Một chiếc xe đẩy đầy ắp đồ phục vụ hai mục đích chính. Đầu tiên, nó có thể là một yếu tố trang trí tuyệt đẹp trong không gian giải trí chính của ngôi nhà của bạn. Và thứ hai, nó có thể thể hiện sở thích thiết kế của bạn - hãy nghĩ đến vẻ quyến rũ cổ điển của Hollywood hay kiểu dáng đẹp hiện đại giữa thế kỷ .
Nhưng có lẽ quan trọng nhất, một chiếc xe đẩy được chỉ định đúng cách cũng có thể hoạt động như một quầy bar của bạn. Tất nhiên, để pha chế những ly cocktail hoàn hảo tại nhà, bạn cần phải chuẩn bị sẵn xe đẩy bar đó với tất cả các loại rượu , bitters, máy trộn, dụng cụ và những thứ cần thiết khác . Nếu không, nó thực sự chỉ là một chiếc xe đẩy đẹp.
Để tìm hiểu làm thế nào để mua một chiếc xe đẩy hàng chuyên nghiệp, chúng tôi đã liên hệ với một chuyên gia trong ngành để chia sẻ kiến thức nội bộ của cô ấy. Sam Montgomery, đại sứ thương hiệu quốc gia của Công ty Bardstown Bourbon của Kentucky , là một người đam mê rượu whisky và đã theo đuổi quán bar trong một thập kỷ.
The Booze
Hãy bắt đầu với bước quan trọng nhất để tạo ra một quán bar: rượu. Montgomery nói rằng cô ấy thích giữ quầy bar của mình có ít nhất một trong những thứ sau: rượu bourbon, rượu scotch , rượu rum, rượu mạnh, rượu tequila, rượu gin và rượu vodka.
"Tôi sử dụng quầy bar của mình nhiều nhất khi có khách đến và thật khó để thất vọng ... với [lựa chọn] cơ bản này," cô giải thích. Đối với những thương hiệu nào, hãy nắm bắt những món đồ yêu thích của bạn, mặc dù Montgomery nói rằng cô ấy thích tránh xa những thương hiệu tên tuổi và thay vào đó tìm kiếm những nhà sản xuất thủ công và địa phương hơn.
Chọn địa phương cũng có thể là một phần trò chuyện tuyệt vời khi tiếp đón bạn bè và gia đình. "Một gợi ý tuyệt vời, nếu bạn là khách du lịch," cô ấy nói, "là đi vào một cửa hàng rượu địa phương trong khi đi nghỉ và hỏi nhân viên xem có bất kỳ nhà sản xuất địa phương nào xung quanh khu vực đó không và xem họ đề xuất gì." Mua sắm tại địa phương cũng có nghĩa là bạn đang trực tiếp hỗ trợ các nhà máy chưng cất trong khu vực của bạn hoặc địa điểm nghỉ mát yêu thích của bạn, và điều đó giúp cho việc thiết lập xe đẩy ở quầy bar thú vị hơn, ít cơ bản hơn.
Bitters và rượu Vermouth
Tiếp theo, hãy giải quyết một thành phần quan trọng khác của giỏ hàng, bitters. Các vị đắng được làm từ thực vật, như trái cây, các loại thảo mộc thơm và rễ cây. Theo Encyclopaedia Britannica , chúng được sử dụng làm thuốc bổ, rượu mùi, thuốc tiêu hóa, hương liệu và thành phần để "thêm vị" hoặc độ mịn cho đồ uống có cồn.
Bitters thường được đặt tên theo thành phần tạo ra hương vị chủ đạo, chẳng hạn như bitters cam và bitters đào. Các tỷ lệ rượu khác nhau nhưng nói chung là khoảng 40 phần trăm theo thể tích. Đồ ăn nhẹ là thứ tuyệt đối bắt buộc phải có trên xe đẩy ở quán bar của bạn, và Montgomery nói rằng chúng giống như "giá đựng gia vị" của quán bar.
Montgomery nói: “Tôi sẽ bắt đầu với rượu đắng angostura vì chúng là một trong những loại lâu đời nhất, truyền thống nhất và thường được gọi nhất trong các công thức pha chế cocktail cổ điển, nhưng chắc chắn hãy thử nghiệm với những loại khác. "Điều tuyệt vời về bitters là chúng được chính phủ coi là không uống được (giống như giấm rượu vang đỏ) và do đó bạn có thể mua chúng trực tuyến. Scrappy's là một thương hiệu tuyệt vời với một số hương vị độc đáo hơn."
Ngoài rượu angostura truyền thống, Montgomery cũng gợi ý nên có ít nhất một loại rượu mùi "đắng đỏ" như Campari hoặc cappelletti. Cô ấy cũng nói rằng bạn nên có một loại rượu vermouth khô ngọt và khô, đây là loại rượu vang được tăng cường kỹ thuật có hương vị của các loại thảo mộc và gia vị thơm chứ không phải vị đắng.
Montgomery nói: “Ba chai này sẽ cho phép bạn chơi với nhiều loại cocktail cổ điển. "Điều quan trọng cần lưu ý, tuy nhiên, vermouth nên được bảo quản lạnh sau khi mở và tiêu thụ trong vòng hai đến ba tuần để giữ nó tươi nhất."
Rượu mùi đặc biệt, Máy trộn và Dụng cụ
Khi nói đến rượu mùi đặc biệt, Montgomery nói rằng có vô số hướng bạn có thể đi, nhưng cô ấy yêu thích đồ uống đặc biệt. Nó có sẵn trong cả hai loại màu vàng và màu xanh lá cây. Cô giải thích: "[Loại] này cực kỳ thân thảo và thực sự có thể nâng tầm một ly cocktail khi được sử dụng vừa phải. Loại màu vàng ngọt hơn một chút và dễ bắt đầu hơn so với loại màu xanh lá cây."
Và sẽ không có xe đẩy quầy bar nào hoàn chỉnh nếu không có nhiều loại máy trộn không cồn. Montgomery nói rằng cô ấy sẽ không bao giờ bị bắt nếu không có thuốc bổ, nước soda và bia gừng trên người.
Còn về dụng cụ quầy bar? Montgomery nói: “Rõ ràng, bạn sẽ cần một số công cụ để pha trộn và lời khuyên của tôi là hãy mua một thứ gì đó đẹp, ngay cả khi điều đó có nghĩa là bạn sẽ mất một chút thời gian để có được toàn bộ bộ sưu tập. "Bạn sẽ thấy hào hứng hơn khi sử dụng chúng và pha cocktail trên thực tế là một phần của trải nghiệm và nên được thưởng thức." Vương quốc Cocktail là nguồn cung cấp các dụng cụ pha chế rượu của cô ấy, nhưng cô ấy nói rằng cô ấy cũng yêu thích đồ cổ khi có thể tìm thấy chúng.
Trang trí và hơn thế nữa
Bước cuối cùng, nếu chỗ trống trên giỏ hàng của bạn cho phép, là thêm các yếu tố trang trí để nâng cao tính thẩm mỹ cho quầy bar của bạn. Trưng bày thêm các dụng cụ xinh xắn hoặc một thùng đá bằng kim loại cổ điển có thể làm tăng thêm vẻ quyến rũ cổ điển. Hoặc cắm thêm một bình hoa tươi đơn giản trước khi khách đến sẽ mang đến vẻ đẹp tự nhiên.
Montgomery cũng gợi ý chọn chai dựa trên ngoại hình. “Tôi hơi thiên vị ở đây nhưng không có gì đẹp hơn trên quầy bar của tôi ngoài bộ sưu tập của Công ty Bardstown Bourbon của tôi,” cô thừa nhận. "Chúng có kiểu dáng đẹp, hiện đại với thiết kế khắc khác nhau trên mỗi biểu thức và nhô ra như ngón tay cái đau giữa biển rượu bourbons điển hình."
Bây giờ thật tuyệt
Nếu bạn muốn bao gồm, các nhà sản xuất rượu nhỏ hàng loạt địa phương trên giỏ thanh của bạn, dưới đây là một vài trong số của tác giả này (người được sinh ra và lớn Midwest) yêu thích trong khu vực: Leland, Michigan Bắc Latitudes Distillery , cứng Truth Chắt lọc Co . ra khỏi Indiana, Đen nước Minneapolis nổi trổi Du Nord Craft Spirits , và Hatch Chắt lọc Co . ở Quận Door, Wisconsin.
