Các cửa sổ rượu vang bệnh dịch quyến rũ mà bạn vẫn thấy rải rác trên các đường phố của Ý ngày nay là một truyền thống Tuscany ấm cúng và mê hoặc khác có nguồn gốc lịch sử. Ban đầu được tạo ra như một cách để các thương gia rượu vang chuyển sản phẩm của họ đến khách hàng một cách an toàn trong thời gian xảy ra bệnh dịch, các cửa sổ này đã được sử dụng trở lại trong thời gian khóa COVID vào năm 2020.
Buchette del vino , có nghĩa là "lỗ nhỏ cho rượu" hoặc "cửa sổ rượu", rõ ràng là một truyền thống độc đáo của người Tuscan; Người ta cho rằng chỉ riêng ở Florence đã có hơn 150 cửa sổ rượu vang, với hàng trăm cửa sổ khác được rải dưới ánh mặt trời Tuscan khắp vùng. Thậm chí còn có một tổ chức lập danh mục chúng, Associazione Buchette del Vino , bắt đầu dự án vào năm 2015 trước khi coronavirus và sự xa rời xã hội trở thành tiêu chuẩn.
Những cửa sổ rượu đầu tiên thực sự là kết quả của một sắc lệnh năm 1559 từ Florentine Cosimo I de Medici , Đại công tước đầu tiên của Tuscany. Vào thời điểm đó, de Medici tuyên bố rằng các gia đình có thể bán rượu trực tiếp từ nhà của họ thay vì thông qua các thương gia hoặc quán rượu, điều này đã dẫn đến sự gia tăng của rượu buchette del vino .
Do sự xuất hiện của COVID-19 vào năm 2020, một số cửa sổ rượu vang nhỏ quyến rũ này đã được mở lại, tạo ra sự tương đồng kỳ lạ với bệnh dịch từ nhiều thế kỷ trước. Nhưng lần này, một số cửa sổ không chỉ cung cấp rượu. Food & Wine đưa tin rằng Osteria delle Brache bán Aperol spritz, một loại đồ uống mang tính biểu tượng khác của Ý, thông qua buổi khai trương đặc biệt, trong khi Via dell'Isola delle Stinche tại tiệm kem Vivoli ở Florence pha cà phê và kem từ cửa sổ rượu của họ.
Một chủ đề lặp đi lặp lại của đại dịch đang diễn ra này là sự xoay chuyển và khả năng phục hồi từ các doanh nghiệp nhỏ, vì vậy chúng tôi gửi lời cổ vũ đến những người cung cấp dịch vụ Ý này. Họ đã tìm ra một cách đáng chú ý để tôn vinh lịch sử trồng nho của mình theo cách hoạt động để giữ an toàn cho cả nhân viên và người tiêu dùng. Lần tới khi bạn ở Florence, hãy nhớ tìm một chiếc buchetta de vino và nâng một ly Chianti. Chào nghiêm!
Bây giờ điều đó thật thú vị
Một nhà oenologist là một người nghiên cứu và là một chuyên gia trong khoa học về rượu vang và nấu rượu.
