Kegerator là một hệ thống rất đơn giản và bất kể hình dạng hay kích thước, chúng đều phải có các thành phần cơ bản giống nhau:
- Xylanh carbon dioxide (CO2)
- Bộ điều chỉnh carbon dioxide
- Coupler
- Ống (ống carbon dioxide đặc biệt cũng như đường cho bia)
- Keg
- Vòi
- Tủ lạnh
Máy ép bia hoạt động bằng cách tạo áp suất carbon dioxide lên thùng để đẩy bia lên trên và ra khỏi thùng. Mặc dù carbon dioxide là một sản phẩm phụ tự nhiên của quá trình lên men, xi lanh cho phép tạo áp suất đều và không đổi lên thùng khi nó được khai thác. Điều này giúp duy trì tính nhất quán và quá trình cacbonat hóa. Xi lanh chứa đầy carbon dioxide được kết nối với một bộ điều chỉnh , một công cụ cho phép bạn thay đổi áp suất. Bộ ghép nối , hoặc van đóng nắp thùng và cho phép bia chảy từ thùng, sử dụng đầu vào và đầu ra dạng ống riêng biệt . Một ống dẫn từ bộ điều chỉnh đến phần "trong" của bộ ghép và một ống khác chạy từ phần "ra" của bộ ghép và kết thúc ởvòi , nơi rót bia vào cốc của bạn. Thùng thường được bảo quản bên trong tủ lạnh , có vòi ở bên ngoài.
Một trong những lợi ích chính của kegerator là khả năng giữ bia tươi trong thời gian dài. Bia được bảo quản trong thùng chứa bia sẽ tươi trong ít nhất một tháng, nhưng có thể giữ tốt trong tối đa bốn tháng nếu thùng được giữ ở áp suất và làm mát thích hợp [nguồn: BYO , Kegerators ]. Một số yếu tố cấu thành sự hư hỏng của bia, nhưng bạn sẽ tìm hiểu thêm về điều đó ở phần sau của bài viết này.
Yếu tố quan trọng nhất trong việc pha chế một ly bia tươi hoàn hảo là nhiệt độ. Đây là nơi mà một thùng tiêu chuẩn trong sân sau của một người nào đó rơi vào tình trạng thiếu hụt. Nhưng vì thùng trong tủ lạnh được bảo quản trong tủ lạnh nên điều này rất dễ xảy ra. Hầu hết bia được bảo quản lạnh được giữ ở nhiệt độ khoảng 36 đến 40 độ F (2,2 đến 4,4 độ C), mặc dù điều này thay đổi từ bia này sang bia khác. Bảo quản ở nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp có thể ảnh hưởng đến hương vị của bia [nguồn: Anheuser-Busch ]. Đo nhiệt độ có thể được thực hiện theo một số cách: Một số máy đo nhiệt độ được chế tạo sẵn có thể đi kèm với máy đo nhiệt độ, nhưng để tiết kiệm, một cốc nước với nhiệt kế được giữ trong máy đo nhiệt độ có thể cho kết quả chính xác.
Nếu kegerator nghe có vẻ giống như thứ bạn muốn có trong nhà của mình, hãy đọc tiếp để khám phá những tùy chọn có sẵn.
