Đôi khi một nhà hóa học nghĩ ra một hợp chất thực sự tuyệt vời có thể giải quyết một hoặc hai vấn đề thực sự quan trọng , và những lần khác, ai đó phát hiện ra một vật liệu có giá trị sử dụng theo đúng nghĩa đen. Glycerine, còn được gọi là glycerol , có khoảng gajillion sử dụng - và đó không thực sự là một sự phóng đại.
Glycerine lần đầu tiên được phát hiện vào năm 1779 bởi một nhà hóa học Thụy Điển tên là Carl Wilhelm Scheele - cũng chính là người đầu tiên mô tả các thuộc tính của oxy và một loạt các nguyên tố khác như hydro , bari và clo. Tác giả quá cố kiêm nhà hóa sinh Isaac Asimov gọi ông là "Scheele may mắn", vì ông đã bị các nhà khoa học khác hớt váng khi công bố một số phát hiện quan trọng nhất của mình, do đó mất toàn bộ công lao cho những khám phá này.
Scheele tình cờ phát hiện ra glycerine khi đun sôi cùng nhau dầu ô liu và chì monoxide, và ông gọi nguyên liệu thu được là "nguyên lý ngọt của chất béo", vì vị hơi ngọt của nó. Sau đó, nhà hóa học người Pháp Michel-Eugène Chevreul đã đặt tên cho nó là glycerine (từ glykys , từ tiếng Hy Lạp có nghĩa là ngọt ngào).
Glycerine là chất lỏng không độc, trong suốt, nhớt, tan trong nước, có nhiệt độ sôi cao, có thể tìm thấy trong cả mỡ động thực vật. Về mặt hóa học, nó hoạt động giống như một loại rượu, trong đó nó có thể bị phản ứng trong một số trường hợp, nhưng nói chung là ổn định. Dưới đây là một số công dụng của gajillion cho thứ kỳ diệu này:
1. Xà phòng
Glycerine là một thành phần trong nhiều loại xà phòng, nhưng kỳ lạ thay, sản xuất xà phòng cũng là một cách để tạo ra glycerine. Các nhà hóa học đôi khi thậm chí còn tạo ra xà phòng được sản xuất công nghiệp như một phương tiện để sản xuất glycerine, là tên thương mại của glycerol.
Glycerine được tạo ra thông qua quá trình xà phòng hóa, tạo xà phòng bằng cách chuyển dầu hoặc chất béo thành xà phòng và glycerine bằng cách đun nóng chất béo và thêm chất kiềm như natri hydroxit hoặc dung dịch kiềm. Các loại xà phòng "nấu chảy và đổ" được nặn thành các hình thù ngộ nghĩnh thường có hàm lượng glycerine cao.
2. Sản phẩm chăm sóc tóc và da
Bởi vì glycerol là một chất giữ ẩm, có nghĩa là nó có thể thu hút và liên kết độ ẩm với nó, nó là một thành phần phổ biến trong các sản phẩm làm đẹp dùng để dưỡng ẩm, như kem dưỡng da, dầu xả và dầu gội. Glycerine trong các sản phẩm chăm sóc tóc có thể giữ cho tóc không bị khô quá mức và chẻ ngọn và được sử dụng trong các loại dầu gội trị gàu và ngứa da đầu.
Kem dưỡng da và các sản phẩm chăm sóc da sử dụng glycerine vì cùng một lý do mà các sản phẩm chăm sóc tóc sử dụng chúng: Chúng thu hút và giữ độ ẩm về mặt hóa học. Ví dụ, kem dưỡng da thường chứa ba thành phần chính: chất giữ ẩm; một chất làm mềm, làm mịn các điểm thô ráp của tế bào; và che phủ, cung cấp hàng rào bảo vệ da để độ ẩm không thoát ra ngoài. Glycerine là chất giữ ẩm được sử dụng phổ biến nhất trong chăm sóc da vì nó kéo độ ẩm lên bề mặt da từ không khí và từ các lớp sâu hơn của da, khiến làn da của bạn trông như sương.
3. Thức ăn
Glycerine hữu ích như một chất phụ gia thực phẩm, vì nó phục vụ cá nục với các chức năng khác nhau. Nó là một loại rượu đường, vì vậy nó có thể hoạt động như một chất tạo ngọt, mặc dù nó ngọt như đường khoảng 60 đến 75%. Nó thường được ưa thích hơn các loại rượu đường khác như sorbitol và mannitol vì nó ít có tác dụng nhuận tràng hơn khi ăn.
Do đặc tính liên kết độ ẩm của glycerine, nó giúp bảo quản bánh mì, bánh ngọt và thanh năng lượng, giúp chúng không bị khô. Kết cấu nhớt của nó có thể tạo thêm độ dày và độ mịn cho chất lỏng. Bởi vì đó là một ngành kinh doanh đa năng nên glycerine có thể được tìm thấy trong đồ uống, gia vị, bánh kem, kẹo mềm, súp đóng hộp, kẹo dẻo và kẹo cao su.
4. Dược phẩm
Vì glycerine có vị ngọt tự nhiên nên nó được dùng để làm các loại thuốc như siro ho và viên ngậm giúp ngon miệng hơn. Nhưng vị ngọt của nó không phải là lợi ích duy nhất của glycerine trong thuốc - nó là một chất làm đặc tuyệt vời cho thuốc mỡ bôi ngoài da. Thuốc đạn glycerine hút nước ra khỏi ruột kết để di chuyển mọi thứ trong hệ tiêu hóa. Mặt khác, glycerine được sử dụng như một tá dược - chỉ là một phương tiện trung tính cho các thành phần hoạt tính trong những thứ như thuốc nhỏ mắt, thuốc nhỏ tai và viên nang gel. Glycerine cũng được sử dụng làm môi trường để đông lạnh những thứ như tinh trùng, tế bào hồng cầu và các mô sống khác.
5. Sơn, mực và nhựa
Glycerine có rất nhiều ứng dụng trong công nghiệp. Ví dụ, nó từng là thành phần chính trong chất chống đông, nhưng nó đã được thay thế phần lớn bằng các hóa chất khác không có vị ngọt, và do đó không thu hút và giết chết động vật khi nó rơi vãi trên mặt đất.
Glycerine là một chất xây dựng quan trọng của sơn và nhựa được sử dụng để phủ lên những thứ như dây điện. Nó cũng được sử dụng như một chất làm mềm trong nhựa và được sử dụng rộng rãi trong giấy gói thực phẩm vì nó không độc hại và có thể ngăn ngừa sự co ngót.
6. Chất lỏng hơi
Glycerine thực vật là một cơ sở phổ biến trong nhiều chất lỏng vaping cho thuốc lá điện tử, mà một số vaper thích hơn vì hàm lượng glycerine cao tạo nên một bình xịt rất dễ nhìn thấy.
Bây giờ điều đó thật thú vị
Hơn 200 triệu pound (91 triệu kg) glycerine được sản xuất ở Bắc Mỹ mỗi năm.
