Nóng chết tiệt, bạn có thể xay gia vị trong máy xay cà phê
Tôi đã ở chế độ bánh quy kỳ nghỉ trong ba ngày qua, nướng khoảng 250 chiếc bánh quy để phân phát cho những người thân yêu không nghi ngờ. ( Các đồng nghiệp của Takeout , nếu bạn đang đọc bài này, bạn sẽ không nhận được BẤT CỨ NÀO vì vậy đừng HỎI! Được rồi, tạm biệt !!!) Nếu tôi có thể nói như vậy, chỗ đứng của tôi đã rất chật chội trong suốt quá trình — với ngoại lệ của một thành phần: cây hồi xay. Tôi cần nó cho những chiếc bánh quy yule log này , nhưng cửa hàng tạp hóa của tôi chỉ bán toàn bộ hạt hồi, và tôi không định đi bộ xuyên thị trấn đến cửa hàng gia vị hoặc đặt hàng từ Amazon. Thật may mắn cho tôi, tôi đã có một công cụ cứu mạng trong nhà bếp của mình: máy xay cà phê.
Chắc chắn rồi, tôi có thể mua một cái cối và chày hoặc cối xay gia vị để xay hạt hồi. Nhưng tôi vụng về và lười biếng, và tôi không cần một thiết bị nào khác chiếm không gian trong nhà bếp của mình, ngay cả khi không gian đó gần bằng diện tích bề mặt của một cốc cà phê. Tôi cũng bị thương nhẹ ở cổ tay vào lúc này, kết quả của việc nâng tạ cực kỳ nặng (~ 20 pound) để theo đuổi sức mạnh khủng khiếp (có thể nâng một túi đồ ăn vặt của con chó của tôi mà không bị đột quỵ). Không có cối và chày cho tôi.
Nhập thứ tốt nhất mà tôi sở hữu: máy xay cà phê Krups $ 20 của tôi . Đây không phải là sự chứng thực trả tiền; Tôi chỉ thực sự thích nó. Nó hiệu quả, rất nhanh và giá cả phải chăng hơn một số thiết bị cà phê hợm hĩnh mà tôi đã thấy trên thị trường. Nó hoàn thành công việc, cho dù bạn đang xay hạt cà phê hay hạt hồi.
Giao thức xay gia vị thực tế khá trực quan. Chỉ cần làm sạch máy xay của bạn (trừ khi bạn muốn gia vị có vị cà phê, điều này có thể thú vị?); sau đó, đo gia vị của bạn, xay nó đến độ mịn mong muốn của bạn và làm sạch máy xay một lần nữa. Phần cuối cùng này đặc biệt quan trọng, đặc biệt nếu bạn đang xay một loại gia vị mặn sẽ mang lại sự thú vị không mong muốn cho cà phê của bạn. May mắn thay, những người bạn của chúng tôi tại Lifehacker có một hướng dẫn tuyệt vời để làm sạch sâu máy xay cà phê của bạn sau một buổi xay gia vị.
Kết quả thí nghiệm của tôi: một đống hạt hồi nhỏ hoàn hảo nghiền mịn. Tôi sẽ nghiền thứ gì tiếp theo? Ai biết. Bất kể điều gì, đó là bằng chứng cho thấy rằng bạn nên luôn bắn cho mặt trăng để hạ cánh giữa những bông hoa hồi. Wow, xin lỗi vì điều đó.
