Q. Gần đây mẹ chồng tôi đã cho tôi cái nồi áp suất của bà, nhưng tôi đã nghe nhiều câu chuyện kinh dị về họ nên tôi rất sợ khi sử dụng nó. Nồi áp suất có an toàn không?
A. Nồi áp suất là loại nồi đặc biệt, có nắp đậy kín, có khóa, có hệ thống van điều chỉnh áp suất bên trong. Hơi nước tích tụ bên trong nồi nấu thức ăn ở nhiệt độ rất cao. Khả năng nấu ở nhiệt độ cực cao này có nghĩa là thực phẩm mất hàng giờ - chẳng hạn như đậu khô - có thể nấu trong một khoảng thời gian ngắn và các bữa ăn "thông thường" có thể lên bàn sau vài phút.
Mặc dù tất cả chúng ta đã nghe những truyền thuyết đô thị về việc phát nổ nồi áp suất, nhưng những chiếc nồi áp suất hiện đại được trang bị các tính năng an toàn để ngăn ngừa những rủi ro như vậy. Chúng bao gồm các nắp phải được khóa vào vị trí trước khi áp suất tăng, một miếng đệm cao su mở rộng ngăn bạn tháo nắp cho đến khi áp suất được giải phóng đến mức an toàn và van an toàn tự động giảm áp suất nếu có sự cố hoặc trong trường hợp bạn quên giảm nhiệt khi đạt đến áp suất cao.
Trang tiếp theo cung cấp các mẹo về cách sử dụng máy làm kem. Hãy tiếp tục đọc để tìm ra cách làm kem ngon, tự làm trong nhà bếp của riêng bạn.
Để biết thêm các mẹo và công thức nấu ăn hữu ích về thiết bị nhà bếp, hãy xem:
- Giới thiệu về Vệ sinh Thiết bị Nhà bếp Nhỏ
- Giới thiệu về cách thức hoạt động của các bộ chế biến thực phẩm
- Kiến thức cơ bản về sửa chữa thiết bị nhỏ
- Baking Cookies: Baking Shaped Cookies
- Công thức bánh quế sô cô la