Bưởi giống như bưởi có chứa steroid

Chà, chúng tôi sẽ kể cho bạn nghe về một trong những loại trái cây đó. Đó là một loại trái cây họ cam quýt khổng lồ được gọi là bưởi (còn được đánh vần là pummelo). Và tin tốt nhất là nó rất ngon.

Bưởi là gì?

Bưởi thực sự là một trong những loại trái cây có múi lâu đời nhất. Chúng được coi là trái cây tổ tiên vì nhiều loại cam quýt khác mà chúng ta có ngày nay có nguồn gốc từ bưởi. Là thành viên lớn nhất của họ cam quýt, bưởi có nguồn gốc ở Đông Nam Á (bao gồm toàn bộ Malaysia và Fiji, nơi chúng mọc hoang trên các bờ sông) và chúng thường được ăn vào những dịp kỷ niệm như Lễ hội Mặt trăng .

Những hạt giống đầu tiên có khả năng được đưa từ châu Á đến Tân thế giới vào cuối thế kỷ 17. Ngày nay bưởi được trồng ở các vùng nhiệt đới trên toàn thế giới, bao gồm California và Hawaii, nơi nó được gọi là jabong .

Bưởi thường nhẹ và ít xơ hơn bưởi, mặc dù nó to hơn - to hơn. Một quả bưởi trung bình có thể có đường kính khoảng 12 inch (30,5 cm), mặc dù phần lớn trong số đó là phần cùi bên trong. Bưởi có hình giọt nước và có vỏ màu xanh lá cây hoặc vàng và thịt màu hồng hoặc vàng, và chúng được biết đến với phần cùi dày và hương vị nhẹ. Thịt của nó có thể được ăn sống và vỏ của nó thường được sấy khô và đóng kẹo.

"Nó có vị rất giống bưởi", đầu bếp Darrell "DAS" Smith , người đã nấu cho tất cả mọi người từ đệ nhất phu nhân Michelle Obama đến Oprah Winfrey, cho biết. "Ngọt và đắng. Da thuộc loại dai, [nhưng] vỏ nó giống như một quả cam."

Lợi ích sức khỏe của việc ăn bưởi là gì?

Bưởi là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời và có thể cung cấp tới 400% lượng cho phép hàng ngày được khuyến nghị. Và giống như các loại trái cây họ cam quýt khác, bưởi có hàm lượng calo thấp (một trái khoảng 230 calo ) và chứa nhiều chất xơ, kali, copy, thiamine và protein.

Do hàm lượng chất xơ và protein cao trong bưởi, loại trái cây này có thể giúp thúc đẩy quá trình giảm cân bằng cách giúp những người ăn nó cảm thấy no lâu hơn.

Nếu bạn đang tìm kiếm một nguồn chất chống oxy hóa tự nhiên , thì hãy coi bưởi là món quà không ngừng trao tặng. Trái cây có chứa lycopene (thường được tìm thấy trong cà chua), giúp chống lại các bệnh mãn tính bằng cách giảm viêm trong khi sửa chữa các tổn thương tế bào. Như thể bạn cần một lý do khác để yêu thích những loại trái cây hoang dã này, một nghiên cứu năm 2018 cho thấy vỏ bưởi ngăn chặn sự phát triển của khối u tế bào ung thư sarcoma ở chuột.

Tuy nhiên, giống như bưởi, có một nguy cơ nhỏ tương tác thuốc với bưởi do ức chế " chuyển hóa qua trung gian cytochrome P450 " trong thuốc chống tăng huyết áp và thuốc chống đông máu. Cam Limes và cam Seville có nguy cơ tương tác như nhau.

Làm thế nào để bạn ăn một trái bưởi?

Trước tiên, bạn cần biết cách chọn một trong những. Bưởi đang vào mùa trong khoảng từ tháng 11 đến tháng 3 , nhưng bạn có thể sẽ phải mạo hiểm đến các cửa hàng tạp hóa châu Á hoặc Latinh tại địa phương của mình để tìm chúng. Bưởi chín nặng, chắc và có màu từ vàng đến xanh nhạt (có thể nhìn thấy vết thâm) và có thể để được đến một tuần trong tủ lạnh.

Smith nói: “Tốt nhất nên rắc đường lên trên, giải thích cách hương vị ngọt ngào tự nhiên của trái cây được chiết xuất khi đường được thêm vào. Ăn phần vỏ khô, có đường của bưởi là một cách phổ biến để thưởng thức trái cây có múi to lớn, trong khi những người khác chỉ ăn phần thịt như bạn ăn bưởi.

Tuy nhiên, một trong những điều tốt nhất về bưởi là tính linh hoạt của nó. Quăng nó vào món salad trái cây hoặc sử dụng nó để làm mứt cam. Bạn cũng có thể ép nhiều nước và thay thế nó trong các công thức nấu nước ép bưởi. Hoặc chỉ cần sub nó ở nơi công thức nấu ăn gọi bưởi hoặc cam. Nếu bạn muốn ăn trái cây theo cách bên ngoài hơn, hãy băm nhỏ với tỏi tươi, ớt chuông, ớt jalapenos, ngò, hành lá và một chút muối cho một ít salsa bưởi tươi .

Bóc vỏ bưởi

Để gọt bưởi, bạn cần một con dao gọt và một chiếc thớt thật sắc.

BÂY GIỜ ĐÓ LÀ SỰ QUAN TÂM

Ở tỉnh Meizhou , Trung Quốc , nhiều người tin rằng bưởi có thể xua đuổi tà ma khi được gọt vỏ đúng cách.