Chúng ta có cần nhồi hai loại bánh vào một chiếc bánh và phủ kem bơ lên không? Tuyệt đối không. Nhưng nó mang lại cho chúng ta niềm vui khi làm như vậy, và chúng ta cần lý do nào tốt hơn là hạnh phúc do đường tạo ra? Tất nhiên, chúng ta đang nói về PieCaken.
Katina Talley, chủ sở hữu kiêm thợ làm bánh chính tại Sweet Magnolia's Bake Shop ở Omaha, Nebraska, nói: “PieCaken về cơ bản là đứa trẻ áp phích quảng cáo cho quá nhiều vì lợi ích quá mức . "Ngoài việc mất nửa ngày để chuẩn bị, PieCaken cũng rất tốt cho hiệu quả. [Đó] là cách nhanh nhất để ăn tất cả các món tráng miệng yêu thích của bạn và đưa bạn vào trạng thái hôn mê thức ăn." Và nếu đó không phải là lý do đủ để ăn nó, thì không có gì cả.
Nhưng món tráng miệng kỳ lạ hoàn hảo cho kỳ nghỉ vui vẻ này đã bắt đầu từ đâu, và quan trọng hơn, bạn có thể mua ở đâu? Không có thời gian nào tốt hơn bây giờ để tìm hiểu về PieCaken - từ nguồn gốc, thành phần của nó, đến cách bạn có được chiếc bánh này ngay trong dịp lễ. Đọc tiếp PieCaken 101.
Lịch sử của PieCaken
Vào năm 2015, đầu bếp bánh ngọt nổi tiếng của New York Zac Young và nhóm của anh ấy muốn tạo ra một món tráng miệng có thể cạnh tranh với bánh turducken , và PieCaken đã ra đời. Anh ấy đã đăng những bức ảnh về sự sáng tạo của mình trên Instagram của mình và chẳng bao lâu sau, những người theo dõi đã năn nỉ đặt mua chúng. Ngay sau đó, Young's PieCaken đã trở thành một cơn sốt lan truyền và các phiên bản bắt chước của nó đã xuất hiện tại các cửa hàng bánh và nhà bếp trên khắp đất nước.
Vì vậy, những gì thực sự trong một trong những điều này? Một chiếc bánh PieCaken là hình ảnh thu nhỏ của những gì tốt nhất về hương vị và kết cấu truyền thống của ngày lễ : Bánh Giáng sinh , hiện có sẵn nếu bạn vội vàng, là các lớp bánh hồ đào, bánh pho mát trứng và bánh nhung đỏ với kem bơ amaretto phủ nhân bánh anh đào. Chiếc bánh tròn 8 inch (20 cm) nặng gần 6 pound (2,7 kg) và phục vụ từ 12 đến 16 người.
Bạn có thể kiếm một cái ở đâu?
Bạn không muốn tự mình giải quyết món tráng miệng hoành tráng này? Đừng sợ, những chiếc răng ngọt ngào. Bạn có thể đặt một trong những chiếc bánh Young's PieCakens từ Goldbelly và được giao hàng tận nơi với giá 99 đô la. Và nếu bạn đang muốn một trong những chiếc bánh quái vật này sau kỳ nghỉ , thì có một chiếc Piecaken màu đỏ, trắng và việt quất của mùa hè; một thánh Patcaken; và một chiếc bánh nhân Ngày của Mẹ.
Bây giờ, nếu bạn thực sự muốn tự mình tạo ra một thứ, bạn cũng có thể làm điều đó, mặc dù hãy chuẩn bị dành cả ngày trong bếp. Bắt đầu bằng cách nướng bánh hồ đào của bạn. (Mẹo chuyên nghiệp: Để có một lựa chọn dễ dàng hơn và tiết kiệm thời gian, hãy sử dụng bánh mua ở cửa hàng.) Sau đó, làm bánh pho mát của bạn để bánh có thời gian làm lạnh. Tiếp theo làm lớp phủ bánh anh đào của bạn. Bước tiếp theo là nướng chiếc bánh nhung đỏ của bạn. Tiếp tục điều đó với kem bơ amaretto. Bước cuối cùng là lắp ráp và đóng băng PieCaken. Nhấp vào đây để xem hướng dẫn từng bước của Young và công thức đầy đủ, bao gồm các thành phần, ghi chú và mẹo.
Bây giờ điều đó thật thú vị
Nếu gia đình bạn không thể hoàn thành chiếc bánh Giáng sinh khổng lồ này, không có vấn đề gì. Bạn có thể đông lạnh bất kỳ thức ăn thừa nào trong chiếc bánh Giáng sinh đã được để lại trong tối đa ba tháng hoặc để trong tủ lạnh trong tối đa một tuần. Chỉ cần chắc chắn rằng nó được bọc chặt trong giấy bạc hoặc bọc nhựa.
Xuất bản lần đầu: Ngày 16 tháng 11 năm 2021
