả) và mọc dưới đất trên cây nho thay vì trên cây.
Lạc phát triển tốt nhất ở những vùng có khí hậu ấm áp với mùa đông ôn hòa, điều này khiến Nam Mỹ trở thành một địa điểm lý tưởng. Theo Hội đồng Đậu phộng Hoa Kỳ, bảy tiểu bang miền Nam (được xếp theo thứ tự sản xuất, lớn nhất đến ít nhất: Georgia, Texas, Alabama, North Carolina, Florida, Virginia và Oklahoma) chiếm 99% tổng số đậu phộng do Hoa Kỳ trồng. Hoa Kỳ là nhà sản xuất đậu phộng lớn thứ ba trên thế giới, ngay sau Trung Quốc và Ấn Độ.
Lạc thường được trồng vào cuối mùa xuân, và sau khi hầu hết các quả đã chín, một "máy đào" cơ giới sẽ xới đất xung quanh vỏ và một "máy lắc" sẽ loại bỏ đất. Để vỏ quả được phơi nắng trong vài ngày rồi vo viên kết hợp tách dây leo ra khỏi vỏ quả. Vỏ quả được xử lý để loại bỏ độ ẩm nhằm tăng thời gian bảo quản, sau đó vỏ quả sau đó được xử lý được kiểm tra, làm sạch và phân loại theo kích thước. Khoảng một nửa số đậu phộng được sản xuất ở Hoa Kỳ được sử dụng để làm bơ đậu phộng. Những loại khác được sử dụng cho các món ăn nhẹ hoặc làm nguyên liệu làm kẹo.
Bất kể bạn thưởng thức đậu phộng hay bất kỳ loại hạt nào khác, bạn có thể làm như vậy mà không cảm thấy tội lỗi, miễn là bạn ăn chúng một cách điều độ.
Để tìm hiểu thêm về các loại hạt, hãy xem:
- Cơ bản về các loại hạt
- Lịch sử của các loại hạt
- Lợi ích sức khỏe của quả hạch
TÍN DỤNG BỔ SUNG :
Michele Price Mann
Câu hỏi thường gặp về các loại hạt
Hạt dẻ có phải là một loại hạt thực sự?
Đúng vậy, hạt dẻ mọc trên khoảng tám loài cây rụng lá và cây bụi và là một loại hạt thực sự, mặc dù không phải là một loại hạt đặc biệt phổ biến. Điều này có thể là do vỏ rất khó nứt, ngay cả sau khi rang, nên việc ăn chúng khá vất vả.
Các loại hạt lành mạnh nhất là gì?
Tất cả các loại hạt đều là nguồn cung cấp chất béo, chất xơ và protein dồi dào. Hạnh nhân, quả hồ trăn và quả óc chó là một trong số những lựa chọn tốt nhất, mặc dù bất kỳ loại hạt nào (kể cả những loại chứa nhiều chất béo) đều cực kỳ tốt cho bạn khi tiêu thụ điều độ.
Ăn các loại hạt và hạt mỗi ngày có sao không?
Đúng vậy, rất tốt cho sức khỏe nếu bạn ăn một nắm nhỏ các loại hạt và hạt mỗi ngày. Chúng có lợi cho tim, ruột và máu của bạn. Chúng cũng làm giảm nguy cơ ung thư và tiểu đường, đồng thời cải thiện cholesterol. Điều quan trọng là chỉ nên giới hạn lượng tiêu thụ hàng ngày của bạn ở một phần vì nhiều loại hạt và hạt có nhiều chất béo.
Loại hạt nào không thực sự là quả hạch?
Hầu hết các loại hạt trong cửa hàng tạp hóa được coi là hạt giống hoặc nhân hạt, và một số loại hạt không thuộc cả hai loại. Ví dụ, đậu phộng thực sự là cây họ đậu, giống như đậu Hà Lan. Điều này cũng bao gồm các loại hạt Brazil, hạnh nhân, hạt điều, quả óc chó, hạt thông, hạt macadamia, quả hồ trăn và quả hồ đào. Tất cả những thứ này thực sự là hạt giống.
Các loại hạt là gì?
Các loại phổ biến bao gồm đậu phộng, hạnh nhân, hồ đào, hạt Brazil, hạt điều, quả óc chó, hạt dẻ, hạt thông, hạt macadamia, quả phỉ và quả hồ trăn.
