Làm thế nào để ném một bữa tiệc như một người lớn chết tiệt thực sự

Tôi là một cô gái quy tắc. Tôi thích cấu trúc ở khắp mọi nơi trừ áo lót của tôi. Tôi thích menu, bảng thời gian và biểu đồ trách nhiệm, và nếu bạn đưa cho tôi một bộ đàm để sử dụng, tôi sẽ không bao giờ thử dùng ma túy nặng. Tôi yêu các quy tắc bởi vì tôi biết những gì hoạt động. Tôi đã tổ chức các bữa tiệc trong năm bữa tiệc và khao khát 20.000 (trong tất cả các loại cài đặt vô lý), và cuối cùng, tất cả các quy tắc vẫn giữ nguyên.

Đúng, tôi muốn mọi người ăn món tôi làm cho họ, nhưng đó là năm 2021. Ai đó lấy điện thoại ra chụp ảnh là một lời khen có ý nghĩa hơn là một lời cảm ơn. Dành thêm thời gian để trang trí và làm cho mọi thứ trông đẹp mắt có tác động rất lớn, vì vậy tôi sẽ chia sẻ bí quyết của mình.

Nó là lá . Effin 'rời đi. Hoặc, chỉ một chiếc lá hiệu ứng. Tại sao điều này hoạt động? Tôi không biết. Chỉnh sửa? Điều kiện? Để lại màu sắc và tạo cho thức ăn của bạn thêm chút lợi nhuận. Họ cũng ... bạn biết đấy ... miễn phí (hoặc gần như miễn phí). Dưới đây là một số loại lá yêu thích của tôi và cách sử dụng chúng.

Thật kỳ lạ, cả hai thường vẫn có sẵn vào mùa đông; chỉ cần nhìn ra ngoài cửa và nhìn trộm vào sân nhà hàng xóm. Sử dụng chúng làm lớp nền cho bảng charcuterie hoặc để cố định một nhóm các vết cắn (giống như tôi đã làm với pho mát dê mà bạn thấy ở đầu bài viết này).

Đĩa mũ nấm nhồi bông, cà chua bi đầy phô mai hoặc miếng đậu biếc của bạn, sau đó lấy những miếng hẹ dài khoảng 2 inch và chú ý bằng cách cắm chúng vào thức ăn vừa đủ để dựng đứng. Nó rất hiệu quả.

Tại sao cái này trông rất bóng bẩy, quá hoàn thiện, rất lạ mắt? Tôi không biết. Nhưng bạn có thể đạt được vẻ ngoài cao cấp bằng cách cho một lá xô thơm chiên giòn (hoặc chiên không khí ) hoặc một lá mùi tây vào bất kỳ món khai vị nào vừa ăn.

Tất cả thức ăn bạn phục vụ phải có thể được ăn bằng một tay. Rõ ràng là nếu bạn đã nghiên cứu về hành vi của đảng phái, tuy nhiên, hầu như không ai đăng ký lý thuyết này. Tấm hút. Chúng lãng phí và khuyến khích mọi người nhặt nhiều thức ăn hơn lượng thức ăn mà họ sẽ ăn, khiến một hàng người tập trung lại ở một khu vực. (Bạn cũng để lại những chiếc đĩa bẩn khắp nơi.) Thay vào đó, hãy chế biến thức ăn không cần đĩa — thứ mà bạn có thể lấy và ăn bằng một tay.

Thức ăn chỉ cần một miếng sẽ được đưa vào miệng theo yêu cầu, không lãng phí, cho phép tay kia cầm một ly rượu. Hoặc một người. Hoặc một chiếc điện thoại. Mọi người không cắn quá nhiều, bởi vì họ không thể.

Đừng cố gắng lách quy tắc này - xiên sẽ không thành công. Những xiên và tăm đó sẽ đi đâu khi mọi người làm xong chúng? Đúng vậy: vào cây trồng trong nhà của bạn. Tôi cũng không khuyến khích nước chấm, nước sốt và bất cứ thứ gì có thể nhỏ vào quần áo của ai đó. Khách của bạn sẽ cảm ơn bạn.

Nếu bạn thấy hạn chế về việc thiếu đĩa, xiên và đồ dùng phẳng, xin đừng băn khoăn. Có rất nhiều thứ để bạn lựa chọn.

Các cuộn sushi đã cắt ở dạng khô, hoàn hảo để đưa vào miệng bằng một tay và dễ dàng tùy chỉnh để phù hợp với hàng triệu khẩu vị và nhu cầu ăn kiêng khác nhau. Sushi cũng có nhiều màu sắc và chứa một lượng carbs phù hợp cho các bữa tiệc thịnh soạn. Bạn có thể mua nó làm sẵn từ một doanh nghiệp địa phương hoặc tự làm nếu bạn cảm thấy muốn. Bạn có thể phục vụ nhiều lựa chọn, từ ăn chay đến không chứa gluten, cũng như giá vé tiêu chuẩn của bạn như bánh cuốn California.

Hãy nghĩ về tất cả các loại bánh bao mà bạn có thể tiếp cận: bánh bao, bánh gatoza, hoành thánh, arancini, và vâng, bánh pizza cuộn. Nếu nó là một cái gì đó được bao bọc trong một cái gì đó khác, nó được tính. Ở đây, tôi thích các món chiên hoặc nướng thay vì hấp, bởi vì bạn đang tìm kiếm các loại thực phẩm không nhỏ giọt hoặc trượt ra khỏi tay và khắp sàn nhà.

Nếu bạn đang làm chúng, hãy làm chúng nhỏ lại. Những chiếc bánh bao cắn hai miếng có thể vỡ ra và tràn phần nhân của chúng lên áo cánh hoặc vào khe ngực của bạn, và đó là điều chúng tôi đang cố gắng tránh. (Tôi có vẻ bị ám ảnh bởi khái niệm về thức ăn nhỏ giọt này? Tất cả những người lập kế hoạch sự kiện đều vậy.)

Wings bị cấm trong các sự kiện của tôi. Chúng lộn xộn và cần cả hai tay (và một nơi để đặt xương). Chúng giống như một làn sóng thủy triều về các quyết định sự kiện tồi tệ. Nhưng động vật ăn thịt phải được cho ăn, vì vậy hãy xem xét bánh mì kẹp trà nhỏ, cắt thành hình vuông hoàn hảo và chứa đầy những thứ như thịt bò nướng hoặc gà tây. Ngay cả một chiếc bánh mì kẹp thịt siêu nhỏ cũng sẽ rất thú vị. Các quy tắc vẫn như cũ: Bạn phải có thể ăn bằng một tay, không yêu cầu đĩa và không có bộ phận thừa hoặc miếng để quăng hoặc dọn dẹp sau đó.

Tất cả chúng tôi đều vui mừng khi thấy bạn bè và gia đình của chúng tôi đã sống sót sau hai năm qua, ngay cả khi nó có nghĩa là kiểm tra nhanh mỗi 24 giờ. Shindig của bạn có thể diễn ra trong một boongke, và nó vẫn sẽ là một vụ nổ (đặc biệt là khi so sánh với phần còn lại của năm 2021).

Dù có hầm hố hay không, có một số sự thật cụ thể mà bạn có thể sử dụng để giúp mọi người thoải mái hơn tại các sự kiện. Nó có vẻ giống như một sự phô trương và hoàn cảnh, nhưng có một lý do khiến những ý tưởng này hoạt động.

Giữ mọi thứ bằng phẳng và ở một mức độ không mời mọi người vào hiện trường. Sử dụng chiều cao để thêm chiều sâu và tạo ra những khoảnh khắc nhỏ đẹp. Ví dụ: Trên bàn khai vị của bạn, sử dụng các khay đựng thức ăn và bày thức ăn ở các độ cao khác nhau. Bạn thậm chí không cần phải mua các loại giá đỡ thích hợp: Chỉ cần xếp sách dưới khăn trải bàn của bạn. Sử dụng kính có chiều cao khác nhau cho que rau và đế bánh để trình bày các nhóm ứng dụng nhằm xây dựng một vùng đất vui chơi có thể ăn được cho mọi người tiếp cận và khám phá.

Nhưng hãy cẩn thận với những nơi mà chiều cao có thể ảnh hưởng đến — cụ thể là những bữa tối ngồi xuống. Đảm bảo không có thứ gì trên bàn cao đến mức khiến mọi người không thể trò chuyện. (Không thể nhìn thấy những bông hoa, lọ hoa và tháp khai vị cao để nhìn xuyên qua và / hoặc đưa thức ăn ra xung quanh.)

Sử dụng chiều cao vượt quá bàn ăn nhanh và trong suốt sự kiện— cung cấp chỗ ngồi trên ghế dài, trên sàn với gối đặt trên sàn và đứng tại các bàn quán rượu nhỏ. Điều này cho phép nhiều người di chuyển hơn trong bữa tiệc, khuyến khích mọi người di chuyển từ không gian này sang không gian khác thay vì tập trung quanh ghế sofa.

Bạn đã bao giờ ném một chiếc khăn trải bàn lên bàn chỉ để nhận ra rằng bạn thích vẻ ngoài của chiếc bàn trần hơn? Đó có thể là do bàn của bạn có một số họa tiết và đặc điểm, còn một chiếc khăn trải bàn đơn giản thì không. Nhưng nhiều khăn trải bàn, xếp nhiều lớp, có thể tạo ra nhiều chiều sâu và bất kỳ loại vải nào bạn sở hữu đều có thể làm khăn trải bàn.

Điều này cũng tương tự đối với ghế dài hoặc chỗ ngồi của bạn. Đây không phải là lúc để mang chăn đi vứt đi, mà là lúc gấp và đặt chúng để chúng hòa nhập với môi trường. Cân nhắc việc treo những tấm màn mỏng từ đèn chiếu sáng hoặc trần nhà để tăng thêm kết cấu cho căn phòng. Điều này cũng đúng đối với bát đĩa và đồ dùng bằng bạc và ly. Đừng ngại trộn và kết hợp.

Hãy cân nhắc kết cấu của món ăn trong bữa tiệc của bạn và cung cấp nhiều loại cảm giác vừa miệng - phục vụ pho mát mềm hoặc súp kem, cũng như bánh quy giòn hoặc bánh quy que, và caramen dai hoặc thanh trượt nhiều thịt.

Việc tổ chức các bữa tiệc đơn sắc chỉ hoạt động khi bạn thực sự có thể cam kết (thường đòi hỏi nhiều tiền). Thay vào đó, hãy xem xét một bảng màu và coi nó như một hướng dẫn, thay vì một quy tắc khó và nhanh chóng. Đừng lo lắng về một loạt các bộ đồ ăn phù hợp. Giữ nó theo chủ đề màu sắc, chẳng hạn như xanh lam, xanh lá cây và tím, hoặc sử dụng các mẫu hoặc vật liệu sành sứ khác nhau (thủy tinh, kim loại, gốm sứ) nhưng tất cả đều có các sắc thái khác nhau của màu taupe hoặc màu hồng.

Mở rộng điều này cho nến, đồ thủy tinh và khăn trải giường. Mọi người có xu hướng thuê và mua các phụ kiện tiệc bằng giấy có cùng màu sắc, độ bóng và tông màu. Thay vào đó, hãy trộn nó lên. Hãy nghĩ đến những chiếc lá mùa thu và chọn từ cam, hổ phách và nâu, hoặc sử dụng bánh xe màu và chọn các màu tương phản như xanh lam hoa ngô và vàng hạt dẻ. Nó trông sẽ có chủ ý, nhưng cũng thông minh.

Bất kể sự kiện nào, đây là những kiểm tra tôi đã trải qua trước đó. Những thao tác này giúp khách của bạn thoải mái hơn và để bạn tự do thưởng thức bữa tiệc.

Để kết thúc, hãy để tôi để lại cho bạn ký ức về một sự kiện mà tôi thường xuyên nghĩ đến. Đó là những năm đầu tiên, và tôi đang ở độ tuổi hai mươi. Tôi đang điều hành một Lễ hội Tôm hùm khổng lồ ở Scottsdale, Ariz . Đó là cuối tuần, muộn vào ngày thứ ba, và chúng tôi cần một người lên sân khấu và thông báo về vụ cháy bán số giáp xác còn lại. Đã có một số cuộc tranh luận về việc ai sẽ phải làm điều đó. Sử dụng bàn tay không cầm vodka thứ tư của mình trong đêm, tôi giật lấy vương miện Vua Triton của bộ truyện tranh thực sự tồi tệ mà ai đó đã thuê để thể hiện, chạy trên sân khấu và nắm lấy mic. Sau khi thông báo với tất cả rằng tôi là Nữ hoàng mới của đáy biển, tôi hoan nghênh các thành viên của tôi mang về nhà một trong những con tôm hùm của tôi để tiêu thụ ngay lập tức trong tràng pháo tay lấp lánh. Ít nhất, vì vậy tôi được nói, như trí nhớ của tôi sạch sẽ một cách thú vị về sự kiện này.

Chính với tinh thần này, hỡi những người con của tôi, tôi hoan nghênh bạn đặt tất cả các câu hỏi về kế hoạch tổ chức tiệc dưới đây . Là một Nữ hoàng Biển nhân từ, người đã giám sát hàng loạt sự kiện, đồ đạc và thỉnh thoảng là kẻ phá đám, tôi ở đây để phục vụ, và muốn bạn có một bữa tiệc tuyệt vời nhất có thể— ngay cả khi đó là trong boong-ke.