Mỗi năm vào tháng 12, Bưu điện Hoa Kỳ đặt những gói bánh nướng gọn gàng, dày đặc vào hộp thư của người dân. Nhưng bưu kiện này không được chuyển đến Hoa Kỳ. Trên thực tế, vào năm 2006, khoảng 2,952 pound bánh trái cây - món ăn truyền thống trong dịp Giáng sinh - đã được chuyển đến Iraq [nguồn: Christian Science Monitor ]. Và với thời hạn sử dụng lên đến ba năm (thậm chí lâu hơn nếu được sử dụng rộng rãi với rượu rum), thật dễ hiểu tại sao chúng lại thân thiện với thư như vậy. Nhưng chính xác, bánh trái là gì?
Mặc dù có rất nhiều công thức, nhưng các thành phần chính tạo nên một chiếc bánh trái cây thích hợp là bột mì, đường, trứng, rượu whisky, rượu mạnh hoặc rượu rum, quả óc chó và các loại hạt hoặc quả chà là. Nhưng đó là yếu tố đặc trưng - trái cây - mà giá trị đề cập đến. Một số công thức gọi trái cây có kẹo, trái ngược với trái cây sấy khô. Và loại trái cây có xu hướng thay đổi theo vùng.
Fruitcake là một truyền thống có từ thời La Mã. Nó đã trở thành một chủ yếu của các lễ hội, và ngày nay được liên kết rộng rãi với các ngày lễ tháng Mười Hai. Có một số người rất hào hứng với những ổ bánh đầy trái cây này. Và trong khi bánh trái cây có thể không có bài thơ viết cho nó như một món ăn truyền thống khác, haggis ("To a Haggis," của Robert Burns), nó đã được nhiều người bảo vệ và tiếp tục được nướng, gói và giao hàng. Trên thực tế, Collin Street Bakery có trụ sở tại Texas, đã cung cấp bánh trái từ năm 1896, sản xuất hơn 1 triệu chiếc mỗi năm và vận chuyển đến 200 quốc gia [nguồn: Texas Monthly ].
Những người khác không mấy vui mừng khi nhận được thứ mà họ thấy nặng nề và không thể ăn được như một viên gạch. Rốt cuộc, theo Harper's Index, bánh trái cây trung bình có tỷ lệ mật độ 1: 1 với gỗ gụ [nguồn: Christian Science Monitor ]. Vậy tại sao bánh trái lại được một số người săn lùng và bị những người khác chế giễu?
Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét lịch sử đằng sau ổ bánh mì đầy trái cây này và chúng ta sẽ tìm hiểu điều gì khiến nó trở nên nặng và không thấm vào khuôn, cũng như cách "nuôi" bánh trái cây của bạn. Chúng ta cũng sẽ khám phá các cách sử dụng thay thế cho bánh trái, chẳng hạn như chặn giấy, chặn cửa hoặc thậm chí là đạn.
Fruitcake trong không gian?
Năm 1969, các phi hành gia trên tàu Apollo 11 đã ăn hai bữa. Trong khi bữa ăn đầu tiên bao gồm thịt xông khói, viên bánh quy đường, cà phê và đồ uống dứa-bưởi, thì món bánh trái cây khiêm tốn góp mặt trong bữa ăn thứ hai, cùng với thịt bò hầm và súp gà kem [nguồn: NASA ].
