Tóm tắt về Bear: "Không thể thương lượng"

[Ghi chú của biên tập viên: Bản tóm tắt của tập ba xuất bản vào ngày 1 tháng 7. Bản tóm tắt này có chứa nội dung tiết lộ.] 

Gấu đã về rồi em ơi. Sau buổi ra mắt mùa giải chậm chạp một cách kỳ lạ , “Tiếp theo” đưa chúng ta trở lại đường cơ sở của chương trình. Trong khi “Tomorrow” đi khắp thế giới và cực kỳ nhẹ nhàng trong lời thoại, thì “Next” khôi phục lại nhịp điệu điên cuồng, chồng chéo mà lần đầu tiên khiến chúng ta phải lòng The Original Beef: một nhịp điệu jazz phóng khoáng, tiếng alto sax rít lên đầy hận thù ngay cả khi là tay bass nhịp tim đều đặn của tình yêu vô điều kiện.

Mặc dù nền tảng của Christopher Storer là về truyền hình và các chương trình đặc biệt, nhưng có thể dễ dàng cho rằng anh ấy đến với rạp hát; Lời thoại của anh ấy dày đặc, mạnh mẽ và đặc trưng cho từng nhân vật đến mức gần như nhảy ra khỏi màn hình. Và “Tiếp theo”, một tập phim lấy bối cảnh gần như hoàn toàn trong khuôn viên chật chội của căn bếp tại The Bear, là tập phim gần nhất với một vở kịch.

Chúng ta bắt đầu từ phần “Ngày mai” đã dừng lại, với một Carmy mất ngủ bị nhốt trong lâu đài của mình với sáu món ăn đã được làm lại; một danh sách những điều không thể thương lượng được viết nguệch ngoạc; và một thỏa thuận hợp tác nêu rõ mỗi người sẽ được chia bao nhiêu phần trong nhà hàng Sydney, Natalie và anh ấy.

Trong suốt 25 phút thời gian thực, từng thành viên trong gia đình nhỏ kỳ quặc của Carmy lần lượt bước vào, ngay lập tức nhận ra rằng người lãnh đạo đáng sợ của họ còn lâu mới ổn. (Việc anh ấy quyết định bỏ thuốc lá hàng giờ trước đó chắc chắn không làm giảm bớt căng thẳng.)

Người đầu tiên đến là Chi-Chi, do Christopher J. Zucchero, chủ sở hữu của IRL Mr. Beef thủ vai. Anh ấy đến mang theo một hộp củ cải siêu nhỏ và một câu hỏi thích hợp: “Tại sao những củ cải siêu nhỏ này lại đắt như vậy?” “Bởi vì chúng rất nhỏ,” Carmy nói thẳng. Chi-Chi nhắc nhở anh ta rằng, nếu không muốn mất khách thường xuyên của Original Beef, anh ta cần phải mở cửa sổ bánh sandwich đó, stat. Việc Carmy hầu như không để ý tới lời khuyên này là một dấu hiệu cho thấy anh ấy đã đi quá xa giấc mơ mở nhà hàng của mình.

Tiếp theo là Natalie, người ngay lập tức nhận ra rằng anh trai cô đang làm rất tệ, thực sự tồi tệ, bất kể anh ấy có khăng khăng rằng mình “tốt” và “tập trung” đến mức nào. Cô ấy sắp nói ra những lo lắng của chính mình: Chỉ còn hai tháng nữa là em bé chào đời, cô ấy ước gì có một cách nhanh chóng và bẩn thỉu để vứt bỏ gánh nặng đáng kể của mình trong việc: nuôi dạy con cái. Tuy nhiên, điều cấp bách hơn là danh sách Không thể thương lượng, một tài liệu mà Carmy thực sự phải chuyển cho nhà trị liệu chứ không phải nhân viên của anh ấy.

Chú Jimmy (Oliver Platt) nhanh chóng đuổi kịp cô, theo sau là Sydney. Con mắt ẩm thực nhạy bén của cô dán vào đống đĩa đã tan chảy hàng giờ đồng hồ được bày trên bàn chuẩn bị—và người đối tác kinh doanh đang bồn chồn đứng bên cạnh anh, tay anh run rẩy khi nhét một điếu Nicorette vào miệng.

Đây là một anh chàng đã hoàn toàn thay đổi so với người đã tặng cô một bộ quần áo trắng dành riêng cho đầu bếp chỉ vài ngày trước đó và nói với cô rằng đó là một cái bẫy để cô tập trung theo đuổi một ngôi sao Michelin. Bây giờ, đó là tất cả những gì anh có thể nhìn thấy trước mắt. Khi anh ta tan rã trước mắt họ, Syd và Nat có chung một cái nhìn giống như: Làm thế nào để chúng ta ngăn người đàn ông mà cả hai chúng ta yêu quý này tìm ra những cách mới để lao mình vào một bức tường gạch? Câu trả lời sẽ không đến.

Syd phản đối một điều cụ thể là Không thể thương lượng: Thay đổi thực đơn mỗi ngày. Khi cô hỏi Carm tại sao anh ấy lại cố gắng hết mình—và nói rộng ra là tất cả những người khác—khó đến mức này, anh ấy nói rằng “để họ có thể thấy khả năng của chúng tôi”. "Họ là ai'?" Ồ, Syd, bây giờ bạn nên biết câu trả lời: Tất nhiên đó là Joel McHale và Donna Berzatto đang hét vào mặt anh ấy trong đầu!

Khi Richie (Ebon Moss-Bachrach) bước vào, trông giống như thần chết trong bộ vest toàn màu đen, mọi người đều thắt lưng để chào đón sự trở lại của món thịt bò nguyên bản ban đầu của chương trình : món nằm giữa hai “anh em họ” bất đắc dĩ này. Anh ấy và Carm ngay lập tức trở lại với con người của họ trong phần một , trao đổi những câu nói trẻ con với Sydney bị kẹt giữa họ. Rốt cuộc, chưa đầy 12 giờ kể từ khi họ xé xác nhau qua cánh cửa khóa, làm việc với độ chính xác phẫu thuật.

Richie cáo buộc Carm đã tạo ra một “môi trường sợ hãi” trong “võ đường” (hay còn gọi là sân trước nhà) của anh ấy bằng cách sắp xếp lại các bàn và gọi anh ấy là “Người sao chép trẻ con không thể hiện thực hóa bản thân” — khiến tôi bật cười đến mức nhổ cà phê đá lên bàn phím laptop của tôi.

Ayo Edebiri đấm vào từng phụ âm khi cô ấy gầm gừ, “Im đi. Chết tiệt. Hướng lên." Cô gái Syd của chúng ta cuối cùng đã học được cách hét to hơn hai anh chàng cười khúc khích này. Carm và Richie sẽ tiếp tục cãi nhau trong suốt tập phim, cho dù họ đang bảo nhau làm tình hay Richie đang đưa ra một lập luận xuất sắc về lý do tại sao việc liên tục làm lại thực đơn lại là một ý tưởng ngu ngốc: “Điều gì sẽ xảy ra nếu tôi thay đổi bánh mì kẹp thịt bò mỗi lần? ngày?"

Có lẽ bàn tay của Chúa càng làm tăng thêm căng thẳng bằng cách khiến đèn trên cao bị cháy. Ngay cả sự xuất hiện của hai anh em vui tính Neil và Ted Fak (Matty Matheson và Ricky Staffieri) cũng không thể khắc phục được những cảm xúc tiêu cực—nhưng ít nhất Ted có thể sửa được bóng đèn. Tina chẩn đoán chính xác danh sách Không thể thương lượng là điên rồ, nhưng Carm khéo léo bác bỏ bằng cách hét lên, “TÔI KHÔNG ĐIÊN! TÔI KHÔNG BỊ ĐIÊN!" Nhưng mọi người nhanh chóng im lặng khi Richie ném một quả lựu đạn: “Hỏi Claire xem anh ấy có điên không.”

Ted quyết định làm cho mọi chuyện trở nên tồi tệ hơn bằng cách tình cờ đề cập rằng anh ấy đã nhìn thấy Claire Bear “tại nhà một người bạn” tối qua. Đọc phòng đi anh ơi! Sau rất nhiều lần bức xúc, cuối cùng cả nhóm cũng được Carmy giải thích chính xác những gì anh ấy đã nói với người bạn gái tuyệt vời, luôn ủng hộ mình để khiến cô ấy rời đi trong nước mắt: “Về cơ bản, tôi đã nói rằng tôi nghĩ tất cả chỉ lãng phí thời gian vì tôi là chính mình.” là." Trái tim của Nat tội nghiệp vỡ to đến mức bạn gần như có thể nghe thấy.

Một sự im lặng rất khác bao trùm khi Marcus bước qua cánh cửa, trông thậm chí còn tệ hơn cả Carm. Trước khi bất cứ ai có thể gửi lời chia buồn, anh ấy nói với họ rằng anh ấy chỉ muốn vùi đầu vào công việc và không nghĩ đến cái chết của mẹ mình. Và chàng trai, Carm có hiểu được không. Cuối cùng, người hiểu anh nhất không phải Syd, Nat hay Richie mà chính là Marcus hiền lành, siêng năng.

Sau khi mọi người đã rời đi để làm công việc của mình trước khi khai trương, Carmy đến gặp người đầu bếp bánh ngọt đang đau buồn của mình — người đầu tiên anh dành một lời tử tế trong cả ngày. Nếu có ai biết từ việc đánh mất chính mình trong công việc để đương đầu với một mất mát to lớn thì đó chính là Gấu.

Giống như Carm khi nhận được tin về Mikey, Marcus đang ở trong bếp khi mẹ anh qua đời. “Tôi nghĩ lẽ ra nó phải như vậy,” anh giải thích. “Giống như, cô ấy muốn tôi ở bên các bạn. Đây là những gì đang xảy ra bây giờ. Nơi này phải có tác dụng.” Lionel Boyce chứng tỏ mình ngang hàng với Jeremy Allen White trong việc truyền tải sự tàn phá thực sự khi anh bắt gặp ánh mắt của sếp mình và nói, “Đưa chúng tôi đến đó, Gấu.” Và Carmy có thể trả lời gì khác ngoài “Vâng, Chef”?

Quan sát lạc lối

• Một vài điểm nổi bật trong danh sách Không thể thương lượng: Vệ sinh cá nhân; biết điều tồi tệ của bạn; hợp tác sôi nổi; kỹ thuật, kỹ thuật, kỹ thuật (sai chính tả); và theo Nat, “Đôi điều về thìa cà phê.”
• Mối quan hệ cha-con gái của Syd và Emmanuel (Robert Townsend) trong hoàn cảnh lạnh lùng là hoàn hảo, người trước nhắc nhở anh ta uống thuốc huyết áp trong khi người sau mô tả thứ tào lao mà anh ta đang dùng một cách chi tiết sống động.
  
• The Bear đưa chúng ta trở về cội nguồn của chính mình bằng một bài ca ngợi yêu thương đến Chicago chạy theo phần mở đầu, được đặt thành bản cover Pearl Jam của “Save It For Later” của The English Beats. Trình tự này bao gồm các chuyến đi bên trong các nhà hàng địa phương được yêu thích như Schneider Deli, Lou Mitchell's, Jim's Original và Tortello, cùng với cảnh quay về những anh hùng thầm lặng duy trì hoạt động của Thành phố Gió — từ người giúp việc khách sạn, lính cứu hỏa đến người đóng gói thịt, những người chỉ cho chúng ta cách làm xúc xích theo đúng nghĩa đen .
  
• Vì Gary đang chuẩn bị tham gia một lớp học thử rượu nên Richie đưa cho anh ấy hướng dẫn về rượu vino của chuyên gia rượu vang Richard Betts — một cuốn sách trên thực tế là một cuốn sách dễ hiểu. “Cắn lưỡi đi!” anh ấy hét lên. “Cá cược là G chết tiệt.”
  
• Như thể phần mở đầu trông vẫn chưa đủ rậm rạp, Syd thả quả bom khiến bốn nhân viên của họ đã bỏ việc vào đêm hôm trước vì họ không muốn làm việc trong một “nhà bếp rối loạn chức năng”. Ôi, các bạn của tôi. Bạn không biết một nửa của nó.
  
• Khi ai đó đề cập đến chủ đề về chính sách tiền boa ở The Bear, tôi đã bị sốc khi biết rằng tất cả mọi người trừ Richie đều đã đi sai hướng trong lịch sử. “Đó là một cuộc luyện tập khá tồi tệ,” anh lập luận. Với tư cách là một máy chủ cũ, tôi phải dành một chút thời gian để làm Carmy và Syd xấu hổ ở đây. Nhân viên lễ tân cũng là con người!
  

• Bài hát kết thúc trái tim của Marcus và Carmy là “(Nice Dream)” của Radiohead—lời bài hát không thể là lời ca ngợi tốt hơn chủ đề về gia đình đã thành lập của The Bear : “Họ yêu tôi như chính tôi một người anh/ Họ bảo vệ tôi, lắng nghe tôi/ Họ đã đào cho tôi khu vườn của riêng mình/ Cho tôi ánh nắng, khiến tôi hạnh phúc.”
• “Nat, không khí lạ quá!” "Tôi biết người yêu. Đừng sợ hãi.”