10 hương vị có được

Có một người trong mỗi đám đông - một người có thiên hướng ăn một thứ gì đó khiến những người khác hoàn toàn khó chịu. Có lẽ chính đồng nghiệp của bạn đang ngồi vào bàn ăn trưa trong phòng nghỉ giải lao, thẳng thừng quấn lá gan và hành tây trong khi những người còn lại trong nhóm chăm chú theo hướng của anh ta. Anh ta chỉ đơn giản nhướng mày và nhận xét, "Đó là một hương vị có được."

Khi bạn thích một thứ gì đó, điều đó có nghĩa là bạn đã học cách bỏ qua những phẩm chất tiêu cực mà thực phẩm nhận thấy để tận hưởng những lợi ích của nó. Có thể bạn đã học cách bỏ qua kết cấu. Hoặc có lẽ bạn đang ngăn chặn mùi của nó. Bạn thậm chí có thể chịu được một hương vị không quá ngon, nếu nó mang lại cho bạn thứ bạn cần hoặc muốn. Ví dụ, cà phê có vị đắng, nhưng đối với nhiều người, chất caffein mà nó cung cấp vượt trội hơn hương vị đắng của nó.

Hoặc, có lẽ bạn học cách thích thứ gì đó vì bạn nghe nói rằng nó tốt cho bạn (ugh, rau chân vịt). Và đôi khi bạn học cách thích một thứ gì đó không cần thiết. Nếu tất cả những gì bạn có thể mua là mì Ramen, thì bạn sẽ học cách thích mì Ramen.

Chúng tôi đã suy nghĩ: Một số thị hiếu thường gặp nhất là gì? Đọc tiếp để xem bạn đã có được những thứ trong danh sách của chúng tôi chưa.

1. Những con hàu tươi sống
2. Cà phê
3. Rượu
4. Kim chi
5. Cá cơm
6. Quả ô liu
7. Lutefisk
8. Haggis
9. Vegemite
10. Phô mai xanh / Bleu

Hầu hết mọi người đều thích hàu sống hoặc nghĩ rằng chúng đang nổi loạn. Hiếm khi bạn nghe thấy ai đó nói, "Eh, họ không sao, tôi đoán vậy." Cho dù bạn thích món ngon hay không thích, điều đó thường chỉ nằm ở việc bạn có thể thưởng thức kết cấu hay "cảm giác miệng" của hàu sống hay không. Ví dụ, tôi nghĩ rằng hàu sống trông giống như một lớp chất nhầy được phục vụ trên một tảng đá. Nhưng nhiều người thấy chúng ngon. Hầu hết hàu sống được phục vụ với nước chanh, cocktail hoặc nước sốt nóng, nước sốt hẹ tây ngâm giấm và bánh quy giòn ..

Ồ rất tiếc

Patrick McMurray, người Canada, đã lập kỷ lục thế giới về việc mổ hàu vào năm 2010 khi mở được 38 con hàu trong vòng chưa đầy một phút.

Bạn có biết ai đã tuyên bố, "Ooh, ngon!" lần đầu tiên họ thử cà phê đen ? Rất có thể nếu bạn là một người thích uống cà phê, khi bắt đầu uống nó, bạn đã kết hợp nó với nhiều sữa và đường để chống lại vị đắng. Và, khi bạn lớn hơn và quen với hương vị hơn, bạn có thể cắt giảm đồ ngọt và đánh giá cao hương vị cà phê hơn.

Nhưng điều gì đã thu hút bạn đến với cuppa joe đó ngay từ đầu? Đối với nhiều người, nghi thức uống cà phê mới là điều quan trọng - mùi, thời gian bạn uống một tách mỗi ngày (có thể vào bữa sáng hoặc sau bữa tối). Và tất nhiên, tiếng ồn của caffeine có liên quan đến nó.

Chúng tôi cá là bạn không biết

Mặc dù chúng ta gọi chúng là hạt cà phê, chúng thực sự là quả mọng.

Rượu , giống như cà phê, là một hương vị mà nhiều người có được vì "lợi ích". Với cà phê, bạn sẽ tăng caffeine , và với rượu, bạn sẽ có được tiếng vang, phải không? Nếu bạn uống rượu, hãy nghĩ về thứ rượu đầu tiên mà bạn uống lần đầu tiên trước khi bạn có được hương vị của nó. Đó có phải là trang trại của Boone không? Đào schnapps? Máy làm mát rượu? Xin chào các bức ảnh? Lưu ý một điểm chung là chúng đều có đường và chúng che khuất mùi vị của rượu. Nhưng hôm nay, bạn có thể thưởng thức một ly pinot noir đắt tiền. Xin chúc mừng, sở thích của bạn đã trưởng thành. Bây giờ làm thế nào về một martini? Lắc, không khuấy.

Kim chi là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Nó khá cay và được làm từ các loại rau lên men như bắp cải, củ cải, hành tây hoặc dưa chuột. Nó được phục vụ với hầu hết các bữa ăn Hàn Quốc. Kimchi có vị nóng và khi ngâm chua cũng có mùi hăng. Nhưng bạn nên thử món ăn truyền thống này vì nó ít calo , hầu như không có chất béo và chứa nhiều vitamin, carotene và chất xơ. Nó cũng hỗ trợ tiêu hóa. Một số người nói rằng nó thậm chí còn giúp ngăn ngừa ung thư.

Ca sĩ Tori Amos đã từng nói, "Tôi biết tôi là người thích ăn uống. Tôi là cá cơm. Và không phải ai cũng muốn những thứ nhỏ bé như lông lá đó." Chúng tôi đồng ý! Về cá cơm, dù sao, không phải về Amos - cô ấy ổn.

Một số người sẽ không để cá cơm trong vòng 3 feet xung quanh bánh pizza của họ , và một số người chỉ thích chúng. Cá cơm có vị mặn rất đậm đà của cá. Bạn có thể ghét mùi vị của chúng, nhưng bột cá cơm thực sự làm tăng thêm hương vị cho một số món ăn, như salad Caesar . Nhân tiện, bạn có biết rằng cá cơm không thực sự có lông? Những "sợi tóc" đó thực chất là xương. Rất tiếc.

Giống như cá cơm, ô liu là một loại bánh pizza gây tranh cãi khác . Một số người không thể chịu được chúng. Những người khác yêu thích chúng - cho dù chúng xanh, đen, Hy Lạp, ướp hay nhồi. Ô liu có thể có nhiều dầu, mặn , chua và đắng, đối với một số người, điều này gây khó chịu cho dạ dày.

Tại sao chúng ta không thích hương vị đắng? Chà, chúng ta thực sự được lập trình di truyền để có phản ứng tiêu cực với vị đắng để tự bảo vệ mình. Nhiều khi vị đắng cho thấy có gì đó độc hoặc nguy hiểm cho cơ thể chúng ta. Vì vậy, khi chúng ta quyết định "thích" thứ gì đó có vị đắng, giống như thịt của quả ô liu, chúng ta đang bỏ qua tín hiệu cảnh báo đó để thưởng thức ô liu vì các hương vị khác của nó.

Ô liu mãi mãi

Cây ô liu sống rất lâu. Trên thực tế, một số cây ô liu ở Tây Ban Nha đã hơn một nghìn năm tuổi.

Được rồi, lutefisk có lẽ không phải là một món ăn quá phổ biến, vì vậy bạn có thể chưa từng nghe nói về nó. Nhưng chúng tôi chỉ đơn giản là không thể nói về thị hiếu có được và không đưa ra lutefisk. Lutefisk là cá tuyết khô được ngâm trong dung dịch kiềm, sau đó ngâm trong nước, sau đó luộc hoặc nướng và ăn kèm với bơ, muối và tiêu. Một số người nói rằng nó có độ đặc của gelatin. Đúng vậy - gelatin . Và nó cũng có mùi rất nồng. Theo truyền thống, người Na Uy phục vụ nó vào các ngày lễ, như Giáng sinh.

Haggis là một món ăn truyền thống của Scotland. Trái ngược với những gì một số người có thể nghĩ, haggis không phải là một con vật. Bạn không bắn, giết và ăn haggis. Không, haggis thiên về món lẩu thập cẩm - tim và phổi cừu, thịt bò hoặc thịt cừu vụn, hành tây, rau mùi, nước , bột yến mạch và suet. Và tất cả đều được nấu chín gọn gàng trong dạ dày cừu. Không thể có được hương vị cho món haggis thực sự ở Hoa Kỳ vì Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cấm bất kỳ thực phẩm nào được làm bằng phổi. Em yêu.

Điều gì xảy ra với phổi?

Haggis thường được phục vụ với củ cải và rượu whisky Scotch. Chúng ta sẽ phải uống nhiều rượu whisky đó để thưởng thức haggis!

Rất phổ biến ở Úc, vegemite là một loại bột nhão được làm từ chiết xuất nấm men, có thêm rau và hương vị gia vị. Chiết xuất nấm men là một sản phẩm phụ của quá trình sản xuất bia . Nó cũng là một nguồn cung cấp Vitamin B cực kỳ tốt. Những người say mê thường ăn Vegemite - và sản phẩm tương tự Marmite của Anh - trên bánh mì nướng. Vegemite có vị mặn với độ sệt tương tự như bơ đậu phộng . Nó cũng có thể được sử dụng để tăng hương vị của súp, món hầm và nước thịt.

Phô mai xanh chắc chắn là một hương vị có được. Nó được mô tả với những từ đa dạng như "amoniac", "buồn cười", "quá mạnh" và "ew." Màu xanh trong pho mát xanh thực chất là nấm mốc. Phô mai xanh ban đầu được sản xuất trong các hang động, nơi nấm mốc phát triển trên phô mai như một sự xuất hiện tự nhiên. Trên thực tế, các nhà sử học tin rằng pho mát xanh là một khám phá tình cờ. Ai mà biết được nấm mốc trong pho mát sẽ ngon đến vậy (một khi bạn đã có cảm giác thích thú với nó)? Phô mai xanh có nhiều dạng khác nhau - nước xốt phô mai xanh bạn dùng với cánh gà, phô mai xanh vụn và Gorgonzola kem. Nó cũng chạy các gam từ rẻ đến đắt, tùy thuộc vào cách thức và nơi sản xuất.

Bạn muốn tìm hiểu thêm về khẩu vị và thức ăn ? Kiểm tra các liên kết trên trang tiếp theo.

Xuất bản lần đầu: 23 tháng 8, 2010

Vị giác có được nghĩa là gì?

Bạn có thể phát triển một sở thích cho một cái gì đó?

Tại sao một số vị lại có được?

Cà phê có phải là một hương vị có được không?

Bia có phải là một hương vị thu được không?

Những bài viết liên quan