Có vẻ như nỗ lực của Taco Bell với món carne asada thuần chay không suôn sẻ lắm

Chúng tôi đã theo dõi chặt chẽ các sản phẩm thay thế thịt thuần chay trong một thời gian và thật thú vị khi thấy các chuỗi thức ăn nhanh khác nhau đang tiếp cận vấn đề như thế nào . Taco Bell đang âm thầm làm việc trên một phiên bản carne asada thuần chay, nghe có vẻ thú vị hơn một sản phẩm thay thế thịt bò xay thuần chay, nhưng có thể mất nhiều thời gian hơn dự kiến. Bloomberg báo cáo rằng vào tháng 10, Taco Bell đã thử các mẫu sản phẩm mà Beyond Meat tạo ra cho công ty, nhưng không thích chúng đến mức nỗ lực này đã bị dừng lại. Ầm ĩ.

Trích dẫn các nguồn ẩn danh, Bloomberg nói rằng hai người tại Beyond Meat làm việc trong dự án Taco Bell đã được cho đi, nhưng vẫn có khả năng xảy ra một cuộc thử nghiệm khác trong tương lai vì hai công ty vẫn đang làm việc cùng nhau. Tuy nhiên, đây không chỉ là dấu hiệu của việc nghiên cứu và phát triển thất bại, bởi vì rõ ràng có những vấn đề nội bộ ở Beyond Meat đang diễn ra sâu sắc.

Theo một bài báo trước đây của Bloomberg , có vẻ như công ty đang gặp khó khăn trong việc đưa một số sản phẩm của mình ra thị trường, như sản phẩm thay thế thịt gà thuần chay, vốn đi kèm với chi phí nhân sự.

Một người phát ngôn của Beyond Meat cho biết, đáng ngại là trong phần trước, “Chúng tôi có văn hóa chịu trách nhiệm để đạt được kết quả”. Bloomberg cũng nói rằng nhiều người tin rằng Giám đốc điều hành Ethan Brown là người phải chịu trách nhiệm về các vấn đề này. Ai biết thịt thuần chay đi kèm với một bộ phim truyền hình? Tôi sẽ xem miniseries đó.

Điều đó đang được nói, có khả năng Taco Bell không phải là một fan hâm mộ của những gì nó được trình bày. Joseph Szala, giám đốc điều hành của một công ty tư vấn nhà hàng Vigor, đề cập, “Taco Bell chi rất nhiều tiền cho R&D và họ có tiêu chuẩn cao; thức ăn thực sự quan trọng đối với họ. Cái này phải trên mũi 100%, ngon tuyệt vời ”.

Tin tức về nỗ lực của Taco Bell với món carne asada thuần chay là điều mới mẻ đối với tôi. Tôi tò mò, nhưng hoài nghi; Các sản phẩm thay thế thịt xay là một chuyện, nhưng cố gắng tạo ra một phiên bản thịt thuần chay thực chất hơn có vẻ khó hơn, đặc biệt là đối với chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh chủ yếu được biết đến với các món ăn làm từ thịt. Kết hợp điều đó với các vấn đề vận hành của Beyond Meat, và điều đó khiến tôi cảm thấy phải mất một thời gian nữa sản phẩm này mới xuất hiện.