Thèm ăn lạ

Aug 18 2008
Cảm giác thèm ăn lạ có thể bao gồm nước đá, bụi bẩn, đất sét và bột ngô. Tìm hiểu về các tình trạng như pica có thể tạo ra cảm giác thèm ăn kỳ lạ.
Đây có giống như bữa tối không? Những người có sở thích ăn đá không tự nhiên có thể mắc chứng rối loạn ăn uống gọi là pica.

Ngoài tâm trạng thất thường và uể oải thường đi kèm với hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS), cảm giác thèm ăn không lành mạnh cũng có thể xảy ra. Theo Mayo Clinic, chu kỳ hàng tháng của phụ nữ làm giảm mức serotonin, nguyên nhân dẫn đến sự thay đổi tâm trạng và thèm ăn. Như đã thảo luận trước đó, trạng thái tinh thần tương quan với tần suất và cường độ của cảm giác thèm ăn, như thể cơ thể muốn bạn kích thích hệ thống khen thưởng của nó.

Có lẽ sự gia tăng nội tiết tố cuối cùng, mang thai có thể khiến cảm giác thèm ăn của phụ nữ trở nên quá mức. Ai đã không nghe giai thoại mệt mỏi về nửa đêm chạy đến cửa hàng để ăn kem và dưa chua? Phụ nữ mang thai dường như ít nhiều được mong đợi sẽ có những thúc giục về chế độ ăn uống kỳ lạ và quá sức như mới tìm thấy sự sùng bái ớt jalapeño hoặc các món ăn mặn của Trung Quốc. Tuy nhiên, các nhà khoa học vẫn chưa xác định được lý do chính xác đằng sau cảm giác thèm ăn của phụ nữ mang thai.

Có nhiều khả năng là những chế độ ăn kiêng kỳ quặc có liên quan đến mức độ thay đổi của các hormone của phụ nữ, đặc biệt là estrogen, trong thời gian đó. Vị giác và khứu giác của phụ nữ mang thai trở nên nhạy bén hơn, dẫn đến việc ghét một số đồ cay nồng như cà phê và thuốc lá. Cảm giác thèm ăn của cô ấy tập trung nhiều hơn vào đồ ăn ngọt, mặn hoặc cay. Mặc dù một số người cho rằng đó là cách cơ thể đảm bảo rằng thai nhi nhận được đầy đủ chất dinh dưỡng, nhưng khái niệm này không có tác dụng nhiều vì các loại thực phẩm thường được trích dẫn cho bà bầu như dưa chua và kem chứa ít giá trị sức khỏe [nguồn: Walker và Humphries ].

Trong số những chứng thèm ăn kỳ lạ hơn là hiện tượng gọi là pica , phổ biến hơn ở trẻ em và phụ nữ mang thai. Pica, một chứng rối loạn ăn uống sinh lý đặc trưng bởi ham muốn ăn các món không phải thực phẩm, xuất phát từ từ tiếng Latinh có nghĩa là " chim ác là", vì loài chim này không phải là một loài rất kén ăn. Các nghiên cứu về thói quen này đã phát hiện ra rằng khoảng 20% ​​phụ nữ mang thai có thể trải qua nó [nguồn: Bowerman ].

Họ nghiền những món đồ kỳ quặc nào? Một nghiên cứu về những phụ nữ mang thai bị chứng pica cho thấy khoảng một nửa trong số họ đã ăn nước đá, một tình trạng được gọi là pagophagia [nguồn: Rainville ]. Khoảng 15 phần trăm những người tham gia khác đã ăn một số dạng đất, đất sét hoặc bột ngô [nguồn: Rainville ]. Thực hành ăn bẩn, hoặc đau địa này, phổ biến hơn ở miền Nam sâu thẳm của Hoa Kỳ và các nước châu Phi bao gồm Kenya và Uganda, nơi một số người có thể sử dụng nó như một cách để giảm đau dạ dày hoặc để thực hành các phong tục tôn giáo [nguồn: Bowerman ].

Loại pica này thường liên quan đến tình trạng thiếu sắt ở phụ nữ mang thai, mặc dù một số nhà nghiên cứu cho rằng nó liên quan đến kết cấu hơn là dinh dưỡng [nguồn: BBC ]. Tuy nhiên, những người bị thiếu máu cũng có khả năng gặp pica cao hơn. Trong nghiên cứu về phụ nữ mang thai được đề cập ở trên, những người tham gia đã hạ thấp mức hemoglobin , sắc tố vận chuyển sắt trong tế bào hồng cầu, khi họ sinh con [nguồn: Rainville ]. Mặc dù nước đá sẽ không làm tăng lượng sắt dự trữ của cơ thể như bụi bẩn, nhưng nó có thể làm dịu cơn đau lưỡi, đôi khi đi kèm với sự khan hiếm kim loại trong cơ thể [nguồn: Bowerman ]. Vì thói quen có thể tàn phá hệ tiêu hóa, nếu bạn nghi ngờ mình đang đối phó với pica, bạn có thể muốn đi khám.

Nếu bạn muốn biết thêm thông tin về cảm giác thèm ăn, hãy xem các liên kết bên dưới.

Những bài viết liên quan

  • Cách hoạt động của hương vị
  • Cách hoạt động của mùi
  • Cách thức hoạt động của thức ăn
  • Cách thức hoạt động của quá trình mang thai
  • Mang thai ảnh hưởng đến vị giác và khứu giác như thế nào?
  • Tại sao dạ dày của tôi kêu lên?
  • Tại sao nước cam lại có mùi vị khó chịu sau khi bạn đánh răng?
  • Cách hoạt động của thử nghiệm hương vị
  • Các nhà sản xuất thực phẩm có thao túng vị giác không?
  • Cách hoạt động của lưỡi
  • Làm thế nào để thìa của tôi có thể nếm thức ăn của tôi cho tôi?
  • Pizza được yêu thích ở 10 quốc gia

Các liên kết tuyệt vời hơn

  • Monell Chemical Senses Center
  • Tạp chí Nghiên cứu Béo phì
  • Thư viện sức khỏe CNN - Hội chứng tiền kinh nguyệt

Nguồn

  • Barnard, Neal D. "Phá vỡ sự quyến rũ của thức ăn." Macmillan. 2004. (Ngày 8 tháng 8 năm 2008) http://books.google.com.vn/books?id=VixE_PWeqbYC
  • Blakeslee, Sandra. "Một Phần Nhỏ Của Bộ Não, và Những Ảnh Hưởng Sâu Sắc Của Nó." Thời báo New York. Ngày 6 tháng 2 năm 2007. (Ngày 7 tháng 8 năm 2008) http://www.nytimes.com/2007/02/06/health/psychology/06brain.html?pagewANT=1
  • Bowerman, Susan. "Chúng ta ăn gì; Bụi bẩn, đá - những cảm giác thèm ăn đó có thể không đến mức điên cuồng." Thời LA. Ngày 2 tháng 4 năm 2007. (Ngày 8 tháng 8 năm 2008) http://articles.latimes.com/2007/apr/02/health/he-pica2
  • "Cuộc chiến thèm ăn" vô nghĩa "." Đài BBC. Ngày 22 tháng 10 năm 2007. (Ngày 8 tháng 8 năm 2008) http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/7056330.stm
  • Hill, Andrew J. "Tâm lý của thèm ăn." Kỷ yếu của Hội Dinh dưỡng. 2007. (Ngày 7 tháng 8 năm 2008) http://journals.cambridge.org/download.php?file=%2FPNS%2FPNS66_02%2FS0029665107005502a.pdf&code=a343319395921666892e95a86818a91c
  • "Hình ảnh về ham muốn: Các vùng não được kích hoạt bởi thèm ăn chồng chéo với các vùng liên quan đến thèm thuốc." Trung tâm thấu kính hóa học Monell. Khoa học hàng ngày. Ngày 11 tháng 11 năm 2004. (Ngày 7 tháng 8 năm 2008) http://www.sciitheraily.com/releases/2004/11/041108025155.htm
  • Kirkham, Tim. "Endocannabinoids và hóa chất thần kinh của chứng háu ăn." Hiệp hội Nội tiết học Anh Quốc. (Ngày 7 tháng 8 năm 2008) http://www.neuroendo.org.uk/content/view/96/11/
  • "Liên kết giữa thèm ăn, các loại thèm ăn và quản lý cân nặng." Đại học Khoa học sức khỏe Tufts. Khoa học hàng ngày. Ngày 19 tháng 7 năm 2007. (Ngày 7 tháng 8 năm 2008) http://www.scionedaily.com /releases/2007/07/070718001508.htm
  • McGowan, Kathleen. "Khoa học của sự hảo hạng." Tâm lý ngày nay. Tháng 9 / tháng 10 năm 2003. (Ngày 7 tháng 8 năm 2008) http://www.psychologytoday.com/articles/pto-20030902-000003.html
  • "Cảm giác thèm ăn khi mang thai" đang tăng lên "." Đài BBC. Ngày 28 tháng 4 năm 2008. (Ngày 11 tháng 8 năm 2008) http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/7370524.stm
  • "Hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS)." Phòng khám Mayo. CNN. Ngày 27 tháng 10 năm 2006. (8 tháng 8 năm 2008) http://www.cnn.com/HEALTH/library/DS/00134.html
  • Pressman, Peter và Clemens, Roger. "Thèm ăn có phải là cách cơ thể cho chúng ta biết rằng chúng ta đang thiếu một số chất dinh dưỡng?" Người Mỹ khoa học. Ngày 23 tháng 5 năm 2005. (Ngày 7 tháng 8 năm 2008) http://www.sciam.com/article.cfm?id=are-food-cravings-the-bod
  • Rainville, Alice J. "Thực hành Pica của phụ nữ mang thai có liên quan đến mức Hemoglobin của bà mẹ khi sinh nở." Tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ. Tháng 3 năm 1998. (8 tháng 8 năm 2008) http://www.adajournal.org/article/S0002-8223 (98) 00069-8 / abstract
  • Yêu cầu, Sally. "Nhượng bộ, nhưng không hoàn toàn." Các bài viết washington. Ngày 7 tháng 11 năm 2006 (ngày 7 tháng 8 năm 2008). Http://www.washingtonpost.com/wp-dyn/content/article/2006/11/03/AR2006110301962.html
  • Walker, Allan W. và Humphries, Courtney. "Hướng dẫn của Trường Y Harvard về Ăn uống Lành mạnh Khi Mang thai." McGraw-Hill Chuyên nghiệp. 2006. (Ngày 8 tháng 8 năm 2008) http://books.google.com.vn/books?id=OOQ9aIq4mEsC
  • Được rồi, Karen. "Tiêu thụ đam mê." Tâm lý ngày nay. Tháng 3 / tháng 4 năm 2008. (Ngày 7 tháng 8 năm 2008) http://psychologytoday.com/articles/pto-20080225-000004.html
  • Yanovski, Susan. "Đường và Chất béo: Thèm và Không thích." Tạp chí Dinh dưỡng. Tháng 3 năm 2003. (Ngày 7 tháng 8 năm 2008) http://jn. Nutrition.org/cgi/content/full/133/3/835S