Khi hầu hết mọi người đi câu cá, họ nhảy vào một chiếc thuyền với cần và cuộn. Họ dành một ngày thư giãn với bạn bè của mình và một ly đồ uống mát lạnh, lười biếng xả hơi và quay cuồng.
Kỹ thuật đánh bắt được biết đến với tên gọi bắt cá là một thứ gì đó hoàn toàn khác. Không có cần câu. Trong thực tế, thậm chí không có một chiếc thuyền. Một người bắt cá lội xuống vùng nước bùn, cảm thấy xung quanh một cái lỗ và đợi một con cá chui ra và cắm hàm răng của nó vào tay mình.
Đúng, mọi người tự nguyện làm điều này. Tiếng ồn ào nghe có vẻ dễ dàng - hãy thọc tay vào nước, kéo một con cá lên. Nhưng thực ra nó khá khó và nguy hiểm. Và, bạn không thể ăn bún chỉ vì bất kỳ con cá nào. (Nở cho cá piranha ? Có lẽ là một ý kiến tồi.) Cá của người bắt cá là cá da trơn đầu dẹt . Vì cá da trơn làm tổ trong các lỗ hoặc dưới bàn chải trong nước nên chúng tương đối dễ tìm. Người bắt cá thọc tay vào lỗ cá trê và ngọ nguậy các ngón tay của mình, điều này khiến cá bơi về phía trước và tấn công bàn tay bằng cách bám chặt vào răng của nó. Đó là khi người bắt đầu kéo cá lên mặt nước. Vì lý do an toàn, hầu hết việc nấu mì được thực hiện ở vùng nước nông; một con cá đặc biệt mạnh có thể kéo theo một người bắt cá. Không bao giờ là khôn ngoan khi ăn mì một mình.
Nguồn gốc của Noodling là từ người Mỹ bản địa , những người đầu tiên sử dụng kỹ thuật đánh bắt này. Trong thời kỳ Đại suy thoái , mọi người chuyển sang làm mì - mà xét cho cùng, chẳng tốn kém gì - để bày thức ăn lên bàn. Sau đó, nó trở thành phong tục gia đình, một kỹ năng được truyền qua nhiều thế hệ [nguồn: Todras-Whitehill ]. Noodling tập trung ở vùng nông thôn Nam và Trung Tây nước Mỹ, nơi có nhiều cá da trơn và truyền thống mạnh mẽ.
Noodling - còn được gọi là handfishing, hogging, tickling, túm hoặc stumping - chỉ hợp pháp ở 13 tiểu bang, tăng từ chỉ bốn vào năm 2001 [nguồn: Jones ]. Có vẻ kỳ quặc rằng việc bắt cá trê là vi phạm pháp luật ở hầu hết các nơi - nhưng việc bắt cá trê bằng lưỡi câu có mồi là điều hoàn toàn hợp pháp. Nhưng một số chuyên gia tin rằng việc bắt cá đe dọa đến quần thể cá da trơn vì những người bắt cá trê lấy cá da trơn từ tổ của chúng, điều này khiến trứng dễ bị tổn thương. Nhiều bang có các chương trình bảo tồn nhằm theo dõi sự tăng trưởng hoặc suy giảm của quần thể cá da trơn. Các quốc gia cho phép bắt cá đặt ra các hạn chế đối với số lượng cá trê có thể bắt được. Con số này ít hơn đáng kể so với số lượng người câu cá truyền thống được phép câu [nguồn: Gay ].
