Giới thiệu về cách thức hoạt động của du lịch nông nghiệp

Đối với một số người, thuật ngữ " du lịch nông nghiệp " có thể gọi hình ảnh của những khách du lịch cổ trắng trả tiền để có cơ hội làm công việc đồng áng, hoặc có lẽ là trò hề truyền hình kỳ quặc của những người nông dân trồng củ cải đường . Tuy nhiên, hơn bao giờ hết, nhiều người đang nhảy vào các cơ hội đa dạng do du lịch nông nghiệp mang lại. Những khách du lịch có xu hướng nông nghiệp có thể đi nghỉ trong một trang trại ô liu ở Tuscany, hái nho tại một nhà máy rượu vang ở California , mua cam từ một quầy trái cây ven đường và lướt qua một mê cung ngô.

Du lịch nông nghiệp là hoạt động thu hút khách tham quan và du lịch đến các khu vực nông nghiệp, nói chung cho các mục đích giáo dục và giải trí. Do những khó khăn về kinh tế và những thay đổi trong ngành trồng trọt và chăn nuôi trên toàn cầu, nhiều nông dân - đặc biệt là những người có trang trại quy mô nhỏ, do gia đình làm chủ - nhận thấy họ phải bổ sung mô hình kinh doanh nông nghiệp và khám phá những cách thức mới để tạo thu nhập.

Tương tự như vậy, khi khoảng cách giữa sản xuất và tiêu thụ nông sản ngày càng lớn thì người tiêu dùng cũng quan tâm đến cách thức trồng trọt và chăn nuôi. Mọi người muốn kết nối lại với các tập quán nông nghiệp của quá khứ.

Hai nhu cầu này kết hợp với nhau trong du lịch nông nghiệp, giúp xây dựng lại mối quan hệ giữa người sản xuất và người tiêu dùng vốn đã biến mất hoàn toàn với sự gia tăng của các phương pháp canh tác công nghiệp hóa nặng.

Vậy điều gì làm cho một trang trại trở thành một hoạt động du lịch nông nghiệp? Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét các loại hình du lịch nông nghiệp khác nhau.

1. Tại sao du lịch nông nghiệp?
2. Các hình thức du lịch nông nghiệp
3. Những người làm nông nghiệp là ai?

Hoạt động kinh doanh cơ bản của trang trại luôn bao gồm trồng trọt hoặc chăn nuôi gia súc có thể được bán như hàng hóa cho người tiêu dùng hoặc hàng hóa để chế biến thêm - như gia súc được bán để giết mổ hoặc nho bán cho nhà máy rượu vang . Tuy nhiên, những năm gần đây, chi phí đầu vào cho chăn nuôi, cây trồng tăng cao, giá cả hàng hóa giảm.

Chỉ riêng điều này đã đủ gây ra căng thẳng tài chính lớn cho nhiều trang trại. Nhưng hai yếu tố khác cũng góp phần khiến một số nông dân buộc phải tìm cách kiếm sống mới:

Toàn cầu hóa : Người nông dân trước đây chỉ phải đối mặt với sự cạnh tranh của thị trường khu vực, nhưng các phương tiện vận chuyển , thông tin liên lạc và thương mại quốc tế được cải thiện đã mở rộng thị trường, đưa các trang trại từ các phía đối diện của thế giới vào cạnh tranh trực tiếp với nhau.

Công nghiệp hóa : Các hoạt động nông trại quy mô nhỏ giờ đây buộc phải cạnh tranh không chỉ với nhau mà còn với cả nền nông nghiệp công nghiệp hóa. Các công ty nông nghiệp lớn này có thể sản xuất nhiều sản phẩm hơn với chi phí thấp hơn nhờ sử dụng các phương tiện quy mô lớn và công nghệ hiện đại.

Những người nông dân đang phải vật lộn để vươn lên đã phải đứng trước sự lựa chọn rời bỏ công việc kinh doanh nông nghiệp, tìm việc làm hoặc khám phá những cách sử dụng mới cho các nguồn lực hiện có. Đây là lúc mà du lịch nông nghiệp xuất hiện. Một điểm hấp dẫn nữa là, trong nhiều tình huống, người nông dân cần phải đầu tư thêm rất ít để bắt đầu thu lợi.

Từ quan điểm kinh doanh, du lịch nông nghiệp có thể đóng ba vai trò cơ bản đối với người nông dân:

Những mức độ tham gia khác nhau này làm cho du lịch nông nghiệp trở thành một khả năng hấp dẫn đối với nông dân vì chi phí và phạm vi đầu tư có thể thay đổi đáng kể. Ngoài ra, cũng như đối với du lịch sinh thái , liên quan đến việc tiếp thị môi trường sống tự nhiên, được bảo tồn cho những du khách quan tâm đến sinh thái, các hoạt động du lịch nông nghiệp có xu hướng ở quy mô nhỏ với tương đối ít ảnh hưởng đến khu vực. Điều này có nghĩa là hầu hết những người nông dân muốn tham gia vào kinh doanh du lịch nông nghiệp không phải lo lắng về việc đất đai và cơ sở của họ bị ảnh hưởng bởi một lượng lớn du khách.

Du lịch nông nghiệp mang đến cho nông dân cơ hội giáo dục du khách về cách sống của họ và chia sẻ di sản nông nghiệp của họ với những người khác. Trong phần tiếp theo, chúng ta sẽ xem xét các hình thức khác nhau mà du lịch nông nghiệp có thể thực hiện.

Du lịch nông nghiệp và quá khứ làm nông

Bạn có muốn du hành thời gian với ngành du lịch nông nghiệp của mình không? Một số điểm đến tái hiện cuộc sống nông trại từ các thời đại trước đây hoặc thậm chí đưa khách của họ vào một khoảng thời gian khác. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ sở hữu và điều hành Homeplace by Lakes National Recreation Area ở Tennessee, nơi những người phiên dịch lịch sử thực hiện các công việc đồng áng trong một trang trại được tái tạo vào giữa thế kỷ 19. Bảo tàng Lịch sử Sống trên thảo nguyên Connor ở Fishers, Ind. Tiến xa hơn một bước. Bảo tàng ngoài trời không chỉ mang đến cho du khách cơ hội xem toàn bộ thị trấn nhỏ thế kỷ 19 hoạt động như thế nào mà còn khám phá quá khứ nông nghiệp đen tối của nước Mỹ với chương trình Theo dõi Sao Bắc Cực. Điều này cho phép du khách có cơ hội trải nghiệm cảm giác như thế nào khi trở thành nô lệ khi chạy trốn khỏi những người lái xe nô lệ.

Phạm vi của du lịch nông nghiệp rất khác nhau tùy thuộc vào loại trang trại, đất đai sẵn có và mức độ hoạt động của doanh nghiệp nhắm đến thị trường du lịch nông nghiệp. Tuy nhiên, các hình thức khác nhau có thể được chia thành ba nhóm cơ bản:

Khi đã tạo được mối liên hệ giữa người tiêu dùng và trang trại, thì mối quan hệ lâu dài có thể được tạo dựng. Sự trung thành của khách hàng và hoạt động kinh doanh lặp lại này là chìa khóa thành công của nhiều doanh nghiệp kinh doanh du lịch nông nghiệp. Trong một số trường hợp, nó có dạng Nông nghiệp được hỗ trợ bởi cộng đồng (CSA) . Với CSA, các gia đình và cá nhân quan tâm đến việc hỗ trợ nông nghiệp địa phương cam kết với một trang trại để đổi lấy việc đăng ký thường xuyên sản phẩm hoặc hàng hóa khác. Một số CSA yêu cầu thanh toán trong khi những CSA khác thực sự yêu cầu người đăng ký tham gia vào việc chăm sóc và thu hoạch sản phẩm.

Agritourism và CSA đưa ra ý tưởng cơ bản rằng thực phẩm đáng giá hơn đối với một số người tiêu dùng nếu họ có mối liên hệ cảm xúc với nguồn gốc của nó.

Nhưng những người làm nông nghiệp là ai? Trong phần tiếp theo, chúng ta sẽ xem xét lý do tại sao du lịch nông nghiệp lại thu hút nhiều du khách đến vậy.

­

Du lịch nông nghiệp có thể có nhiều hình thức khác nhau, nhưng ai đăng ký cho một ngày cuối tuần để tham quan nông trại hoặc hái cây trồng? Một khi bạn đã vượt qua ý nghĩ rằng du lịch nông nghiệp không chỉ là việc cư dân thành phố trả tiền để thử sức với công việc đồng áng, thì điều đó sẽ dễ hiểu hơn rất nhiều.

Cũng giống như bảo tàng nghệ thuật hoặc địa danh lịch sử, du lịch nông nghiệp có xu hướng cung cấp cho du khách trải nghiệm giáo dục. Nhưng thay vì cung cấp cái nhìn sâu sắc về nghệ thuật hoặc lịch sử, tài liệu giáo dục đề cập đến các phương pháp canh tác và văn hóa nông thôn. Ngoài ra, cũng giống như những người tham quan và du lịch sinh thái tìm kiếm những kỳ quan và vẻ đẹp thiên nhiên , thì những người làm nông nghiệp cũng tìm kiếm cơ hội khám phá một số món ăn yêu thích của họ đến từ đâu hoặc nhìn thấy những người sống xa xứ.

Du lịch nông nghiệp thường thu hút những người mới bắt đầu ở thành thị và ngoại ô và những người lớn tuổi , những người có thể cảm thấy hoài cổ về cuộc sống nông trại địa phương. Và nếu họ có thể theo dõi cây gia đình của mình trở lại các hoạt động nông nghiệp, nhiều người thậm chí còn cảm thấy rằng họ đang tìm hiểu điều gì đó về quá khứ của chính họ. Ngoài ra, khách du lịch đến thăm các điểm đến nước ngoài thường quan tâm đến lịch sử nông nghiệp của đất nước hoặc khu vực hơn là các điểm du lịch chính của nó. Một ví dụ về điều này là, bất chấp tất cả vẻ đẹp lộng lẫy bên bờ biển của Hawaii, các dịch vụ du lịch nông nghiệp của bang này được báo cáo đã tạo ra 38,8 triệu đô la trong năm 2006 [nguồn: Pacific Business News ] .

Khi ngày càng nhiều gia đình rời khỏi các kỳ nghỉ điển hình kéo dài một hoặc hai tuần để có những chuyến đi cuối tuần ngắn hơn, các điểm du lịch nông nghiệp địa phương hoặc gần đó thường mang lại một giá trị tốt. Theo một cuộc khảo sát gần đây của Hiệp hội Công nghiệp Du lịch Hoa Kỳ, các hoạt động ngoài trời xếp thứ ba cho các điểm đến kỳ nghỉ ở Mỹ, chỉ sau các sự kiện mua sắm và gia đình [nguồn: Trung tâm Tài nguyên Tiếp thị Nông nghiệp ].

Để tìm hiểu thêm về du lịch nông nghiệp, du lịch mạo hiểm và thực phẩm hữu cơ , hãy xem qua các liên kết trên trang tiếp theo.

­

Liên kết liên quan

Các liên kết tuyệt vời hơn