Bạch tuộc thuộc họ động vật thân mềm , nơi bạn cũng sẽ tìm thấy thân mềm của nó là ngao, ốc và sên. Nhưng bạch tuộc được tách khỏi động vật thân mềm thành lớp cephalopoda , bao gồm những động vật cao cấp nhất của ngành. Mực, mực nang và nautilus cũng thuộc lớp này. Bạch tuộc đã tiến hóa nhiều nhất kể từ khi loài cephalopod có nguồn gốc hơn 600 triệu năm trước. Trong khi các loài cephalopod khác có một số dạng vỏ bên trong hoặc bên ngoài giống như họ hàng của chúng là động vật thân mềm, thì bạch tuộc lại không có.
Từ cephalopod theo nghĩa đen có nghĩa là "chân đầu" và đề cập đến thực tế là cánh tay của những động vật này nhánh trực tiếp ra khỏi đầu của chúng. Một số loài cephalopod có xúc tu cũng như cánh tay, nhưng bạch tuộc xoay sở tốt với tám cánh tay mà nó sử dụng cho mọi thứ trên thực tế: ăn, di chuyển, săn mồi, nếm và giao phối.
Phía sau đầu của bạch tuộc, đối diện ngay với cánh tay, là lớp áo của nó . Lớp phủ là một cấu trúc rất cơ bắp chứa tất cả các cơ quan của động vật. Mang, tim, hệ tiêu hóa và các tuyến sinh sản của nó đều nằm gọn trong một không gian này. Các cơ mạnh trong lớp áo bảo vệ các cơ quan và giúp hô hấp và co lại. Bạch tuộc cũng có một cái phễu, đôi khi được gọi là xi phông, là một lỗ mở hình ống dùng làm đường dẫn nước. Bạn sẽ tìm hiểu mục đích của phễu này ở phần sau của bài viết.
Thay cho lớp vỏ bảo vệ được tìm thấy ở nhiều loài động vật thân mềm khác, bạch tuộc xây dựng một loạt các cơ chế phòng vệ đáng kinh ngạc. Một nhà nghiên cứu gọi bạch tuộc là "phù thủy ngụy trang " đi xa hơn khi nói rằng tắc kè hoa là loài chim nhỏ bằng cách so sánh [nguồn: Stewart ]. Bậc thầy về ngụy trang, bạch tuộc có thể thay đổi làn da của chúng để có nhiều màu sắc và kết cấu khác nhau để hòa hợp với môi trường xung quanh.
Ở trang tiếp theo, hãy tìm hiểu thêm về khả năng thay đổi màu sắc kỳ diệu của bạch tuộc trong vòng chưa đầy một giây.
Máu xanh
Không phải tất cả máu đều có màu đỏ như máu của chúng ta; máu của bạch tuộc có màu xanh lam . Màu xanh lam đến từ hemocyanin , một loại protein chứa đồng giúp liên kết với oxy trong bạch tuộc. Máu của con người có màu đỏ vì protein liên kết oxy, hemoglobin, có chứa sắt. Ngoài màu xanh lam, máu bạch tuộc là chất vận chuyển oxy kém, giúp giải thích sự lười biếng đôi khi rõ ràng của con vật. Để đối phó với mức oxy thấp, bạch tuộc duy trì huyết áp cao liên tục và có ba trái tim. Hai trong số trái tim bơm máu giàu oxy qua mang, trong khi trái tim thứ ba lưu thông nó qua phần còn lại của cơ thể.
