Q. Đường vani là gì? Tôi không thể tìm thấy nó trong siêu thị của mình, và các nhân viên ở đó chưa bao giờ nghe nói về nó.
A. Đường vani hầu hết là một mặt hàng tự làm được bán thương mại chủ yếu trong các cửa hàng dành cho người sành ăn hoặc từ các nhà cung cấp đồ ăn ngon trực tuyến.
Đường vani là một thuật ngữ được sử dụng bởi các đầu bếp để chỉ đường có hương vị của đậu vani.
Bạn có thể làm đường vani tại nhà rất dễ dàng bằng cách tách một hạt đậu vani, nạo bỏ hạt - sử dụng chúng trong một công thức - và chôn hạt vani đã tách vào một thùng chứa đường.
Đậy kín nắp và sau khoảng một tuần, hạt vani sẽ ngấm đường với hương vani thơm và hương vị sẽ cải thiện mọi thứ, từ bánh cà phê hoặc bánh quy đến một tách ca cao nóng.
Đường vani cũng tốt để thay thế cho đường thông thường trong bánh nướng, bánh mì nhanh hoặc hầu hết bất cứ thứ gì có lợi từ tông màu vani.
Tìm hiểu thêm về gia vị và cách nấu ăn tại các trang sau:
- Nước sốt vani
- Vanilla Frosting
- Chunky Vanilla Pears
- Xi-rô kem vani
