A. Ratatouille là một món hầm rau củ từ vùng Provence của Pháp. Nó được làm từ cà tím, bí xanh, cà chua, hành tây, tỏi và gia vị - thường là húng quế và cỏ xạ hương.
Các thành phần được nấu cùng nhau cho đến khi mềm, hoặc chúng có thể được nấu riêng và sau đó kết hợp. Ratatouille có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh như một món khai vị hoặc món ăn phụ.
Tìm hiểu thêm về ratatouille và rau trên các trang sau:
- xúp rau
- Xúc xích Ratatouille
- Ba-Nấm Ratatouille
- Rau
- Vườn rau