McDonald's, công ty đại diện cho những gì mọi người yêu hoặc ghét ở Mỹ, có nguồn gốc khiêm tốn từ cuộc Đại suy thoái. Vào những năm 1930, hai anh em Dick và Mac McDonald đang phải vật lộn để kiếm sống khi điều hành một rạp chiếu phim ở California khi họ nhận thấy rằng một quầy bán xúc xích gần đó dường như luôn kinh doanh rất nhiều. Với khoản vay 5.000 đô la, anh em nhà McDonald bắt đầu mở quầy bán xúc xích Airdrome vào năm 1937 [nguồn: Kroc]. Đến năm 1940, họ chuyển nó từ Monrovia đến San Bernardino và đổi tên thành McDonald's Barbeque [nguồn: Young].
Mặc dù thành công, hai anh em muốn làm mọi thứ tốt hơn và nhanh hơn. Trong một bước đi táo bạo, họ đã tạm thời đóng cửa nơi này vào năm 1948 và mở cửa trở lại với một cách tiếp cận mới, mang tính thử nghiệm. Họ đã đơn giản hóa thực đơn để tập trung vào bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên và sữa lắc và loại bỏ những cửa hàng bán thịt đặc trưng đó, những người có mặt khắp nơi trong ngành vào thời điểm đó. Áp dụng quy trình cách mạng hóa ngành công nghiệp ô tô, hai anh em đã sử dụng dây chuyền lắp ráp để chuẩn bị thức ăn và nâng cao hiệu quả của nhà hàng. Họ gọi nó là Hệ thống Speedee . Nhà hàng mở cửa trở lại thành công rực rỡ - bước đi mạo hiểm của họ không chỉ được đền đáp mà còn sớm thiết lập tiêu chuẩn thành công trong ngành công nghiệp thức ăn nhanh.
Trong sáu năm tiếp theo, công việc kinh doanh phát đạt đến mức hai anh em đã bán được 21 nhượng quyền thương mại và mở chín cửa hàng [nguồn: Gilpin ]. Nhà hàng ban đầu nhộn nhịp với nhiều công việc kinh doanh đến mức hai anh em đã đặt 8 máy Multimixers - loại máy có thể tạo ra 5 loại sữa lắc cùng một lúc. Nhà phân phối của Multimixers - một nhân viên bán hàng tên là Ray Kroc - đã bị thu hút bởi tin tức này đến nỗi anh ta đã đi du lịch đến California để xem những gì ồn ào xảy ra.
Kinh ngạc và được truyền cảm hứng trước sự thành công của anh em nhà McDonald, Kroc muốn tham gia. Anh ta có ước mơ về tiềm năng của các nhà hàng McDonald's và đề nghị Dick và Mac thuê anh ta làm đại lý nhượng quyền của họ. Đổi lại việc sang tên nhượng quyền cho anh ta, anh em sẽ được hưởng phần trăm doanh thu.
Kroc mở nhà hàng McDonald's đầu tiên của mình vào năm 1955 tại Des Plaines, Ill. Sau một số khó khăn trên đường, Kroc cuối cùng đã thành công và trong 5 năm tiếp theo, ông đã có thêm 200 nhà hàng nữa [nguồn: BBC ]. Kroc đã cống hiến hết mình cho quy trình Speedee đã làm nên thành công của anh em nhà McDonald, và ông đã sử dụng phương châm "chất lượng, dịch vụ, sạch sẽ và giá trị". Một số người nói rằng anh ấy gần như bị ám ảnh bởi sự sạch sẽ. Kroc thường nói với công nhân rằng: "Nếu bạn có thời gian để gầy, bạn có thời gian để dọn dẹp" [nguồn: Pepin ].
Mặc dù hợp đồng kinh doanh của Kroc với anh em nhà McDonald bắt đầu suôn sẻ, nhưng mối quan hệ nhanh chóng trở nên xấu đi. Lúc đầu, Kroc chỉ muốn bán càng nhiều Multimixers càng tốt. Nhưng đến năm 1961, ông mua lại toàn bộ doanh nghiệp với giá 2,7 triệu USD. Khi họ từ bỏ quyền đối với tên McDonald's, Dick và Mac mở lại cơ sở kinh doanh bánh hamburger ban đầu ở San Bernardino với tên gọi The Big M. Kroc, buồn bã vì hai anh em từ chối từ bỏ nhà hàng ban đầu, đã mở một nhà hàng McDonald gần đó. Big M đã hết kinh doanh.
Ngay sau đó, sử dụng những chiến thuật này, Kroc đã hoàn thành tốt phần còn lại của cuộc thi. Giờ đây, ông đã nắm quyền điều hành Tập đoàn McDonald's, ông đã sẵn sàng vươn ra thế giới. Tiếp theo, chúng ta sẽ đi sâu vào khía cạnh kinh doanh của cách Kroc xây dựng đế chế McDonald.
Ngày chó
Anh em nhà McDonald bắt đầu bằng quầy bán xúc xích, vậy tại sao McDonald không mang xúc xích trở lại? Trong cuốn tự truyện của mình, Ray Kroc đã viết về sự ác cảm của mình với việc bán xúc xích vì những sản phẩm thịt bí ẩn chứa trong đó không đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng của công ty [nguồn: Kroc].
