Trái cây tươi là một phần quan trọng của bất kỳ chế độ ăn kiêng nào. Tuy nhiên, trái cây chỉ ngon khi chúng chín. Dưới đây là một số mẹo chọn quả chín.
Mẹo chung
- Kiểm tra màu sắc. Màu sắc thường là một chỉ số quan trọng của độ chín. Dâu tây phải có màu đỏ đậm, chuối phải có màu vàng và cam phải có màu cam.
- Nặn trái cây. Một số loại trái cây, như táo nên cứng, trong khi những loại khác, như đào, không nên cứng như vậy.
- Kiểm tra thân cây. Một số loại trái cây, như lê và dưa đỏ, xung quanh cuống sẽ mềm hơn một chút.
- Ngửi trái cây. Hương thơm của trái cây chín sẽ khá dễ nhận thấy khi bạn cầm nó lên.
- Tìm kiếm độ bóng. Một số loại trái cây, như táo và anh đào, phải có dạng sáp, sáng bóng. [Nguồn: Fine Cooking ]
Trái cây chọn lọc
- Dưa hấu Hãy tìm một quả dưa hấu đã cắt có màu đỏ đậm. Khi mua cả một quả dưa hấu, hãy tìm một quả chắc. Tát nó và xem nó có âm thanh rỗng không. Đảm bảo rằng nó có một vùng màu vàng ở một bên. Nếu không có vùng màu vàng, nó có thể đã được thu hoạch quá sớm.
- Dưa vàng Dưa vàng của bạn phải có mùi ngọt. Tuy nhiên, nếu nó có mùi quá ngọt, nó có thể đã quá chín.
- Dứa Một quả dứa chín nên có mùi ngọt, đặc biệt là gần cuống. Đảm bảo dứa không có bất kỳ đốm đen nào.
- Chuối chín chuối có màu vàng. Nếu không định ăn trong vài ngày, bạn có thể mua chuối xanh về để tự chín ở nhà. Nhớ không cho chuối xanh vào tủ lạnh, vì sẽ làm ngưng quá trình chín.
- Quả mận Bóp mận trước khi mua. Mận khi chín sẽ cho một ít khi bóp và có màu thâm. Nếu hơi cứng chúng sẽ tự chín ở nhà. Tuy nhiên, mận rất cứng có thể không chín. [Nguồn: Six Wise ]
