Chorizo dựa trên thực vật của Chipotle đến đúng lúc Veganuary
Cập nhật, ngày 4 tháng 1 năm 2022: Mặc dù kỳ nghỉ sau kỳ nghỉ lễ có thể kéo dài, nhưng tháng Giêng vẫn thú vị bởi vì đó là tháng mà tất cả các thông cáo báo chí thú vị của năm 2021 hứa hẹn thực phẩm và đồ uống mới “đầu năm tới” sắp thành hiện thực. Trường hợp điển hình: Chorizo dựa trên thực vật của Chipotle, chỉ được triển khai cho một số thị trường thử nghiệm ở Denver và Indianapolis vào năm ngoái, hiện đã có mặt trên toàn quốc trong một thời gian giới hạn.
Theo thông cáo báo chí , khách hàng có thể thêm chorizo làm từ thực vật vào món burritos và bát của họ bắt đầu từ hôm nay. Nếu bạn đặt hàng qua ứng dụng Chipotle , bạn có thể nhận được phí giao hàng 0 đô la cho đến hết ngày 9 tháng 1. Sẽ rất thú vị khi xem liệu khách hàng lâu năm có ưa thích sản phẩm này hay không; Những người hâm mộ Chipotle rất đặc biệt về protein của chúng. Chúng ta nên biết .
Câu chuyện gốc, ngày 19 tháng 8 năm 2021: Xu hướng thịt làm từ thực vật đang tiếp tục gia tăng, không có dấu hiệu chậm lại sớm. Chúng tôi đã thấy mọi thứ từ thịt thay thế cho thịt bò Ý đến thịt gà ngoài thịt và thậm chí cả cá ngừ làm từ thực vật , vì vậy đừng ngạc nhiên nếu bạn thấy ngày càng nhiều thịt giả trên thực đơn tại các chuỗi cửa hàng lớn và trong lối đi tủ lạnh tại các siêu thị . Hy vọng rằng tất cả sự đổi mới này có nghĩa là các sản phẩm thay thế thịt sẽ ngày càng ngon hơn về lâu dài, vì có rất nhiều công ty đang đổ tiền và tập trung vào nó.
Chipotle hiện đang chiếm lĩnh ngọn đuốc bằng cách thử nghiệm một chất thay thế thịt mới: chorizo dựa trên thực vật. Tôi đã nhìn thấy một vài loại chorizo dựa trên thực vật có sẵn tại các cửa hàng tạp hóa địa phương của tôi trong nhiều năm nay, vì vậy đây có vẻ là một cuộc cá cược tốt. Denver và Indianapolis sẽ là những thị trường thử nghiệm đầu tiên cho lựa chọn protein mới, sản phẩm có nguồn gốc thực vật mới đầu tiên tại Chipotle kể từ khi hãng này thêm Sofritas làm từ đậu phụ vào thực đơn vào năm 2014. ( Cách đây bảy năm).
Chorizo, được thiết kế bởi đội ngũ ẩm thực của Chipotle, được gia vị với ớt neo và ớt chipotle, cà chua, tỏi, ớt bột xông khói và dầu ô liu nguyên chất (tất cả đều giống như hương vị tuyệt vời để thêm vào bát burrito của bạn). Thành phần protein dựa trên hạt đậu, và “chorizo” được chứng nhận là thuần chay. Nó có 20 gam protein mỗi khẩu phần và không chứa ngũ cốc, gluten và đậu nành.
Giám đốc Marketing Chris Brandt cho biết: “Lối sống dựa trên thực vật đang tiếp tục được phổ biến rộng rãi và với tư cách là người dẫn đầu lâu năm trong lĩnh vực này, chúng tôi đang tìm cách để mang đến nhiều sự đa dạng hơn cho người hâm mộ của mình”, Giám đốc Tiếp thị Chris Brandt cho biết trong một thông cáo báo chí gửi tới The Takeout . “Chúng tôi đã sử dụng các nguyên liệu thực để tạo ra một loại protein có nguồn gốc thực vật với hương vị Chorizo đậm đà, đậm đà mà tất cả mọi người đều có thể thưởng thức.”
Tôi đã từng có phiên bản chorizo làm từ đậu nành trước đây; chúng khá tốt, và tôi đang tự hỏi liệu loại hạt đậu có khác nhiều không. Một điều mà tôi thực sự mong muốn sẽ cải thiện là kết cấu — tôi nhận thấy rằng các phiên bản thuần chay có rất nhiều độ nảy khi nhai, khiến mỗi miếng ăn có một chút cao su. Nó hoạt động tốt khi nó đóng vai phụ nhiều hơn là đóng vai chính, vì vậy sẽ rất thú vị khi xem nó có giá như thế nào trong một chiếc bánh burrito. Chúng ta có thể sẽ sớm thấy loại protein mới này sẽ sớm được tung ra toàn quốc dựa trên các xu hướng hiện tại, vì vậy, hãy chú ý theo dõi trong những tháng tới, những người hâm mộ Chipotle.
