Q. Khoai tây chiên là gì?
A. Mặc dù khoai tây chiên khá phổ biến trong các nhà hàng ở Pháp, nơi chúng được gọi là pommes frites , nhưng nguồn gốc của thuật ngữ này ở Mỹ vẫn còn là một điều gì đó gây tranh cãi.
Trong thuật ngữ nấu ăn, Frenching có nghĩa là cắt thực phẩm theo chiều dọc. Bạn đã quen với món đậu xanh cắt kiểu Pháp? Khoai tây chiên cũng vậy, chỉ với khoai tây. Đây là một trong những trường phái tư tưởng.
Ý kiến khác cho rằng Thomas Jefferson đã mang món khoai tây chiên đến Mỹ sau khi xem món này ở Paris. Mặc dù không có gì phải bàn cãi khi cho rằng cá chiên của Pháp là một phát minh của Mỹ, nhưng những người ủng hộ quan điểm này tin rằng cá chiên của Pháp được đặt tên theo quốc gia nơi Jefferson tìm thấy khoai tây chiên.
Đói để biết thêm về các món ăn liên quan đến chiên của Pháp? Xem:
- Savoury Zucchini Stix Recipe
- Tại sao nó được gọi là hamburger khi không có giăm bông trong đó?
- Khoai tây chiên đến từ đâu?
- 27 Thuật ngữ của Mỹ và các thuật ngữ tương đương ở Anh của chúng
