Lượng calo trên thực phẩm đóng gói có đang lừa dối bạn không?

Các công tố viên địa phương ở California gần đây đã đệ đơn kiện Kroger (công ty cũng sở hữu chuỗi siêu thị Ralphs và Food 4 Less) vì cáo buộc dán nhãn sai về lượng calo trên bánh mì có tên cửa hàng. Theo các công tố viên, dòng bánh mì Kroger Carbmaster chỉ liệt kê 30 calo mỗi lát, trong khi thực tế bánh mì có từ 50 calo trở lên mỗi lát. Và loại vấn đề này phổ biến hơn bạn tưởng.

Văn phòng Biện lý Quận Ventura và Quận Santa Barbara cáo buộc rằng lượng calo được quảng cáo trên Carbmaster từ khoảng năm 2018 đến năm 2022 đã bao gồm việc tính thiếu lượng calo thực tế. Và trong khi các công tố viên nói rằng một số bao bì cuối cùng đã được sửa lại, thì vẫn có những nơi khác ghi lượng calo không chính xác, chẳng hạn như các trang web của siêu thị, theo một thông cáo báo chí gần đây .

Tin tức này được tờ Los Angeles Times đưa tin đầu tiên , được đưa ra sau hàng chục vụ kiện đã được đệ trình trong những năm gần đây về việc ghi nhãn calo không chính xác. Theo LA Times, một phần của vấn đề là FDA cho phép các công ty thực phẩm lựa chọn nhiều phương pháp khác nhau để tính lượng calo, một số trong đó không nhất thiết phải rất chính xác.

Tờ LA Times đã nói chuyện với một chuyên gia tại Trường Y thuộc Đại học Dartmouth, Susan B. Roberts, người đã nghiên cứu việc ghi nhãn lượng calo trong nhiều năm.

Roberts nói với tờ Times: “Gần như không thể thực sự kiểm soát được tất cả những thứ này. “Ở mức độ lớn hơn, chúng tôi phụ thuộc vào sự trung thực của các công ty thực phẩm.”

Và nó không chỉ là thực phẩm đóng gói. Một nghiên cứu từ năm 2020 cho thấy lượng calo ở các nhà hàng thức ăn nhanh thường sai. Nghiên cứu xác định rằng 15% món ăn trong nhà hàng có lượng calo thực tế cao hơn 20% (hoặc cao hơn) so với lượng calo được liệt kê trên thực đơn. Thật đáng kinh ngạc, một số mặt hàng có lượng natri cao hơn gấp đôi so với danh sách.

Cả Kroger và Văn phòng Luật sư Quận Ventura đều không trả lời ngay lập tức email câu hỏi vào thứ Tư. Gizmodo sẽ cập nhật bài đăng này nếu chúng tôi nhận được phản hồi. Nhưng trong lúc chờ đợi, có thể lấy một lượng calo bạn đọc hàng ngày chỉ với một chút muối — bởi vì thực phẩm đó thực sự có thể có nhiều muối hơn mức ghi trên bao bì.