Làm thế nào để có nhiều trái cây hơn trong chế độ ăn uống của bạn

Nov 13 2007
Biết cách bổ sung nhiều trái cây hơn trong chế độ ăn uống có thể giúp bạn khỏe mạnh và giảm cân. Trái cây chứa ít chất béo và calo, chứa nhiều vitamin và khoáng chất, là một lựa chọn thay thế tốt cho đồ ngọt. Tìm hiểu cách ngay cả bệnh nhân tiểu đường có thể ăn nhiều trái cây hơn.
Trái cây có đủ hình dạng, kích cỡ và mùi vị, và tốt nhất là được đóng gói sẵn một cách tự nhiên. Xem thêm hình ảnh về trái cây.

Mỗi mùa đều có điểm nổi bật về ẩm thực, nhưng mùa hè mang đến nhiều loại trái cây tươi nhất. Tiền thưởng bao gồm từ những quả đào chín mọng, tươi tốt và những quả mọng căng mọng đến dưa và nho tươi mát. Không có vị giác nào trên hành tinh mà không thưởng thức một số loại trái cây tươi. Thật không may, những người mới được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường thường sợ ăn nó.

Tin tốt là: Cho dù bạn mắc bệnh tiểu đường loại 1 hay loại 2 , không có gì có thể ngăn bạn bổ sung trái cây tươi mùa hè vào kế hoạch ăn uống của mình. Trái cây không chỉ ngon - chúng còn ít chất béo và calo, chứa nhiều vitamin và khoáng chất, và chúng có thể đáp ứng sở thích ăn ngọt của bạn. Nhiều loại trái cây thậm chí còn làm món ăn nhẹ dễ dàng, xách tay. Điều quan trọng là phải có chiến lược về việc ăn trái cây.

Quy tắc số 1: Chọn miếng trái cây thay vì nước ép trái cây.

Ở trạng thái tươi tự nhiên, trái cây không chứa đường. Tuy nhiên, lượng đường trong hầu hết trái cây tươi là tương đối nhỏ, đặc biệt là khi so sánh với nước trái cây. Như một lợi ích bổ sung, đường trong hầu hết các loại trái cây tươi được "bao bọc" trong chất xơ , làm giảm ảnh hưởng của nó đối với lượng đường trong máu của bạn.

Quy tắc số 2: Chọn các phần thích hợp.

Nếu bạn uống cạn một thùng nước trái cây nặng 12 đến 16 ounce, bạn có thể không nhận ra rằng mình đã đổi từ 3 đến 4 trái cây và nhiều calo hơn bạn muốn. Với những miếng trái cây, việc kiểm soát khẩu phần dễ dàng hơn. Hãy nhớ rằng một quả táo hoặc lê "trung bình" trong siêu thị ngày nay là quá khổ so với các loại trái cây cách đây vài năm và có thể lên tới 100 calo. Cắt đôi trái cây lớn, hoặc tính cả một phần như 2 lần đổi trái cây.

Quy tắc số 3: Nhắm đến nhiều lựa chọn trái cây.

Ăn nhiều loại trái cây khác nhau cung cấp cho cơ thể bạn những lợi ích từ nhiều loại chất dinh dưỡng nhất. Một số lựa chọn trái cây tốt nhất, ít đường nhất bao gồm các loại dưa như dưa đỏ, honeydew và dưa hấu; quả mọng như dâu tây, quả mâm xôi, quả mâm xôi và quả việt quất; và bưởi, mơ, đào, lê, cam, mận và xoài.

Mẹo để thêm trái cây vào chế độ ăn uống của bạn

Sau đây là những cách dễ dàng để thưởng thức trái cây tươi của mùa hè:

  • Ngũ cốc lạnh với đào cắt lát; nấu mơ trong ngũ cốc nóng.
  • Giữ một hộp nhựa chứa đầy trái cây cắt trong tủ lạnh của bạn. Ăn một phần vào bữa sáng hoặc cho một bữa ăn nhẹ với sữa chua không béo đơn giản.
  • Salad hàng đầu với các miếng dứa, xoài, kiwi hoặc táo.
  • Mang theo một vài miếng trái cây khi đi làm, vì vậy bạn có thể dễ dàng ăn một miếng vào bữa trưa hoặc bữa ăn nhẹ. Đây cũng là một chiến lược tuyệt vời để giữ cho cảm giác thèm ăn nhanh chóng trên đường về nhà.
  • Ném trái cây vào món ăn: Thêm một vài lát dứa vào món xào hoặc làm bánh pizza của riêng bạn ; nam việt quất tươi hoặc đào trong thịt gà; hoặc mơ hoặc táo trong các món thịt lợn.
  • Kết hợp trái cây với rau: dứa nghiền với xà lách trộn; một món salad Waldorf ít chất béo với táo, nho khô, quả óc chó và cần tây được phục vụ trên rau xà lách romaine.
  • Nướng trái cây trên xiên và dùng như món tráng miệng với gừng hoặc bánh xốp vani, hoặc như một phần của món chính.
  • Chế biến dâu tây, quả mâm xôi hoặc quả việt quất trong máy xay sinh tố để làm nước sốt salad hoặc làm lớp phủ cho sữa chua đông lạnh hoặc bánh ngọt. Tạo món súp quả mọng làm mát như món đầu tiên. Bổ sung cho món chính với trái cây: dứa cắt miếng với giăm bông hoặc sốt nam việt quất ít đường với gà.

Nhiều thông tin hơn

Những bài viết liên quan

  • Câu hỏi về trái cây
  • Làm thế nào để chuẩn bị trái cây
  • Nam việt quất 101
  • 5 quả táo mùa thu