Cách thức hoạt động của nuôi trồng thủy sản

Jun 16 2008

Về mặt lý thuyết, Perm Nuôi nhấn mạnh đến canh tác tổng hợp và kỹ thuật sinh thái, cho phép các trang trại và cộng đồng theo đuổi mục đích riêng của họ theo cách phù hợp với môi trường của họ.

Trang trại ở Đức này có thể thành công, nhưng liệu nó có bền vững không? Nó đòi hỏi bao nhiêu tài nguyên bên ngoài, chẳng hạn như xăng dầu, thuốc trừ sâu và phân bón?

Bạn đã bao giờ tưởng tượng nơi sinh sống của con người trên hành tinh khác có thể như thế nào chưa? Có lẽ bạn hình dung ra những cụm mô-đun hình trụ, màu trắng dưới ánh mặt trời khắc nghiệt của sao Hỏa , hoặc có thể bạn mơ về những mái vòm đầy rừng lơ lửng trên bầu khí quyển sao Kim . Cho dù được thúc đẩy bởi các giản đồ của NASA hay khoa học viễn tưởng, hầu hết các tầm nhìn về khám phá hành tinh đều liên quan đến môi trường đóng cửa với thế giới xung quanh và được hỗ trợ chủ yếu bởi các nguồn cung cấp nhập khẩu.

Thật hợp lý khi sống theo cách này trên sao Hỏa, nơi môi trường tự nhiên không hỗ trợ cuộc sống của con người. Ở đó, các nhà khoa học sẽ phải duy trì sự sống trên Trái đất một cách nhân tạo . Nhưng tại sao lại sống theo cách này ở một trong những vùng ôn đới của Trái đất?

Bạn có thể sẽ không nhận thấy bất cứ ai sống trong vỏ của một con tàu vũ trụ trong khu phố của bạn. Nhưng bạn có thể tìm thấy những ví dụ tinh tế hơn về nông nghiệp và cảnh quan làm mất đi sự nhấn mạnh của hệ sinh thái tự nhiên và thiết lập một số trật tự khác ở vị trí của nó. Liệu sân trước được cắt tỉa cẩn thận đó sẽ đẹp như thế nào nếu không làm vườn và tưới tiêu liên tục? Những mẫu ngô đó có phát triển tự nhiên hay chúng phụ thuộc vào máy móc chạy bằng khí đốt và đầu vào là phân bón, đất và thuốc trừ sâu?

Cảnh quan khác

Thiết kế cảnh quan đô thị
Nguyên tắc cảnh quan
Green Landscaping
TreeHugger: Vòng tuần hoàn nước
Treehugger: Vericomposting

Những trang trại và bãi cỏ này không bền vững , có nghĩa là chúng thường xuyên cạn kiệt tài nguyên và phụ thuộc vào việc nhập khẩu nhiều tài nguyên hơn để tồn tại. Trái đất là nơi có vô số hệ sinh thái phát triển mạnh mẽ, nơi các chất dinh dưỡng và năng lượng liên tục di chuyển theo các chu kỳ tự duy trì, vĩnh viễn. Thay vì thúc đẩy các hệ thống canh tác không bền vững, tại sao chúng ta không chỉ gắn bó với những gì hiệu quả?

Đây là lúc nuôi trồng lâu dài (nông nghiệp lâu dài) phát huy tác dụng. Nó tập trung vào lý thuyết rằng môi trường sống của con người và hệ thống sản xuất thực phẩm không cần phải tồn tại nhân tạo bên ngoài các hệ thống sinh thái tự nhiên. Đây là một cách tiếp cận tổng thể , có nghĩa là nó xem con người như một phần của hệ thống sinh thái lớn hơn chứ không phải là một cái gì đó đứng riêng biệt.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét nguồn gốc của nuôi trồng thủy sản, các ứng dụng khác nhau của nó và một số ví dụ về cách nuôi trồng thủy sản cho phép tạo ra một cách sống bền vững hơn, thân thiện với môi trường.

Nội dung

Phong trào nuôi trồng thủy sản
Nguyên tắc thiết kế nuôi trồng thủy sản
Hoạt động nuôi trồng thủy sản

Phong trào nuôi trồng thủy sản

Một người phụ nữ thu hoạch cà tím trồng theo phương pháp hữu cơ tại một trang trại cộng đồng ở New York, dựa trên các nguyên tắc bền vững và chủ nghĩa môi trường.

Mặc dù khác xa với việc coi môi trường như một kẻ thù thù địch cần phải chinh phục, nhưng việc nuôi trồng hoán vị cũng không nên nhầm lẫn như một sự trở lại những ngày nhặt rác kiếm quả. Hãy coi một hệ thống sinh thái như một dòng sông. Mục đích của việc nuôi cá vĩnh viễn không phải là bơi ngược dòng hoặc để nó cuốn bạn xuống dòng một cách bất lực. Giống như một con thuyền trôi theo dòng chảy, lý tưởng là vĩnh viễn được duy trì bởi hệ thống mà nó điều hướng mà không để nó ra lệnh cho mọi chi tiết của hành trình của nó.

Các nhà văn hóa học thúc đẩy canh tác tổng hợp và kỹ thuật sinh thái, về mặt lý thuyết, cho phép các trang trại và cộng đồng theo đuổi mục đích riêng của họ theo cách phù hợp chứ không chống lại môi trường của họ.

Nhà sinh thái học người Úc Bill Mollison và học trò của ông là David Holmgren đã giới thiệu từ "nuôi trồng lâu dài" vào năm 1978 [nguồn: Diver ]. Bộ đôi đã phát triển khái niệm này như một giải pháp thay thế mới, tự duy trì cho nông nghiệp thông thường, thường liên quan đến việc tập trung lượng lớn nguồn lực vào sản xuất hàng loạt một loại cây trồng.

Phong trào cố định tuân theo ba đạo đức cơ bản:

Chăm sóc Trái đất : Điều này công nhận tầm quan trọng của tất cả các thành phần sống và không sống trên một hành tinh, từ thực vật và động vật đến khoáng chất và không khí. Nó cũng đòi hỏi một đạo đức sống cơ bản, thừa nhận rằng mọi sinh vật sống đều có giá trị ở chỗ nó hoàn thành một số vai trò cơ bản trong hệ sinh thái.

Quan tâm đến mọi người: Điều này ủng hộ tầm quan trọng của sự tham gia của cộng đồng và việc tiếp cận các nguồn lực là quyền cơ bản của con người.

Đặt giới hạn về dân số và tiêu dùng: Điều này thừa nhận tầm quan trọng của việc tái đầu tư lao động thặng dư, tiền bạc, thông tin và năng lượng để chăm sóc hành tinh và các quần thể con người sống trên đó.

Mặc dù thuật ngữ này có thể tồn tại chưa đầy một thế kỷ, nhưng nhiều ý tưởng đằng sau việc nuôi cấy cố định đã có từ hàng nghìn năm trước. Các nền văn minh cổ đại đã thực hành các chiến lược trồng trọt như trồng nhiều loại cây, trồng rừng, luân canh và ủ phân từ rất lâu trước khi chủ nghĩa môi trường ra đời. Theo nghĩa này, nuôi trồng vĩnh viễn không phải là một phương pháp canh tác hoàn toàn mới, giống như một sự kết hợp giữa các phương pháp nông nghiệp truyền thống, thông thường với các phương pháp hiện đại.

Từ cuối những năm 1970, phong trào nuôi trồng thủy sản đã mở rộng ra ngoài lãnh thổ Australia. Những người đam mê tiếp tục thúc đẩy sự chấp nhận chính thống các giá trị lâu dài trên khắp thế giới. Ngày nay, các nỗ lực bao gồm từ hàm ý quy mô nhỏ của các nguyên tắc thiết kế nuôi trồng thủy sản trong vườn hộ gia đình đến các sáng kiến quy mô lớn, toàn trang trại và các cộng đồng nuôi trồng thủy sản. Một số chương trình và viện nuôi trồng thủy sản tự hào có các trang trại nuôi trồng thủy sản đang hoạt động của riêng họ, cũng như cung cấp các văn bản và lớp học cho những người nông dân quan tâm.

Những người theo thuyết văn hóa học theo đuổi lý tưởng của họ bằng cách tuân theo một số nguyên tắc thiết kế chính. Đọc trang tiếp theo để tìm hiểu tất cả về các chiến lược khác nhau để xây dựng một trang trại nuôi trồng thủy sản.

Nguyên tắc thiết kế nuôi trồng thủy sản

Phong trào này không chỉ liên quan đến canh tác hữu cơ không sử dụng hóa chất mà còn có một số nguyên tắc thiết kế nuôi trồng lâu dài chính nhằm giữ cho các phương pháp canh tác hiện đại phù hợp với tự nhiên.

Khu vực: Điều này liên quan đến việc phân chia các khu vực trong trang trại dựa trên chuyển động và mức độ chú ý của con người đối với các khu vực khác nhau. Hãy nghĩ về một trang trại nuôi trồng thủy sản như một vòng tròn với một trang trại ở trung tâm. Chia trang trại thành các khu liên quan đến việc sắp xếp các hoạt động của trang trại thành một loạt các vòng đồng tâm di chuyển ra ngoài từ trung tâm. Lưu lượng người cần cho hoạt động càng cao thì khu vực đó càng gần trung tâm. Các nhà văn hóa học tin rằng cách tốt nhất để nuôi động thực vật là làm theo các ví dụ của tự nhiên.
Khu vực: Đây là một phương pháp khác để sắp xếp vị trí của các hoạt động canh tác, lần này dựa trên dòng năng lượng hoặc tài nguyên cần thiết từ một điểm nhất định, chẳng hạn như một ngôi nhà nông trại. Hãy tưởng tượng trang trại như một chiếc bánh pizza. Mỗi lát cắt tam giác là một cung tỏa ra từ tâm. Những người theo thuyết Permaculturists cố gắng sắp xếp các hoạt động của trang trại để mỗi khu vực đều có thể dễ dàng đi đến trung tâm.

Vị trí tương đối: Nguyên tắc này liên quan đến việc lập kế hoạch chu đáo cho cả hai khu vực và các lĩnh vực dựa trên vị trí của chúng trong mối quan hệ với nhau. Các nhà văn hóa học hướng tới việc định vị các yếu tố này theo cách tối đa hóa việc sử dụng năng lượng và giảm thiểu lãng phí. Một ví dụ có thể là trồng cây xuống dốc từ một cái ao để có thể tưới tiêu dễ dàng mà không cần đến hệ thống bơm.

Các phần tử đơn lẻ có nhiều chức năng: Để tối đa hóa hiệu quả, những người theo thuyết cố định đặt các phần tử nông trại theo cách để khuyến khích việc thực hiện nhiều chức năng. Ví dụ, một cái ao được đặt đúng vị trí có thể cung cấp nước tưới và làm hàng rào cho chăn nuôi. Lựa chọn đúng cây trồng hàng rào có thể chắn gió và sản xuất hạt giống để nuôi gia cầm.

Các chức năng đơn lẻ từ nhiều phần tử: Nếu một chức năng quan trọng, hãy đảm bảo nhiều phần tử có thể cung cấp cho nó - hãy nghĩ về nó như một kế hoạch dự phòng được tích hợp sẵn trong trang trại. Điều này liên quan đến việc sao lưu cây trồng thức ăn chăn nuôi bằng cây thức ăn gia súc ăn được hoặc sử dụng ao để giúp tưới tiêu trong thời gian khô hạn.

Energy efficiency: Permaculture calls for the input of as little energy as necessary from outside the farm. Energy-efficient designs, like using solar or wind power , help make this possible by wasting very little.

Biological resources: Whenever possible, leave farm work to more efficient, non-human elements. This involves the use of animals for tasks like weed control, pest control and fertilizer production. Using wasps to control plant parasites and manure to nourish crops is an example of this principle.

Plant succession: In a natural environment, plant populations develop over time, transforming from fields and weeds to include progressively larger plants. Ultimately, they develop into a forest. Permaculturists plant a variety of crops with this in mind, growing fruit and nut-bearing trees alongside short-lived food plants. In this example, the land is still bearing fruit and enriching the soil while the trees grow to maturity.

Nutrient recycling: This involves using the ecosystem within the farm to replenish nutrients instead of relying on imports. A good example would be composting organic matter and using manure as fertilizer.

Diversity: Permaculture encourages raising multiple crops and farm animals to prevent farmers from becoming dependent on one product. This way, fluctuating market prices or breed-specific illnesses are less likely to have catastrophic results.

On the next page, we'll examine some of the ways in which permaculturists have carried out their ideals.

Permaculture in Action

A Yanomami Indian weeds a forest garden in the Amazon, illustrating how permaculture practices existed long before the term itself.

Farmers eager to try permaculture don't just set out with a list of principles and hope to make the best of it. Permaculture texts and classes encourage a slow adoption of permaculture practices following careful observation and study of what would work best for a specific piece of land. Some permaculture farms eventually reach levels of full-time sustainability, while others focus on particular areas of their farms. Results vary as farmers continue to explore methods that follow the principles of permaculture design.

While full-scale permaculture farms are mostly found among activists and educators of the movement, many of their methods have gained widespread usage. It's now easy to see examples of permaculture in action. Planting a forest garden, for example, is a permaculture activity available to anyone with lawn space. A forest garden is simply a food garden created to imitate a natural forest. This cuts out gardening chores like tillage and crop rotation. To start a forest garden, choose a selection of food plants and soil-enriching plants that work well with each other in a forest system. This consists of four layers:

Cây cối chiếm phần lớn nhất của khu vườn rừng và đón nhận đầy đủ ánh sáng ban ngày qua những tán lá rộng.

Các loại cây bụi như cây dâu đen và cây mâm xôi phát triển mạnh trong bóng râm của tán cây.

Cây dây leo mọc trong bóng râm nhưng cũng có thể leo lên cây để hưởng lợi từ ánh sáng mặt trời đầy đủ.

Các loại cây trên mặt đất như dâu tây và rau diếp phát triển trong bóng râm trên nền rừng và che phủ phần đất còn lại.

Khi các khu vực đô thị phát triển cao tiếp tục phát triển và ngày càng phụ thuộc vào nhập khẩu lương thực, các nhà văn hóa học và kiến trúc sư đã bắt đầu khám phá việc áp dụng phương pháp nuôi trồng thực phẩm lâu dài trong đô thị . Điều này liên quan đến việc áp dụng các nguyên tắc của thiết kế cố định vào môi trường đô thị. Mục đích là làm cho các thành phố xanh hơn với mức độ bền vững cao hơn. Ví dụ bao gồm các tòa nhà hỗ trợ đời sống thực vật bên ngoài, sân sau và vườn ban công, và các sáng kiến xanh tiết kiệm năng lượng như lắp đặt hệ thống thu hồi nước xám .

Phong trào nuôi trồng lâu dài có những người chỉ trích nó. Một số tranh cãi về năng suất cây trồng có thể làm vườn rừng có thể đưa ra và chỉ trích một số nghiên cứu bị cáo buộc là thiếu số liệu so sánh giữa nuôi trồng lâu dài và nông nghiệp đương đại.

Ngoài ra, việc sử dụng các loài thực vật ngoại lai trong nuôi trồng thủy sản đã gây ra nhiều tranh cãi. Nhiều nhà văn hóa vĩnh viễn, bao gồm cả người đồng sáng lập Bill Mollison, đã thúc đẩy việc nhập khẩu và sử dụng các loài thực vật ngoại lai để tạo ra các hệ thống hiệu quả. Các nhà phê bình tranh luận rằng vấn đề là nhiều loại cây trong số này có thể trở thành loài gây hại cỏ dại lớn và có khả năng đẩy lùi các loài thực vật bản địa.

Các nhà phê bình cho rằng sự du nhập của các loài thực vật ngoại lai có thể gây ra thiệt hại đáng kể cho các hệ sinh thái tự nhiên. Để trả lời cho điều này, nhiều nhà văn hóa cố định nhấn mạnh việc sử dụng cây bản địa bất cứ khi nào có thể. Những người khác, bao gồm cả Mollison, nhấn mạnh rằng nông nghiệp hiện đại đã hủy hoại Trái đất đến mức cung cấp cho một tương lai bền vững quan trọng hơn việc bảo tồn các hệ sinh thái hiện tại.

Bạn muốn tìm hiểu thêm về cách áp dụng các nguyên tắc nuôi trồng cố định cho sân của riêng bạn? Khám phá các liên kết trên trang tiếp theo.

Cách thức hoạt động của nuôi trồng thủy sản

Cảnh quan khác

Phong trào nuôi trồng thủy sản

Nguyên tắc thiết kế nuôi trồng thủy sản

Permaculture in Action

Nhiều thông tin hơn

Những bài viết liên quan

Các liên kết tuyệt vời hơn